Мараканскія Рэцэпты Выкарыстанне Рас Эль Hanout

У пошуках шляху, каб паспрабаваць падрыхтоўкі ежы з класічнай мараканскай сумесь спецый ў Рос - эль - Hanout ? Дадайце яго ў спецыі трэцца, марынады, супы і іншыя рэцэпты, або выкарыстаць гэты спіс для натхнення пра тое, як сезон страў са складанай сумессю Рос-эль-Hanout ў густаў.

Вы можаце купіць Ras El Hanout онлайн, ці вы можаце знайсці яго ў гурмана або міжнароднай секцыі харчавання ў прадуктовых крамах.

• 01 з 13

  Mrouzia - Tagine ягня з разынкамі, міндалем і мёдам

  Mrouzia - часам пішацца M'rouzia - гэта салодкі і рэзкі Мараканскі Tagine традыцыйна рыхтуюць на працягу некалькіх дзён пасля Ід аль - Адха , або Курбан Кабір. Ключавым кампанентам у Mrouzia з'яўляецца мараканская сумесь спецый, Рас Эль Hanout . Шафран таксама спрыяе унікальнаму водару Mrouzia ст.

• 02 з 13

  Tagine з слівамі і сушеным інжырам

  Гэты салодкі і рэзкі Tagine спалучае ў сабе чарнасліў, інжыр і мяса тушанае з мараканскім спецыямі шафрана, карыцы, імбіра і Рос - эль - Hanout . Насенне кунжуту або смажаны міндаль папулярныя гарніры.

• 03 з 13

  Tagine з ялавічыны або бараніны з Даты

  Рас Эль Hanout не з'яўляецца абавязковым, але рэкамендуецца заправа ў гэтым лёгкім мараканскай таджин. Мяса вараць да гатоўнасці з шафранам, імбірам, Рос-эль-Hanout і перцам, а затым зверху мяккімі датамі карыцы густам сіропу. Насенне кунжуту і смажаны міндаль традыцыйныя гарніры.

• 04 з 13

  Вегетарыянская Морква і нут Tagine

  Гэты рэзкі вегетарыянскае моркву і нут Tagine даволі гнуткі. Павелічэнне кайенского перцу для вогненнага якасці, або дадаць трохі мёду і факультатыўны разынкі для салодкага стравы. Выкарыстоўваючы палову булёна замест ўсёй вады дадасць некаторую глыбіню.

• 05 з 13

  Гарбуз і нут суп

  Гэта задавальненне вегетарыянскі мараканскі суп з гарбузом і нута духмяныя з мараканскім спецыямі шафрана, імбіра, карыцы і Рос - эль - Hanout . Невялікая колькасць мёду дадае толькі дотык прысмакі - апусціць або павялічыць мёд, каб задаволіць густы вашай ўласнай сям'і.

• 06 з 13

  кус Tfaya

  Выкарыстоўвайце альбо курыцу ці бараніну ў гэтым мараканскай рэцэпт Кус-кус Tfaya. Tfaya ставіцца да салодкім і рэзкім карамельных лукам і разынкамі, падаецца з гэтым стравай. Некаторыя версіі ўключаюць нут. Для дакладных вынікаў, пара кускуса над кіпячым мясам. См Як Паравыя Кус - кус ў Couscoussier .

• 07 з 13

  Курынае Tagine з лукам

  Гэты просты Мараканскі курыны рэцэпт Tagine асабліва смачны , калі рыхтаваў у гліне або керамічнай Tagine са свабодным дыяпазонам куранём ( так званым djaj bildi ў Марока). Хоць добра вытрыманыя, страва не рэзкая і ня засланяць каштоўны водар вольнага дыяпазону птушкі. Лук, некаторыя з якіх карамелизации падчас падрыхтоўкі ежы, дадаць тонкую слодыч.

• 08 з 13

  Tagine з мяса, айва і мёд

  Гэты просты рэцэпт Tagine абсалютна цудоўны спосаб атрымаць асалоду ад айвай, званых safarjal на арабскай мове. Як і ў іншых мараканскіх садавіны Тажын, Tagine мяса і айва мае пікантны комба рэзкі і салодкі.

• 09 з 13

  Курыца з Нут і разынкамі

  У гэтым мараканскай рэцэпт, курыца , тушаная з памідорамі, нут і разынкі ў рэзкім, духмяным падліўкай з імбірам, карыцай, шафранам і Рос - эль - Hanout . Калі вы хочаце, жменю курагі можна замяніць на разынкі.

• 10 з 13

  Tagine кураня з фенхелем

  Фенхель - bisbas ў мараканскай арабскай - дадае тонкі водар аніса да гэтага лёгкаму курыных таджинам з захаванымі цытрынамі і алівамі. Для больш моцнага водару саладкакораня, дадаць дадатковы аніс насенне або насенне кропу. Асабіста я аддаю перавагу, каб выкарыстоўваць трохі Рас Эль Hanout замест гэтага.

• 11 з 13

  Tagine ягня або ялавічыны з кансерваваць цытрынамі і масьлінамі

  Захаваліся лімоны, масліны, імбір і шафран класічнага мараканскае спалучэнне выкарыстоўваецца ў многіх стравах. Рас Эль Hanout таксама могуць быць дададзеныя. Паспрабуйце зрабіць гэты мараканскі рэцэпт Lamb з кансерваваць цытрынамі і масьлінамі ў традыцыйных мараканскіх таджинах . Ялавічына ці каза могуць быць замененыя на ягня.

• 12 з 13

  Мараканскі стыль Chicken шаурма

  Кураня або грудкі індычкі марынуюць на працягу ночы з ёгуртам, часныком, цытрынавым сокам і мараканскім спецыямі, уключаючы Рас Эль Hanout. Падаваць прыгатаваныя палоскі курынага мяса бутэрброд з падліўкай з ёгурта і ваш выбар начынняў.

• 13 з 13

  самаробны кетчуп

  Гэты самаробны рэцэпт кетчупа хутка і лёгка прыгатаваць, выкарыстоўваючы кансерваваную таматавую пасту і іншыя інгрэдыенты, вы, верагодна, каб мець пад рукой. Духмяны або Рос-эль-Hanout могуць быць выкарыстаны ў заправе. Злёгку пікантны з намёкам на захоўваецца вострыя прыправы, гэта можа быць зроблена больш мяккім шляхам памяншэння кайенского перцу. Мая сям'я аддае перавагу яго многія з крамы брэндаў, даступных у Марока.