Пры падрыхтоўцы вашых шаф для выпечкі хлеба і назапасіцца паставак, вы выявіце, што травы і спецыі могуць быць дарагімі. Хітрасць заключаецца ў тым, каб толькі назапасіцца элементы, якія вы ведаеце, што вы будзеце выкарыстоўваць. Як атрымаць больш вопыту ў выпечцы хлеба і адкрыць больш водараў, вы будзеце дадаваць у гэты спіс самых асноўных траў і спецый.
01 з 16
Духмяны (Пимент лекавы)
Хатні Фокачч хлеб са свежымі травамі. Getty Images / Stuart West Духмяны быў адкрыты Хрыстафорам Калумбам і прывезены ў Еўропу для выкарыстання ў пачатку 17-га стагоддзя. Наземныя духмяны можна выкарыстоўваць для водару дражджавых збажыны, але часцей выкарыстоўваецца ў салодкіх quickbreads.
Духмяны перац Хлеб Рэцэпты
- Apple , разынкі Духмяны хлеб
- Вішнёвы арэх кавы Хлеб
- Перац Спецыі Хлеб
02 з 16
Аніс (Pimpinella anisum)
Добры для свайго моцнага водару саладкакораня, аніс выкарыстоўваецца цалкам або глебу ў дражджах і quickbreads. Гэтая прыправа часта выкарыстоўваецца ў традыцыйным Калядным хлебе.
Аніс Хлеб Рэцэпты
- Шведскі Юла Хлеб
- Калядны хлеб з разынкамі
- Аніс Хуткі хлеб
03 з 16
Базілік (Ocimum Базиликум)
Моцныя травы, базілік шырока выкарыстоўваюцца ў паніровачных начынне і алеі. Яна таксама можа быць дададзены, свежыя або сушеные, каб дражджавы хлеб.
Васіль Хлеб Рэцэпты
04 з 16
Кмен (Carum Carvi)
Кмен часцей за ўсё дадаюць да аржаны хлеб. Яны дадаюць больш водару жытняга хлеба і часам выкарыстоўваюцца для верхняга жытняга хлеба ў якасці ўпрыгожвання. Caraways насенне таксама могуць быць дададзеныя ў кукурузны хлеб, апельсінавы дражджавы хлеб і печыва.
Кмен Хлеб Рэцэпты
- Цёмны аржаны хлеб
- Рэзкія жытнія перапечкі
- Жытнія закваскі Булачкі
05 з 16
Кардамон (Elletaria cardamomum)
Молаты кардамон звычайна выкарыстоўваецца ў салодкім хлебе і з'яўляецца папулярным Калядамі спецыі. Ён таксама выкарыстоўваецца ў некаторых кава тарты і пернікі рэцэпты.
Кардамон Хлеб Рэцэпты
06 з 16
карыца
Молатая карыца з'яўляецца папулярнай спецыяй выкарыстоўваецца ў хлебапячэння. Карыца можа быць дададзены як дрожджы і хуткі хлеб, вафлі і бліны, і часта выкарыстоўваецца ў дэсертнага хлеба.
Карыца Хлеб Рэцэпты
07 з 16
Гваздзік (Eugenia caryophyllata)
Молатая гваздзік можа быць выкарыстана ў дражджавы хлебе, але гэта больш шырока выкарыстоўваецца ў хуткіх збажыне. Гэтая прыправа часта выкарыстоўваецца ў Дзень падзякі і Каляды хлеба, і ён можа быць дададзены да вафель, бліноў і кексаў.
Гваздзік Хлеб Рэцэпты
08 з 16
Часнок (Allium пасяўнога)
Парашок часныку або сечаны часнык з'яўляецца абавязковым пры прыняцці падсмажанага часночнага хлеба. Часнок таксама можа быць дададзены да дражджавы хлеб, печыва і цеста для піцы.
Чесночный хлеб Рэцэпты
09 з 16
Імбір (Zingiber лекавы)
Як карыца, молаты імбір вельмі універсальная заправа. Ён выкарыстоўваецца ў некаторых дражджавога хлеба, але ён у асноўным выкарыстоўваецца ў хуткіх збажыны, булачак, бліноў, вафель і кава пірожных. Крышталічны імбір таксама выкарыстоўваецца ў збажыне, як дрожджы і хутка.
Імбір хлеба Рэцэпты
10 з 16
гарчычны
Падстава гарчыца не з'яўляецца агульным інгрэдыент у большасці рэцэптаў хлеба кніг, але гэта выдатнае дадатак да многіх відах хлеба. Першы гарчыцы могуць быць дададзеныя да дражджавы хлеб, завітушкі, кексы, і cornbreads.
Гарчыца Хлеб Рэцэпты
11 з 16
Мушкатовы арэх (мускатник духмяны)
Молаты мушкатовы арэх часта дадаюць салодкі хлеб. Ён выкарыстоўваецца ў хуткіх збажыны, французскі тост, кексы, вафлі і блінцы, і кава пірожных.
Мушкатовы арэх Хлеб Рэцэпты
- бананавы хлеб
- французскі Тост
- Карыца бісквітнай Mix пуфы
12 з 16
Насенне маку (мак опіумны)
Насенне маку шырока выкарыстоўваюцца ў якасці дэкаратыўных насення на дражджавы хлебе, але яны таксама могуць быць дададзеныя да дражджавога цеста. Яны таксама выкарыстоўваюцца ў абаранкі, кукурузны хлеб, і салодкі хлеб.
Насенне маку рэцэпты хлеба
13 з 16
Размарын (размарын лекавы)
Размарын з'яўляецца каханай травой, каб дадаць да дражджавога хлебу. Свежыя або сушеные травы могуць быць выкарыстаны пры вырабе хлеба падсмажанага часныку, лук або сыры хлебе і ў белым або пшаніцы хлеба.
Размарын Хлеб Рэцэпты
14 з 16
Шалфей (Salvia лекавы)
Sage з'яўляецца мяккай травой шырока выкарыстоўваецца ў хлебе начынні рэцэптаў. Першы мудрэц смачнае дадатак да памаранчавым хлеба і трава хлебу.
Sage Хлеб Рэцэпты
- Аранжавы Sage Хлеб
- Алейная хлебная запеканка
- Brown Масла і Sage Печыва
15 з 16
Насенне кунжуту (Sesamum indicum)
Як насенне маку, насенне кунжуту звычайна выкарыстоўваюцца для ўпрыгожвання верхавіны хлеба. Белы хлеб, пшанічны хлеб і булачкі часта увянчаны з насеннем кунжуту. Насенне кунжуту таксама могуць быць дададзеныя ў хлеб цеста.
Кунжут Хлеб Рэцэпты
- Кунжуту Mayo Кексы
- Дрожджы кукурузнай мукі Булачкі
- Слоппи Джо Булачкі
16 з 16
Ваніль (ваніль плосколистная)
Не дзіўна, што экстракт ванілі з'яўляецца выдатным дадаткам да многіх розных відах хлеба. Экстракт можа быць дададзены да дражджавым, цеста хуткага хлеба, кава тарты, вафлі і бліны, і кексы. Ён таксама выкарыстоўваецца ў глазуры шпіля шмат дэсертных збажыны.
Ванільны хлеб Рэцэпты