Ніжэй прыведзены рэцэпты, якія мы рэкамендуем, што кухары, якія з'яўляюцца новымі для іспанскай кухні паспрабаваць. Гэты сьпіс уключае ў сябе страва, якія з'яўляюцца аднымі з найбольш тыповых або прадстаўніка іспанскай кухні, або самых вядомыя.
«Тарціле española» павінен быць самым распаўсюджаным іспанскім стравай. Калі вы наведалі Іспанію, вы бачылі яго ў кафэ і «тапас» бараў ва ўсім свеце. На шчасце, «Тарцілы española» або «Тарцілы дэ patata», як яго яшчэ называюць, гэта не цяжка страва, але гэта зойме трохі практыкі, каб перавярнуць яго, не праліваючы.
Гэта страва называецца «суп» з-за адсутнасці лепшага тэрміна. З свежымі інгрэдыентамі, такімі як памідоры, агуркі, перац, алей і воцат, каб назваць некалькі, гэта лічыцца як порцыя гародніны. Як суп, ён можа быць пададзены ў шары, хоць ён можа быць пададзены, як халодны напой у высокую шклянку са лёдам.
03 з 10
Паэлья дэ Marisco - Іспанская морапрадуктаў Рэцэпт Рысу «Паэлья» з'яўляецца найбольш сусветна вядомае страва з Іспаніі. Яна ўзнікла на фермах Валенсіі як страва для абеду, зрабілі над адкрытым полымем прама ў палях і ператварылася ў самым вядомым іспанскае страва ўнутры і за межамі Іспаніі. Гэта выяўляецца ў шматлікіх гатунках зараз, у тым ліку морапрадуктаў і вегетарыянскім. «Паэлья дэ Marisco», верагодна, з'яўляецца самай папулярнай версіяй.
«Alioli» з'яўляецца часнык маянэз, які адбываецца ў Cataluna і служыў з вялікай колькасцю розных страў і ў якасці інгрэдыента многіх іншых. Калі вы пачатковец у іспанскае падрыхтоўка ежы, паспрабуйце падрыхтаваць просты «Patatas махляра alioli» або «бульбу з alioli соусам» як «Тапа».
Існуе не больш дасканалая ежа падарожжа, чым «эмпанадас» або невялікая версія пад назвай «empanadillas.» Яны смачныя Абароты запоўненыя з рознымі начынкамі. Традыцыйная начынне для гэтых абаротаў з'яўляецца тунец або сечанае мяса і спецыі. Калі вырасьце ў правінцыі Галісія, «блінцы" надзвычай папулярныя ва ўсёй Іспаніі і Лацінскай Амерыцы.
Адным з найбольш распаўсюджаных «тапас» Іспаніі, «Gambas аль Ajillo» хутка, лёгка, і поўны часныку густ. Вашы госці будуць прасіць рэцэпт пасля першага ўкусу і толькі вы будзеце ведаць, як проста было падрыхтаваць.
Тэндэр малочнага ягня смажанае любімае страва рэгіёну Кастыліі ў Цэнтральнай Іспаніі. Ён не абсмажваецца да хрумсткай звонку і так пяшчотна на ўнутраным боку, што яна амаль падае косць. Яна не патрабуе спецыяльных кухонных прыладаў і проста зрабіць.
«Cochinillo Asado» або Смажаны парася з'яўляецца адным з найбольш тыповых страў у кухні Кастыліі. Горад Сеговія знакамітая для гэтай стравы, дзе свінні ня смажылі, пакуль мяса так далікатна, што яна рэжацца з пласцінамі! «Cochinillo Asado» ядуць усюды - ад самай маленькай вёскі ў найбуйнейшых гарадах і практычна культавым!
«Фабад» з'яўляецца тыповым стравай з Астурыі, зробленае з фасоллю, каўбасой, вяндлінай, мясам і памідорамі. Калі ў вас няма часу або ўсе інгрэдыенты, паспрабуйце гэты спрошчаны «Fabada» рэцэпт, які не патрабуе замочвання на ноч, займае палову часу падрыхтоўкі, і толькі некалькі інгрэдыентаў.
«Sofrito» з'яўляецца адным з асноўнага таматнага падліўкі, які зроблены па ўсёй Іспаніі. Памідоры, лук, часнык, зялёны перац, і аліўкавы алей абсмаленыя на патэльні, так што кіслата ў таматах спее і змешваецца з водарамі лука, перац, і часнык. Гэта можа быць з'едзены з рысам ці яйкі, але часта ён выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента ў іншых стравах, такіх, як напаўняльнік для «эмпанадас.»