Чар Сіў Бао - кітайскія Тушеные свіныя Булачкі

Ўраджайнасць 24 прыгатаваных на пару свініны булачкі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Выконвайце рэцэпт Basic Bun праз крок 3 (падрыхтоўку тэсту і якое выпускае яму спакой).

Нагрэць 2 сталовыя лыжкі алею ў вок. Абсмажваюць Scallion і часнык 30 секунд. Дадаць свініну. Абсмажваюць 1 хвіліну. Дадаць соевы соус, вустрычнага соус і цукар.

Наліце ​​ў раствораным кукурузны крухмал. Спякотнае хутка, пакуль свініна ня зашкліць. Выдаліць у міску і даць астыць.

На пасыпанай мукой дошцы, замешваюць цеста 1 хвіліну і рол у адзін доўгі, як сасіска рулонных 2 цалі ў дыяметры.



Нарэзаць рулон крыжападобна ў 1-цалевыя часткі.

Звесці кожны кавалак з далоні і каціцца з качалкай у 3 цалі раўндаў.

Змесціце 2 сталовыя лыжкі запаўнення ў цэнтры кожнага раўнда.

Сабраць цеста вакол начыння шляхам плиссировки па краях.

Прынясіце зморшчыны і круцяць надзейна і трывала.

Змесціце кожную булачку на 2 цалі плошчы алюмініевай фальгі на параходзе латку. Накрыйце ручніком. Хай не паднімуцца 1 гадзін, пакуль цеста не спружыніць пры дакрананні пальца. Выдаліць ручнік.

Пара над ажыўлена кіпеню 10 хвілін.

Можа быць падрыхтаваны загадзя. Можа быць замарожаны. Адліга ў пластыкавым пакеце і resteam 10 хвілін.

(* Заўвага: Гэты рэцэпт перавыдадзены ад «Мадам Вонг Long-Life кітайскага Cookbook», ласкава Сільвія Шульман).

Больш Dim Sum Рэцэпты
Іншыя Steamer Рэцэпты

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 111
Усяго тлушчаў 4 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 25 мг
натрый 379 мг
вугляводы 10 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 9 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)