Што вам трэба
- 2 сталовых лыжкі алею
- 1 зялёны лук, нарэзаны тонкай
- 1 зубок часныку, нарэзаны тонкай
- 1/2 фунта на грылі свініны нарэзаць маленькімі кубікамі
- 2 сталовыя лыжкі
- лёгкі соевы соус
- 2 сталовыя лыжкі падліўкі вустрыцы
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 сталовую лыжку кукурузнага крухмалу, растворанага ў 2 сталовых лыжкі вады ці курынага булёна
Як зрабіць гэта
Выконвайце рэцэпт Basic Bun праз крок 3 (падрыхтоўку тэсту і якое выпускае яму спакой).
Нагрэць 2 сталовыя лыжкі алею ў вок. Абсмажваюць Scallion і часнык 30 секунд. Дадаць свініну. Абсмажваюць 1 хвіліну. Дадаць соевы соус, вустрычнага соус і цукар.
Наліце ў раствораным кукурузны крухмал. Спякотнае хутка, пакуль свініна ня зашкліць. Выдаліць у міску і даць астыць.
На пасыпанай мукой дошцы, замешваюць цеста 1 хвіліну і рол у адзін доўгі, як сасіска рулонных 2 цалі ў дыяметры.
Нарэзаць рулон крыжападобна ў 1-цалевыя часткі.
Звесці кожны кавалак з далоні і каціцца з качалкай у 3 цалі раўндаў.
Змесціце 2 сталовыя лыжкі запаўнення ў цэнтры кожнага раўнда.
Сабраць цеста вакол начыння шляхам плиссировки па краях.
Прынясіце зморшчыны і круцяць надзейна і трывала.
Змесціце кожную булачку на 2 цалі плошчы алюмініевай фальгі на параходзе латку. Накрыйце ручніком. Хай не паднімуцца 1 гадзін, пакуль цеста не спружыніць пры дакрананні пальца. Выдаліць ручнік.
Пара над ажыўлена кіпеню 10 хвілін.
Можа быць падрыхтаваны загадзя. Можа быць замарожаны. Адліга ў пластыкавым пакеце і resteam 10 хвілін.
(* Заўвага: Гэты рэцэпт перавыдадзены ад «Мадам Вонг Long-Life кітайскага Cookbook», ласкава Сільвія Шульман).
Больш Dim Sum Рэцэпты
Іншыя Steamer Рэцэпты
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 111 |
Усяго тлушчаў | 4 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 25 мг |
натрый | 379 мг |
вугляводы | 10 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 9 г |