Кантонская кухні (廣東菜) з'яўляецца адным з самых папулярных рэгіянальных кухняў ў кітайскай кулінарыі. З-за вялікі лік эмігрантаў з правінцыі Гуандун, якія пайшлі ў ЗША і іншыя краіны, калі большасць людзей думаюць пра кітайскую мову ці ежы, якую яны часта думаюць кантонская мовы і кухні. Напрыклад, у Вялікабрытаніі 99% кітайскіх рэстаранах падаюць стравы кантонская кухні і рэдка можна знайсці любую іншую рэгіянальную кітайскую кухню за межамі Лондана.
Найбольш папулярныя спосабы прыгатавання ежы ў кантонская кухні прапарвання , жарка і обжарка . Стравы ўключаюць розныя віды смачнага дзім, смажаная качка, курыца, свініна жывата і паўкокс С.Ю. свініны, салодкіх і кіслых страў і многае іншае. Гэтыя стравы ўсе стабільныя стравы кантонская кухні. Я асабіста думаю, кантонская кухні саладзей і сакавіцей, чым ежа з іншых рэгіёнаў Кітая і большасць заходніх людзей лягчэй прыняць густ кантонская кухні.
Ніжэй прыведзены некаторыя з найбольш папулярных страў кантонская і рэцэптаў вакол.
Пад рэдакцыяй Liv Вана
Barbequed Свініна-Char Siu Pork
Гэта смачнае страва з свініны можна выкарыстоўваць у спякотнае руху страў, падаецца з локшынай, ці выкарыстоўваць у якасці начынкі для свініны булачкі. Харчовай фарбавальнік надае яму чырвоную афарбоўку , агульную для barbequed свініны набытай у Чайнатаун.
Ялавічына І Перцы У соусе з чорных бабоў
Ялавічына і салодкі перац, прыгатаваныя з пікантным соўсам з чорнай фасолі ў гэтым кантонская хатнім падрыхтоўцы стравы.
Ялавічына з брокалі Гарачае руху Рэцэпт
Змяшаць-бульба адзін з найбольш распаўсюджаных і папулярных відаў страў у кітайскай кухні і ялавічыны з брокалі з'яўляецца адным з самых папулярных Гарачае руху рэцэптаў. Мала таго, вы можаце знайсці гэтую страву ў кітайскіх рэстаранах на Захадзе, але кітайцы таксама любяць гэтую страву.
Смачны і просты класічны дом у стылі кантонская страва. Гэты рэцэпт можа служыць 3-4 чалавек.
Свіныя адбіўныя з падліўкай з чорных бабоў
Атрымліваюць чорны соус боб бярэ працу з апалосквання і заціраньня ферментаваны чорных бабоў ў гэтым хуткім і простым рэцэпце свіны адбіўной. Абслугоўвае 4 да 6 чалавек.
Чар Сіў Бао - кітайскія Тушеные свіныя Булачкі
Чар Сіў бао з'яўляецца папулярным стравай у кантонская кухні. Саладкавы булачка з смачнай начыннем паўкокс Сіў свініны робіць яго вельмі папулярным. Гэты рэцэпт можа зрабіць 24 тушеные свіныя булачкі.
Гэтыя тонкія блінцы запоўненыя здробненай свініны, крэветак, грыбоў шыітаке і часнык зялёны лук.
Кантонская пропаренный Chicken
Кітайскі сушеный шыітаке грыб дадае земляны водар гэтага лёгка зрабіць прыгатаванае на пару курынага стравы.
Гэты просты і смачны курыны рэцэпт гарачага з'яўляецца ідэальным стравай для занятага буднага вячэры.
Курыныя крылцы з падліўкай з вустрыц
Смачныя курыныя крылцы марынад з вустрычнага соусам і іншымі інгрэдыентамі. Выдатны аперытыў, каб ставіцца да сваіх сяброў і сям'і.
Зроблена з курыным булёнам, гэта «тонкі» суп, вы можаце згусціў яго, дадаўшы два злёгку ўзбітыя яйкі або два яечных вавёрка перад падачай на стол.
Смачны стыль кантонская Кэры курыца рэцэпт.
Кітайскі барбекю Свіныя адбіўныя-Мёд Часнок Свіныя адбіўныя
Мёд і часнык зрабіць цікавае спалучэнне густу. Гэты рэцэпт мёду часныку свіныя рабрынкі служыць 6-8 чалавек.
Іншы і смачны спосаб прыгатаваць амар у кантонская стылі.
Ананас Кураня з кісла-салодкім соусам
Смажаныя курыныя сцягна ў спалучэнні з ананасам і салодкім перцам ў кісла-салодкім соўсе з ананасавы сокам, карычневым цукрам і воцатам. Гэты рэцэпт салодкага і кіслага ананаса курыца служыць 3 да 4 чалавек.
Вы можаце выкарыстоўваць ялавічыну замест свініны ў гэтым рэцэпце.
Спякотнае з ялавічыны з соўсам з вустрыц
Oyster соус паляпшае натуральны густ ялавічыны ў гэтым хуткім і простым рэцэпце ялавічына Гарачае руху. Падачы 4 чалавекі.
Спякотнае Брокалі ў Ганконгу стылі
Устойлівы раслінны загружаюцца з пажыўнымі перавагамі, брокалі лёгка паглынаюць азіяцкія водары ў гэтым лёгкім гарачага са свежым часнаком і соусам вустрыцы.
Ключ да гэтага рэцэпту, каб пераканацца, што брокалі старанна зліваюць, перш чым жарка і змяшаць хутка, каб часнык не гарыць.
Салодкі і Кіслы Свініна з ананасам
Амаль усе, хто любіць «кітайскі» еда любіць салодкае і кіслае, і гэтая артыкул пазнаёміць вас з двума рознымі версіямі «Салодкі і Кіслы Свініна з ананасам».
Кітайская Рэпа торт з'яўляецца адным з самых папулярных страў у Дзіму і з'яўляецца абавязковым кітайскім Новым годам страва.
Гэтая артыкул утрымлівае пакрокавыя галерэю, каб накіроўваць вас праз як зрабіць прыгожыя і смачныя крэветкі і грабеньчыка Shumai.