Зроблена з усімі назначэннямі мукі , гэта просты дражджавы хлеб ідэальна падыходзіць для людзей , толькі вучыцца , як зрабіць хлеб. Араматызаваны з карычневым цукрам, апельсінавай цэдрай і апельсінавым сокам гэта выдатны сняданак і перакусам хлеб. Таксама выдатна падыходзіць для вырабу французскага тоста .
Што вам трэба
- 3/4 шклянкі вады (ад 95 да 110 F),
- 2 1/4 чайнай лыжкі / 1 пакет актыўных сухіх дрожджаў
- 1/2 шклянкі апельсінавага соку (пры пакаёвай тэмпературы)
- 2 сталовых лыжкі карычневага цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовай лыжкі сметанковага алею (або маргарыну, мяккі)
- 2 сталовых лыжкі цэдра памяранца (1 сярэдні апельсін)
- 3 кубкі мукі агульнага прызначэння
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць цёплую ваду і дрожджы. Дадаць памяранцавы сок, карычневы цукар, соль, алей і памяранцавую цэдру. Змяшаць. Дадаць 2-1 / 2 шклянкі мукі і добра змяшаць. Дадаць у дастатковай колькасці якi застаецца мукі, каб зрабіць цеста, якое ідзе за лыжку вакол чары. Выпусціце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню і месіце на працягу 10 хвілін, дадаючы муку па меры неабходнасці, пакуль цеста не з'яўляецца цвёрдай і гладкай навобмацак. Змесціце цеста ў змазаную сярэдняй місцы. Turn цеста над ў міску так, каб верх таксама злёгку змазаны. Накрыць чыстай тканінай і дайце падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца на 1 гадзіну.
- Удар ўніз цеста. Выпусціце цеста на злёгку пасыпаную мукой дошку і месіце на працягу 5 хвілін або пакуль бурбалкі з хлеба. Форма цеста ў бохан. Месца ў змазанай, 8 х 4 цалі для выпечкі хлеба. Накрыйце і дайце падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца на працягу 45 хвілін або да падвоіцца ў памеры.
- Выпякайце хлеб пры тэмпературы 350 F на працягу 40 хвілін або пакуль хлеб зверху залаціста-карычневы колер і хлеб здаецца полым, калі зверху зліваюць. Выдаліце хлеб з рондаля і дайце астыць на стойцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 74 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 161 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |