Іспанскі кавы Стыль на сняданак
Іспанцы часта прапусціць сытны сняданак замест вялікі кубкі кафэ з малаком - кава з малаком пропаренного. Калі вы хочаце , каб падрыхтаваць кафэ з малаком , як іспанец, вось прапановы для добрай кубкі кафэ:
Выкарыстоўвайце добрую каву
Выкарыстоўвайце свежемолотый кава з моцнага гатункі, такія як французскі Roast . Гэты тып абсмажвання робіць цёмны, моцны кава. Прапусціць кава, які пастаўляецца ў банку. Расцерці, верагодна, занадта вялікая, а якасць кава саміх бабоў, верагодна, не самы лепшы.
Выкарыстоўвайце ваду, што Густы Добры
Калі вам падабаецца смак вады, якая выходзіць з вашага крана на кухні, выкарыстоўвайце яго! Але, калі вы не піць ваду з крана, таму што ён мае занадта шмат карысных выкапняў у ім, або смак хлору, то не робіць кава з ім! Калі гэта не густ дастаткова добра, каб піць прама з-пад крана, а затым кавы, прыгатаваны з ім не добры густ таксама. У гэтым выпадку выкарыстанне фільтраваныя або бутыляваную ваду. Калі ў вас ёсць памякчэння вады ў вашым доме, мы зноў рэкамендуем выкарыстоўваць фільтраваныя або бутыляваную ваду, так як памякчэння вада можа мець натрый ў ім, якія могуць змяніць смак кавы.
Зрабіць каву ў эспрэса Maker
Гэта не азначае, што вы павінны купіць мудрагелістую машыну! Большасць іспанцаў ёсць у італьянскім стылі кававарка. У залежнасці ад памеру вы купляеце, простыя выдаткі электраплітка эспрэса ад $ 10- $ 20.
- Для падрыхтоўкі кавы - проста запоўніць ніжнюю частку з халоднай вадой. Запоўніце вобласць фільтра металу ў сярэдзіне з дробна молатым кавы і ўкруціць часткі разам. Змесціце кафейнік на пліту і цяпла, пакуль вада не кіпіць ў верхнюю камеру і запаўняе. Калі вы чуеце паветра брызнуть і верхнюю частку чыгуна поўная кавы, ён гатовы, і вы можаце ўключыць гарэлку.
- Нагрэць малако - Хаця вы можаце падцяпліць малако на пліце ў рондалі, гэта цяжка чысціць гэта! Мы выявілі , што лягчэй наліваць прыблізнае колькасць малака , мы будзем выкарыстоўваць у вялікай кубку і пакласці яго ў мікрахвалевай печы да таго часу, пакуль амаль ня даводзячы да кіпення. У Іспаніі, вы , верагодна , знойдзеце большасць рэстаранаў , дзе падаюць цэльнае малако, але 2% малака робіць вялікае кафэ з малаком , на нашу думку.
- Змяшайце разам - Пасля таго, як вы нагрэлі малако і кава гатовы, настаў час , каб змяшаць іх. густы ва ўсіх розныя, і мікрахвалевыя печы адрозніваюцца ў тым, колькі магутнасці (Вт) яны выкарыстоўваюць, таму мы не можам сказаць вам дакладна, колькі малака выкарыстоўваць ці як доўга, каб пакінуць яго ў мікрахвалевай печы. Мы можам сказаць вам, што тыповая доля складае каля 1/3 кубкі кавы ў 2/3 шклянкі гарачага малака. Мы рэкамендуем пакласці 1/2 шклянкі гарачага малака ў кубак, а затым павольна дадаючы гарачую каву. Калі патрабуецца больш аднаго або іншага, вы можаце дадаць яго, пакуль вы не атрымаеце яго ў самы раз!