Амаретто італьянскі для «трохі горкае» , што не зусім аддаць належнае водару гэтага салодкага міндаля, запраўлены лікёрам любімага кактэйлю энтузіястаў і хатніх кухараў , так. Для многіх хатніх кухараў, амаретто з'яўляецца ідэальным завяршальным рыскай смачных дэсертаў з шарыка марожанага на італьянскую кухню , як Цірамісу .
Але амаретто не абмяжоўваецца салодкім канцом спектру. На самай справе, некаторыя з лепшых ужыванняў салодкага лікёру мы ўжо бачылі ў несалодкі стравах як курыныя закускі або нават як дадатак да Almondine соусам, выкарыстоўваным для салёнай гародніны бакоў.
З часу, некаторыя камбінацыі амаретто завалодалі ў хатніх кухнях па ўсім свеце ад амаретто і шакаладу амаретто і міндаля. Яшчэ адна з класічных камбінацый водару з'яўляецца журавін і амаретто. У гэтым журавінах амаретто рэцэпце, вараць на павольным вагонь журавін робяць для каржакаватага даўкага і салодкага падліўкі з амаретто і намёку цитрусовыхов з цэдрай цытрыны і апельсінавага джэма . Гэты соус з'яўляецца выдатным дадаткам да свініны або індычкі . Гэта можа нават выйграць месца на вашым стале падзякі!
Што вам трэба
- 1/4 кубкі сметанковага масла або маргарыну
- 1 (12 унцый) пакет свежай журавін
- 2 шклянкі цукровага пяску
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1/2 кубкі амаретто
- 2 сталовыя лыжкі аранжавы мармелад
- 2 чайныя лыжкі цёртай цытрынавай цэдры (цытрынавай цэдры)
Як зрабіць гэта
- Падпаліце алей у вялікім рондалі на сярэднім агні.
- Дадаць журавіны, цукар і цытрынавы сок; добра змяшаць, каб аб'яднацца.
- Давядзіце сумесь да кіпення; паменшыць агонь, і тушыць непакрытай ад 10 да 15 хвілін або пакуль журавіны пачынаюць поп-музыкі.
- Зняць з агню; размяшаць у амаретто, мармелад і цытрынавай скарынкі.