Бульба смажаны ў аліўкавым алеі ў хатніх умовах смачных страў, якія не могуць параўнацца з любым смажаным бульбай у рэстаране. Даведайцеся, як іспанцы рыхтуюць гэта вельмі тыповы і духмяны гарнір, які вядомы як папаю лады, ёсць практычна з любым асноўнай стравай у іспанскай кухні. Паспрабуйце Patacas бульба фры рэцэпт і ўзбіваць нешта смачнае і лёгка карыстацца, будзь гэта гарнір, закуска або ежа саміх па сабе. Бульба ў спалучэнні з соллю ў хрумсткай, смажанага бульбы страва, што густы незабыўным.
Бульба ідзе ў многія стравы ў іспанскай кухні, такія як іспанскія бульбяныя аладкі, іспанскі Patatas BRAVAS, іспанскі адварная бульба, або іспанскай курыца і бульба.
Больш падрабязна пра бульбу
Давайце казаць пра бульбу, мы? Яны ўніверсальныя і вялікі кампанент да любой ежы. Вось яшчэ некалькі рэчаў, якія вы можаце не ведаць пра бульбу.
- Бульба вырошчваюць ва ўсіх 50 штатах ЗША
- Яны былі вакол на працягу доўгага часу - яны, як кажуць, паўстала ў Паўднёвай Амерыцы каля 4000 гадоў таму.
- Бульба былі першым, раслінным выгадаваным у космасе.
- Калі вы не пакідаеце ўсю скуру на бульбе, ён не губляе ўсю сваю пажыўную каштоўнасць. Яна ўключае ў сябе 80 адсоткаў вады.
- Гародніна лічацца адным з галоўных найбольш важных культур ззаду рысу, пшаніцы і кукурузы.
- Кожны год, сярэдні амерыканец спажывае каля 140 фунтаў бульбы. Але немцы пераплюнуць амерыканцаў, так як яны ядуць каласальныя 200 фунтаў бульбы ў год - на чалавека!
- Бульба таксама выкарыстоўваецца для заварваць алкагольныя напоі, уключаючы гарэлку, збан або аквавит.
- Яны без натрыю і маюць толькі 110 калорый - яны прыпадак ежа!
- Самы вялікі бульбяны калі-небудзь важыў 18 фунтаў і 4 унцыі
- Томас Джэферсан быў першым чалавекам, каб служыць бульба фры на прэзідэнцкім мерапрыемстве вячэру.
- Загрузіце на бульбу - яны маюць каля 45 адсоткаў дзённай нормы вітаміна С.
- У іх ёсць больш калію, чым бананы, брокалі або шпінат. Яны поўныя тыяміну, рыбафлавіну, фалійнай кіслаты, магнію, фосфару, жалеза і цынку.
- Яны былі адной з першых груп, каб выкарыстоўваць ярлык харчавання харчовых прадуктаў і медыкаментаў ЗША.
- Бульба не ўтрымлівае глютен, таму яны ідэальна падыходзяць для безглютеновой едакоў.
- Бульба гародніна, якія ўтрымліваюць шмат крухмалу. Яны падобныя на хлеб, рыс і макароны, калі гаворка ідзе аб харчаванні.
- Слова бульба паходзіць ад іспанскага словы макароны.
Што вам трэба
- Ад 6 да 7 бульбу (сярэдняя)
- Іспанскі аліўкавы алей для смажання
- Соль (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Піў усю бульбу. Выразаць кожны бульба напалову ў падоўжным кірунку. Нарэжце кожную палову падоўжна ў « ва французскім стылі » бульбу.
- Пасоліце бульбу і змяшайце сезон раўнамерна.
- Наліце алей у вялікай адкрытай патэльні. Алей павінна быць каля 1 цалі глыбока ў рондалі.
- Нагрэць алей на сярэднім агні. Змесціце ўсе бульбу ў рондаль і смажыць іх, пакуль яны не стануць залаціста-карычневага колеру - ці, па меншай меры, да таго часу, пакуль боку не з'яўляюцца залаціста-карычневага колеру.
- Выдаліце бульбу з выдзеўбаныя лапатачкай і даць сцячы перад падачай на стол.