Даведайцеся, як зрабіць папулярныя супы з кітайскай кухні, такія як Wonton суп і гарачы і кіслы суп дома з гэтымі 6 лепшых рэцэптаў.
Гарачы і кіслы суп
У адрозненні ад іншых страў Сычуань, гэты класічны суп атрымлівае цяпло ад белага перцу. Ёсць шмат версій гарачай і кіслы суп, і большасць з якіх ўтрымліваюць драўніны вуха, тофу, моркву, і свініну. Гэтая версія гэтага папулярнага супу выкарыстоўвае чырвоны рысавы воцат, які даступны на кітайскім / азіяцкіх рынках.
Я асабіста хацеў бы выкарыстаць чорны воцат у гэтым супе. Калі вам падабаецца ваш гарачы і кіслы суп вельмі кіслы, а затым дадаць воцат прама на канцы і варыць на працягу меншага часу.
Wonton суп
Папулярнае кітайскі рэстаран страва, назва пангасіуса азначае глытанне аблокі, і Wontons які плавае ў гэтым супе, як мяркуе, нагадвае воблака. Вы можаце праверыць артыкул « Аўтэнтычны кітайскі Смажаны Wonton Рэцэпт » для атрымання дадатковай інфармацыі і для гісторыі Wontons.
Вы можаце даведацца , як зрабіць Вонтон абгортак ў гэтым артыкуле « кітайскія Wonton Wrapper Рэцэпты ».
Даньхуатан
Вось яшчэ адно страва, якое Вы знойдзеце на многіх кітайскіх рэстаранаў і вынас меню. Гэта ўтрымлівае узбітыя яйкі, якія ліліся ў загартаваны булён. Асноўны рэцэпт даволі просты; Я уключыў некалькі прапаноў для інгрэдыентаў, якія вы можаце дадаць.
Крэм Кукурузны суп (з крабавых мясам)
Традыцыйна, гэта пацяпленне кантонская суп рыхтуюць гэтак жа, як «Курыны Аксаміт» шляхам драбнення мяса ці морапрадуктаў на дробныя кавалачкі і змешваць яго з яечнымі вавёркамі, вадкасці і кукурузнага крухмалу.
Гэты рэцэпт крэм кукурузы Суп значна прасцей - кукурузны крухмал і ваду сумесь выкарыстоўваюць у якасці загушчальнікі, і яечныя вавёркі трансліруюцца ў гарачы булён перад падачай на стол, гэтак жа, як у даньхуатан.
Калі вы не аматар крабавыя мяса, вы можаце замяніць вяндлінай або курыцай.
Зімовы суп з дыні
Гэта папулярная страва адрознівае мяккі салодкі густ зімовай дыні, даступны на кітайскім / азіяцкім рынку.
Звычайна на Усходзе, кітайскія і тайваньскія хатнія гаспадаркі робяць гэты суп з свінымі рабрынкамі і свіны булёнам. Але вы можаце выкарыстоўваць курыны булён, а таксама.
Заходняе возера ялавічыны Суп
Марынаваны ялавічны фарш у загартаваным булёне з яечнымі вавёркамі, струменіў у рэшце рэшт, гарнір з зялёным лукам або каляндрай.
кресс суп
Ёсць шмат спосабаў зрабіць кресс суп, некаторыя рэцэпты дадаюць невялікая колькасць марынаванай ялавічыны ці свініны, у той час як версія Hakka патрабуе даданняў крэветак шароў. Мой асабісты фаварыт, а версія мая бабуля рыхтавала для мяне вельмі часта, калі я быў малады, быў крэсаў з свінымі рабрынкамі супу. Вы таксама можаце зрабіць кресс з курыным супам. Яны абодва смачныя і добрая крыніца кальцыя.
Гарчычны Зялёны курыны суп
Гарчычны Зялёны курыны суп з'яўляецца адным з нашых традыцыйных тайваньскіх страў Новага года. Доўгі сцябло з гарчычным зялёны ўяўляе сабой доўгую жыццё, і гэта проста вялікую страву для кітайскага Новага года.
Гарчыца зялёны гародніна таксама вядомы як «Brassica Джунсей». Гэта свайго роду гарчычнага расліны, якія выкарыстоўваюць не толькі кітайцы ў ежы, але і індыйскі. Ён мае унікальны густ, які мае выгляд хрэн-гарчычным прысмакам. Іншая справа, варта згадаць аб Гарчыца Грын з'яўляецца яго карысць для здароўя.
Гарчычны Зялёны змяшчае высокія ўзроўні вітаміна K, C і A, а таксама быць добрым крыніцай фалійнай кіслаты. Гарчыца зялёны таксама багаты крыніца антыаксідантаў і флаваноідаў, якія могуць дапамагчы арганізму прадухіліць прастаты, малочнай залозы, тоўстай кішкі і рака яечнікаў.
Прыведзены вышэй сьпіс далёка не вычарпальны, але гэта самыя папулярныя кітайскія рэцэпты супу. Калі вы трал праз Інтэрнэт вы знойдзеце розныя іншыя рэцэпты супу, але рэцэпты тут прадстаўляюць сабой спалучэнне асабістага любімца а таксама заходняга рэстаран / вынас фаварытаў.
Пад рэдакцыяй Liv Вана