Гэтыя бульбяное пюрэ з'яўляюцца непадобныя адзін на аднаго. Яблыкі дадаць намёк на слодыч да бульбы, усё ж пікантныя водары травы ўсё яшчэ прасвечваюць. Смятана дае багатую кремообразная тэкстуру, але памятайце, што вы хочаце , каб гэтыя бульбяное пюрэ каржакаваты, а не гладкая. Apple, бульбяное пюрэ асабліва добрыя са свінінай.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта Чырванавата бульбу (вычышчаны і парэзаны у 1/2-цалевых кубоў)
- 1 яблыкі (залаты смачны, вычышчаны і парэзаны у 1/2-цалевых кубоў)
- 1/2 сярэдняга лук (нарэзаны)
- 1/2 чайнай лыжкі
- орегано (высушаны; здробнены)
- 1/4 чайнай лыжкі
- чабор (высушаны; здробнены)
- 1/4 чайнай лыжкі
- мушкатовы арэх (свежы цёрты)
- 1/8 чайнай лыжкі размарына (сушаць, здрабняюць)
- 1 1/2 кубкі курынага булёна
- 2 сталовыя лыжкі смятаны
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай
- солі (або па гусце)
- чорны
- перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Змесціце бульбу, яблыкі, лук, орегано, чабор, мушкатовы арэх і размарын ў цяжкай рондалі з курыным булёнам. Накрыць вечкам і тушыць 20 да 30 хвілін да гатоўнасці. Зліць вадкасць, пакідаючы для далейшага выкарыстання, і вярнуць гародніна і яблыкі ў рондаль.
- Дадаць смятану, сметанковае масла, соль і перац. Буйна разамніце гародніна, пакідаючы некаторыя буйныя камякі. Калі пюрэ занадта сухое, дадайце трохі зарэзерваваны вадкасці.
- Пры неабходнасці, разагрэць на слабым агні пры сталым памешванні. Падаваць гарачым.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 146 |
Усяго тлушчаў | 3 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 7 мг |
натрый | 580 мг |
вугляводы | 28 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 3 г |