Што вам трэба
- 2 шклянкі мукі (суцэльная пшаніца)
- 3 сталовыя лыжкі цукру
- 1 ст.л дрожджы (актыўныя сухія)
- 1-1 / 2 чайнай лыжкі солі
- 1-1 / 2 шклянкі цёплай вады
- 3/4 кубкі малака
- 1/3 кубкі патакі
- 1/3 кубкі сметанковага масла (распаленае)
- 1 кубак разынак
- 4 шклянкі мукі (хлеб)
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць ўсю пшанічную муку, цукар, дрожджы і соль.
- Дадайце ваду, малако, патаку, алей і разынкі. Добра змяшайце.
- Змяшайце ў хлебнай мукі, пакуль цеста не ўтворыцца.
- Turn цеста на пасыпаную мукой дошку і мясіць каля 8 хвілін, дадаючы больш мукі ў цеста ў невялікіх колькасцях, як гэта неабходна.
- Пакладзеце цеста ў змазаную алеем міску. Turn тэсту над ў місцы так, каб верхняе цеста таксама злёгку змазана. Накрыйце міску з пластыкавай плёнкай або чыстай кухоннай тканінай і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу 1 гадзіны.
- Удар ўніз цеста .
- Turn цеста на дошку і мясіць яшчэ 5 хвілін.
- Падзяліць цеста на 2 роўныя часткі. Форма цеста на 2 баханкі.
- Пакладзеце баханкі ў два змазаных 9 х 5-цалевай бохане рондалі . Накрыйце і дайце падняцца на працягу прыблізна 30 хвілін або да двайны ў памеры.
- Выпякаць пры тэмпературы 350 градусаў F на працягу прыблізна 40 хвілін або пакуль хлеб здаецца полым пры націску на яе.
Як і ўсе дрожджы рэцэпты хлеба, ёсць пэўныя рэчы, якія вы можаце зрабіць, каб змяніць ўверх рэцэпт, так што ён падыходзіць для вашай дыеты.
Вы можаце замяніць усю пшанічную муку ў гэтым рэцэпце з грачанай пакутай.
Цукар можна замяніць карычневым цукрам. Калі вы вегетарыянец, вы можаце выкарыстоўваць какосавы цукар замест звычайнага цукру-пясок.
Не бойцеся праверыць розныя солі для гурманаў ў рэцэпце хлеба. Я хацеў бы выкарыстаць марскую соль.
Вы можаце выкарыстоўваць любы від малака ў гэтым рэцэпце. Гэта ўключае ў сябе з нізкім утрыманнем тлушчу і сухога малака. Калі вы вегетарыянец або алергія на малочныя прадукты, вы можаце замяніць малако з какосам, кешью, сояй або рысавым малаком.
Алей можна замяніць веганскі альтэрнатывы. Я выкарыстоўваю смарт-баланс алей, таму што мой малодшы дзіця алергія на малочныя прадукты і іх алей лёгка прывыкнуць.
Вы можаце выкарыстоўваць любы від разынак ў гэтым рэцэпце або замяніць разынкі з сечанай курагой або сушанай журавінамі.
І, нарэшце, пазбягаць выкарыстання вады, якая была хлараванай ці ўжо прайшла праз мяккую водную сістэму. Выкарыстоўвайце ваду ў бутэльках, каб прадухіліць забойства ад хлеба дрожджаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 161 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 14 мг |
| натрый | 413 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |