Курыныя грудкі абсмажыць, а затым запечаныя з аранжавым амаретто соусам для элегантнага, але простага асноўнага стравы. Падаваць з і рысам гарнір для поўнай ежы. Гэта даволі лёгка зрабіць, і ідзе разам хутка. Я аддаю перавагу скура на курыныя грудкі, каб трымаць белае мяса ад высыхання. Вы можаце замяніць без костак, без скуры курыныя грудкі, калі вы хочаце. Калі вы выкарыстоўваеце цёмныя кавалачкі курыцы, вам можа спатрэбіцца, каб падоўжыць час выпечкі іншы 10 да 15 хвілін, каб пераканацца, што ён зроблены.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі мукі (універсальны)
- 2 чайныя лыжкі Венгерская салодкі
- папрыка
- 1/2 чайнай лыжкі парашка лука
- 1/2 чайнай лыжкі
- часнык парашок
- 1/2 чайнай лыжкі уцерці
- шалфей
- 1-1 / 2 гарбатныя лыжкі кашэрнай
- соль
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага
- перац (свежемолотый)
- 6 без костак паловы грудзей
- 1 ст.л.
- аліўкавы алей
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 можа (6-1 / 4 унцый) замарожаных канцэнтрату апельсінавага соку змешваюць з 3 унцыі вады (палова зліваюць апельсінавага соку можа)
- 1 кубак
- амаретто лікёр
- 1-1 / 2 сталовых лыжкі
- дыжонскага гарчыцы
- Дадаткова: нарэзанай пятрушкі для ўпрыгожвання
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце Лінія 9- х 13-цалевыя выпечкі рондалі з антіпрігарная фальгой.
Венца разам муку, чырвоны перац, луковый парашок, чесночный парашок, шалфей, соль, і перац. Пасыпаць сумесь раўнамерна па абодва бакі ад курыных грудок.
Нагрэць вялікую, цяжкую патэльню на сярэднім агні. Дадаць аліўкавы алей і алей, цыркулюючы, каб аб'яднаць і паліто дно рондаля. ня Sear курыныя грудкі з абодвух бакоў да залацістага колеру, паварочваючы толькі адзін раз.
(Рабіце гэта на 2-х партый, калі гэта будзе неабходна.) Перанесці ў падрыхтаваную форму для пірага.
Дадаць памяранцавы сок, сумесь амаретто лікёр і дыжонскага гарчыцы ў сатэйнік капяжом. Змяшаць, чысцячы любыя абсмаленыя біты ў соус і варыць да таго часу, пакуль зменшана напалову і патоўшчаныя каля 5 хвілін. Наліць апельсінавы амаретто соусам курыныя грудкі. Накрыць фальгой і запякаць 30 хвілін у разагрэтай духоўцы. Хай курыца адпачыць на працягу 10 хвілін перад падачай на стол.
Падаваць курыныя грудкі паліты патэльні соусам, і ўпрыгожце пятрушкай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1470 |
Усяго тлушчаў | 77 г |
Насычаных тлушчаў | 22 г |
ненасычаныя тлушчы | 31 г |
халестэрын | 424 мг |
натрый | 1,261 мг |
вугляводы | 36 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 133 г |