01 з 06
Піскам Кіслы Cocktail
Ні адзін перуанскай партыя не абыходзіцца без піскам сапсуецца! Піскам Sour. марыянаў Полымя Меню Favorite перуанскіх Рэцэпты
Перуанская ежа набыла сусветную прывабнасць, дзякуючы свайму свежым і ўнікальнаму гусце. Перуанская ежа весела рыхтаваць, і большасць з гэтага меню можна зрабіць загадзя. Адзін інгрэдыента , які вам патрэбен для сапраўднага водару Аджы Амарилло , даволі яркі аранжавы перац чылі , які мае важнае значэнне для многіх перуанскіх рэцэптаў. Вы можаце знайсці Аджы Амарилло замарожаныя і карабаціцца на многіх лацінаамерыканскіх рынках, ці нават замовіць яго ў Інтэрнэце. Маленькія слоічкі ажы AMARILLO пасты робяць вялікія добразычлівасці партыі - вашы госці могуць вярнуцца дадому пасля гэтага і рыхтаваць больш перуанскага ежы!
Раздайце гэтыя знакамітыя кактэйлі для вашых гасцей, калі яны ідуць у дзверы, і ваша партыя гарантавана будзе хітом. Выкарыстоўвайце свежую, tartest ліпы вы можаце знайсці, каб зрабіць гэта - з тонкай лупінай мексіканскіх лаймов або ключавымі ліпы лепш. Калі вы не вырашаюцца ўключаць яечныя бялку (які забяспечвае характэрную пену), зрабіць замарожаныя піскам сапсуюцца і пакінуць яго.
02 з 06
Cancha - падсмажаны Chulpe Кукуруза
Перуанская Кукуруза Арэхі Cancha. марыянаў Полымя Cancha з'яўляецца папулярнай закускай ў андскі краінах, часта служылі разам з севичем. Ён зроблены з адмысловага гатунку кукурузы (маіс chulpe), які не выскачыць, як папкорн, але замест гэтага брыняе ў свайго роду хатняй гайкі кукурузы. Cancha выдатна падыходзіць для партый - усё любяць жаваць на ім, атрымліваючы асалоду ад іх піскам сапсуюцца, і гэта лёгка прыгатаваць. Вы можаце знайсці Maíz chulpe на лацінскіх рынках і ў Інтэрнэце.
03 з 06
Humitas
Свежыя кукурузныя Tamales Humitas. марыянаў Полымя Humitas з'яўляюцца ранняй, доиспанской ежай, якая да гэтага часу папулярны сёння ў Чылі, Перу, Эквадор, Балівіі і Аргенціне. Яны зроблены шляхам драбнення свежага kernals кукурузы з заправамі і свіным салам і прапарвання сумесі ўнутры шалупіны кукурузы.
Пакажыце сваім гасцям, як абгарнуць humitas. Гэта весела і цікава даведацца, як і яны толькі заняць некалькі хвілін, каб пар.04 з 06
Сека дэ Кордеро
Перуанскай рагу з бараніны з бульбай Сек дэ Кордером. марыянаў Полымя Сека дэ Кордеро смачнае Перуанскай рагу з бараніны. Загартаваны з Аджы перцу , кмена, і шмат кінзы, бараніна тушаная ў піве , пакуль гэта пяшчотная і духмяная. Жоўты бульбу зварыць у той жа час і ўбіраць ўсё вялікі водар. Вы можаце зрабіць гэта загадзя - гэта смак яшчэ лепш другі дзень.
Падаваць втор - дэ - Кордеро над паўднёваамерыканскай стылі рысу з сальсай Criolla на баку.05 з 06
Ensalada дэ Choclo
Кукурузны салата з Queso Fresco Ensalada дэ Choclo. марыянаў Полымя Зорка гэтага салаты Choclo , разнастайны Арг ядро кукурузы , якая расце ў Перу і іншых краінах андскі рэгіёну. Choclo мае незвычайны арэхавы густ і жавальную тэкстуру, што большасць людзей пакахаюць. Вы можаце знайсці замарожаны Choclo на лацінскіх Бакалея.
06 з 06
Suspiro дэ LIMENA
Перуанская Карамель Безэ Парфіяй Suspiro дэ Лімэрык. марыянаў Полымя Дэсерт, чыё імя азначае «ўздых жанчыны (з Лімы)," павінна быць нешта асаблівае. Suspiro дэ LIMENA з'яўляецца класічным перуанскі рэцэпт, даволі незвычайна і смачна. Ніжні пласт выкананы з Дульсе дэ Лече (вядомы як Манхар Бланка ў Перу) , які быў узбагачаным яечнымі жаўткамі. Вяршыня ўяўляе сабой салодкія, жорсткія безэ зроблены з портвейном. Падаваць Suspiro з некалькімі маленькімі альфахорами печыва для класічнай аздаблення вашай перуанскай ежы.