Класічны іспанскі свята з тапас ў вену
На іспанскай мове, Куццю называецца «La Noche Buena», які перакладаецца як «Дабранач». У Іспаніі свята адзначаюцца з вялікім сямейным святам з'едзеным позні ўвечары, і гэта можа доўжыцца некалькі гадзін. Некаторыя сем'і наведваюць усяночнай да або пасля, хоць многія з іх дагэтуль аздаблення абеду вакол стала ў поўнач! У Іспаніі Куццю час для святкавання ў ваколіцах бараў і кафэ, а вакол стала з сям'ёй і сябрамі.
Гэта не час для дарообменов ці Санта-Клаўса. Гэта чакае, пакуль 6 студзеня, які Epiphany, іншы рэлігійны свята.
Вось тыповая меню іспанскага Калядаў на Калядны вячэру. Ён уключае ў сябе некалькі курсаў , пачынаючы з простых тапас або закускі, першыя , вядома, асноўнае страва, дэсерт і кава або напоі пасля вячэры. Ні адзін з рэцэптаў не вельмі складана падрыхтаваць - абраць тое , што вы хочаце , каб дадаць некаторыя іспанскі густ да святочнага стала!
Тапас або закускі
- Хамон, Queso у Chorizo - Вяндліна, сыр, і іспанскі чоризо каўбаса : Гэты лёгкі рэцэпт Тапа выкарыстоўвае хамон, Queso у чоризо - вяндліна, сыр і іспанскі чоризо на хлеб. Гэта выдатны спосаб пачаць абед, падаецца з добрым чырвоным віном ці два. Ёсць шмат добрага якасці іспанскіх вінаў, асабліва з Ла - Рыёха , Рыберы - дэль - Дуэро або Jumilla рэгіёнаў. Чытайце пра вінах з Ла - Рыёха, віна з Рыберы - дэль - Дуэро і Top іспанскіх вінаў пад $ 20 .
- Гэты рэцэпт вельмі лёгкі і поўны густ. У langostinos ці крэветкі вараць, затым падаецца са злёгку рэзкім сальса Ружа або ружовым соусам з маянэзу, кетчупа і Табаско. Калі вы аддаеце перавагу соус без маянэзу, паспрабаваць іспанскі Romesco соус зроблены з смажаным чырвоным перцам , часнаком, алеем і воцатам. Альбо соус добра спалучаецца з крэветкамі або любымі з морапрадуктаў.
Больш ідэй для іспанскіх закусак? Лепшы іспанскі тапас, рэцэпты самага папулярнага тапас у Іспаніі ёсць нашы галоўныя выбары для іспанскага тапас.
Грунтоўка Платон або першы курс
Гэта першы курс толькі "разьмінка" на курсы, каб прыбыць, таму пакіньце месца для наступнага курсу! Выбераце адзін або некалькі з наступных страў.
- Сопа дэ Pescado у Marisco - рыба і ракападобныя суп : іспанскі Сопа дэ Pescado у Marisco класічны суп для святаў. Малюскі заўсёды з'яўляецца часткай меню ў любой іспанскі свята і Каляды не адрозніваецца. Гэты суп з'яўляецца выдатным пачаткам для ежы. Падаваць пякуча гарачы з французскімі лустачкамі хлеба.
- Паспрабуйце, калі вы аддаеце перавагу сметанковы суп, а не булён на аснове аднаго. Яна поўная «карабінеры» (вялікая крэветка) і рыб, змешаныя з рыбным булёнам, половинником і эстрагонам.
- : Белая спаржа вельмі тонкая па тэкстуры і густу, так як гэтыя мяккія дзіды ніколі не чапалі пад уздзеяннем сонечнага святла. Іспанцы абсалютна з'ядаюць! Паспрабуйце наш рэцэпт для белай спаржы з маслам і воцатам.
- Паспрабуйце гэты салата з проста з латук, памідоры, алей і воцат. Гэта выдатны выбар для зімовага салаты.
- Іспанскі Romesco морапрадукты салата з макаронамі : Традыцыйныя іспанскія водары спалучаюць у новым салата з морапрадуктаў. Romesco соус з'яўляецца класічнай іспанскай кухняй , прыгатаваная з смажаным чырвоным перцам, міндалем, часнаком, алеем і воцатам. Дадайце трохі маянэзу да яго, і змяшайце з прыгатаванымі крэветкамі і макароннымі вырабамі , каб зрабіць багаты і духмяны салата для любой пары года.
Платон Principal - Асноўны курс
У Іспаніі, наступны курс называецца Сегундо Платону, «другі» , вядома. Ялавічына, бараніна, птушка або гульня падаюцца з рысам або бульбай для гэтага напаўнення курса.
- Кордеро Асада - спякотнае з бараніны : Гарачае з бараніны не расчаруе вас ці вашых гасцей на калядны вячэру. Гэта значна менш працы, чым абпал індычку або качку і нашмат смачней. Вы не былі індычка ўжо ў гэты святочны сезон? Паспрабуйце Кордеро Asado - смажаную бараніну ў гэтым годзе.
- Patatas Fritas - дом-смажаны бульба : Калі вы служыце смажанага ягня, хатняя смажаная бульбачка абавязкова! Злёгку абсмаленыя ў аліўкавым алеі, вы заўсёды хочаце вы пасмажылі яшчэ пару бульба, таму што яны знікаюць хутка. Patatas Fritas - Хатнія Смажаны бульба
- Ensalada Mixta - змешаны зялёны салата : Як і большасць буйных іспанскіх страў, Калядны вячэру напоўнены некаторыя багатыя стравы. Для таго, каб збалансаваць, што з, свежы зялёны салата заўсёды на готове. Гэты салата дапаўняе больш цяжкія стравы, якія прайшлі вакол святочнага стала.
Postre - Дэсерт
Пасля кароткай паўзы , каб злавіць дыханне і ачысціць стол, вячэра па- ранейшаму з дэсертам або postre. На Каляды, што азначае, што пліты смачныя іспанскія прысмакі, як:
- Turrón , іспанскі міндальныя цукеркі
- Polvorones або міндальнае печыва .
- Mantecados або іспанскія крышыцца тарты.
Жадаеце больш іспанскіх лечыць? Праверце гэтыя іспанскія калядныя прысмакі !
Іспанскі Cava, Брэндзі, і многае іншае
Няма Іспанскае Каляды не будзе поўным без некалькіх тостаў і некалькі шклянак вены , іспанскага пеністага віна . Іспанская кава , як правіла , добрае якасць і кошт права.
Пасля абеду стравы ачышчаюцца, гарачая кубак кавы эспрэса і / або невялікі келіх іспанскага хераса брэндзі як Cardenal Мендоса або Лепанто брэндаў, аніс лікёру або Licor 43 можа быць узняты. Акрамя таго, вам трэба нешта, каб вымыць усе гэтыя печыва ўніз!