Рулоны вельмі лёгка зрабіць, і яны з'яўляюцца выдатным хлеб, каб зрабіць наперад для сняданкаў і абедаў. Гэтыя смачныя разыначкі булачкі зроблены з салодкім хлебам і 1 шклянку цёмнага разынак. Залаты разынкі можа быць заменены на цёмны разынкі, а таксама большасць сушанай садавіны, нарэзаныя.
Што вам трэба
- 2-1 / 4 чайнай лыжкі. або 1 PKG. (1/4 унцыі.) Актыўныя сухія дрожджы
- 3/4 кубкі цёплай вады (ад 95 да 110 градусаў па Фарэнгейце)
- 1/2 шклянкі малака (пакаёвай тэмпературы)
- 2 сталовых лыжкі. цукар
- 1 гарбатная лыжка. соль
- 1 ст.л. мяккае сметанковае масла (або скарочаныя)
- 1 кубак цёмны разынкі
- 3 шклянкі хлебнай мукі
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць дрожджы і цёплую ваду. Змяшаць малако, цукар, соль і алей. Дадаць разынкі. Змяшаць у першыя 2-1 / 2 шклянкі мукі. Turn цеста на пасыпаную мукой дошку і мясіць , дадаючы муку сталовую лыжку ў той час , па меры неабходнасці , пакуль цеста не стане мяккім, але ня ліпкім. Змесціце цеста ў змазаную алеем міску. Turn цеста над тым , што верхняя частка таксама змазаныя . Накрыйце міску з чыстай і хай кухонным ручніком ўздым цёплым, без скразнякоў месцы на працягу 60 хвілін або да двайны ў памеры.
- Удар ўніз цеста і замясіць на злёгку пасыпанай мукой дошцы ў працягу прыблізна 5 хвілін. Падзяліць цеста на 10 частак. Форма ў маленькія булачкі. Змазка вялікі выпечкі або ліст печыва. Месца рулоны на лісце, накрыйце вечкам і дайце падняцца ў цёплым, без скразнякоў месцы на працягу прыблізна 45 хвілін або да круглай і пульхныя.
- Выпякаць на працягу 20 хвілін пры тэмпературы 400 градусаў па Фарэнгейце дайце астыць на рашотцы. Падаваць як ёсць ці падсмажаны з маслам.
Ёсць шмат спосабаў змяніць гэты рэцэпт разынак валкоў і зрабіць больш персаналізаваную версію гэтага рэцэпту.
Па-першае, пазбягаць выкарыстання рэгулярных вадаправоднай вады пры выпечцы дражджавых збажыны. Хлараваная вада, часта сустракаецца ў гарадах і прыгарадах, можа забіць дрожджы і спыніць свой хлеб расце. Вада, якая прайшла праз сістэму памякчэння вады будзе таксама забіць дрожджы. Выкарыстоўвайце бутыляваную крынічную ваду для выпечкі.
Вы можаце выкарыстоўваць любы від малака ў гэтым рэцэпце. Абястлушчанае сухое малако і можа быць выкарыстаны. Калі вы пазбягаеце каровінага малака, вы можаце выкарыстоўваць сою, міндаль, кешью, або какосавае малако замест гэтага.
Вы можаце выкарыстоўваць любы від цукру ў гэтым рэцэпце. Карычневы цукар можа быць выкарыстаны замест рэгулярнага грануляванага цукру. Калі вы вегетарыянец, вы можаце выкарыстоўваць какосавы цукар.
Вы можаце выкарыстоўваць любы з гурмана соляў, якія ёсць на рынку. Я аддаю перавагу выкарыстоўваць марскія солі, але вы, верагодна, ёсць свой любімы соль.
Алей сметанковае можна замяніць веганскі алеем, калі вы вегетарыянец або імкнуцца пазбягаць малочных прадуктаў. Я выкарыстоўваю смарт-баланс алей, таму што мой малодшы дзіця алергія на малочныя прадукты.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 119 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 383 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |