Лепшыя 18 Масленіца Рэцэпты

Як гаворыцца ў Новым Арлеане, Ыззег ле бон Temps rouler, што азначае , хай добрыя часы рол. Мардзі-гра не толькі адзін дзень; гэта сезон. Масленіца сезон доўжыцца з 6-якія студзень адзначаецца Дванаццатую Ноч-тлустых аўторак (так званы Mardi Gras Day), які заўсёды адбываецца за дзень да Папяльцовай асяроддзя.

Pre-посныя шарыкі і партыі карысталіся французы ў Новым Арлеане ў пачатку 1700-х гадоў. Забароненае іспанцамі ў канцы 1700-х гадоў, імпрэзы не былі адноўлены да 1823, 20 гадоў пасля таго, як Злучаныя Штаты ўзялі ўласнасць. Да 1827 г. маскарады сталі законнымі, і першы дакументаваны парад прайшоў на вуліцах.

Харчаванне гэта выдатны спосаб, каб святкаваць. З багатай Cajun і крэольскага культурай харчавання, ёсць шмат страў, каб паспрабаваць. Абярыце з слаўных gumbos і jambalayas, бруднага рысу , ро »хлопчык бутэрброды , ракамі etouffee , вустрыцы Ракфелер , чырвоныя бабы і рыс , бананы Фостэра , болі Perdu , і проста пра што - небудзь з падліўкай крэольскага ; магчымасці бязмежныя. Ці плануеце вы свята Мардзі Гра з сябрамі і сям'ёй або проста хочаце паспрабаваць некаторыя з самых вядомых харчовых традыцый краіны, вы, верагодна, знайсці што-то ў гэтым спісе, што вы будзеце рабіць зноў і зноў. Планаванне меню Mardi Gras з некаторымі з прыведзеных ніжэй рэцэптаў, і хай добрыя часы рол!

• 01 з 18

  Французскі квартал аладкі

  Адзін ўкусу гэтай лёгкай, пухнатай Аладкі перанясе вас у кафэ яго Монд ў французскім квартале. Падаваць прыцягальную фрыцюры падушкі з цыкорыем карункавай кафэ з малаком для класічнага сняданку ў Новым Арлеане.

  Прыгатаваць цеста Beignet ноччу і астудзіце іх. Усё, што вам трэба зрабіць, па раніцах каціць іх і змесціце іх у гарачым алеі. Яны рыхтуюць толькі ў 2 да 3 хвілін. Пасыпаць гарачыя аладкі шчодра цукровую пудру для аўтэнтычнага New Orleans задавальнення.

• 02 з 18

  Масленіца King торт

  Гэты ярлык Масленіца King торт не толькі лёгка і смачна; гэта весела падрыхтаваць і ўпрыгожыць. Crescent Раскачайце цеста трыкутнікі размешчаны па крузе, каб стварыць торт. Начынне складаецца з падсалоджанай начыння сметанковага сыру, і маляўнічыя накідвае або абледзянення забяспечваюць подпіс трохкаляровай начынне.

  Гэтая версія з'яўляецца выдатным выбарам, асабліва калі ў вас няма часу, каб зрабіць больш працаёмкія булачкі торта.

• 03 з 18

  Ярлык Кураня і Andouille Jambalaya

  Спалучэнне інгрэдыентаў у гэтым лёгкім джамбалайя сабраліся разам , каб стварыць сімфонію густу, колеру і тэкстуры. Зрабіць курыца і каўбаса джамбалайя, як рэзкая, як вам падабаецца. Падаваць страву з храбусткім французскім хлебам і кінуў салата.

• 04 з 18

  Новы Арлеан-Стыль Барбекю Крэветка

  Cajun стыль барбекю крэветкі падаюцца з падсмажаным французскім хлебам зачысціць смачны масляністы соус. Гэта, як правіла, прыгатаваныя на пліце або ў духоўцы. Гэтая версія прыгатаваная ў чыгуннай патэльні на грылі. Крэветкі могуць быць пададзены на працягу гарачага варанага рысу, а таксама.

• 05 з 18

  Creole Крэветкі Etouffee

  Гэты класічны etouffee спалучае карычневы Roux з « святой тройцы » крэольскага варачнай-лук, салера і салодкі перац-разам з крэветкамі і памідорамі. Гэта нескладанае страва са складаным водарам.

• 06 з 18

  курыныя Etouffee

  Слова etouffee азначае «задушыў" , які ўяўляе сабой спосаб падрыхтоўкі , які ўжо даўно папулярныя ў Cajun і крэольскага кухні . Гэтая версія ўключае ў сябе курыца курыныя грудкі, гародніна і памідоры.

• 07 з 18

  Глютена Новы Арлеан-Стыль Кураня і Каўбаса Гамба

  Гэтая смачныя брудны ўтрымлівае курыцу, рэзкія каўбасы, нарэзаную бамию, нарэзаныя гародніна і памідоры. Рысавая мука выкарыстоўваецца, каб зрабіць запраўку для падліўкі, робячы брудны глютен.

• 08 з 18

  Creole Mustard

  Калі ў вас узніклі праблемы з пошукам крэольскага гарчыцы ў шыю з лесу, зрабіць свой уласны з нуля! Гарчыца выкарыстоўваецца на Pö хлопчыкаў », у соусы , запраўкі для салат, і ў падзеннях. Дадайце яго да любога стравы ў якасці замены Дыжона або ўсёй гарчыцу збожжа.

• 09 з 18

  Класічная Каўбаса і Крэветкі Гамба

  Гэтая багатая крэветка глеістая атрымлівае водар ад духмянага Andouille каўбасы, памідор, і «Святой Тройцы» з Cajun і крэольскага падрыхтоўкі: лука, салеры і салодкага перцу. Разліце гумбо над стосам варанага рысу і падаюць з храбусткім Новым Арлеане французскага хлебам .

• 10 з 18

  Louisiana-Style вегетарыянскія Гамба Рэцэпт з Окрой і цукіні

  Калі ў вас ёсць вегетарыянцы або Вега на спіс гасцей, гэта выдатны варыянт. Брудны , зроблены з бамией, шынкамі, памідорамі, і разнастайнасцю гародніны, запраўляюць і патоўшчаны з парашком файла.

• 11 з 18

  Здаровы, нізкакаларыйных Jambalaya

  Калі вы падлік калорый, гэта джамбалайя для вас. Крэветкі, рэзкія каўбасы, і памідоры складаюць папуры з кветак і густаў мы прывыклі чакаць ад Cajun і крэольскага ежы. Вы не прапусціце гэтыя калорыі!

• 12 з 18

  Новы Арлеан Хлеб пудынг з віскі соусам

  Гэта класічны Новы Арлеан хлеб пудынг скончыў з багатым і сметанковым падліўкай віскі. Дзень-гадовы французскі хлеб з'яўляецца выдатным выбарам для гэтага традыцыйнага пудынгу. Дадайце жменю разынак, калі вам падабаецца.

• 13 з 18

  Бананы Фостэр французскі тост запяканка

  Гэта запечаныя бананы Фостэр французскі тост запяканка з'яўляецца вынаходніцкай спосаб атрымаць асалоду ад знакамітым New Orleans дэсертам. Падаваць на сняданак, позні сняданак Mardi Gras, або ў якасці дэсерту.

• 14 з 18

  класічнае праліне

  Нароўні з аладкай, сметанковае карычневы цукар і пекан праліне з'яўляецца галоўным нумарам любога візіту ў Новым Арлеане. Яны смак, як добра, як яны выглядаюць!

• 15 з 18

  Sazerac Кактэйль

  Sazerac кактэйль Новага Арлеана з жытніх віскі і абсэнт. Выкарыстоўвайце гэты рэцэпт і парады, каб зрабіць аўтэнтычны Sazerac.

• 16 з 18

  муфулетта Sandwich

  Муфулетта класічны бутэрброд Новы Арлеан зрабіў з праслойкамі мяса, сыру і аліўкавага салаты. Сэндвіч быў створаны ў 1906 годзе Сальватору Лупа, уладальнік Цэнтральнай прадуктовым Ко на Декейтера-стрыт. Сігнатура аліўкавы салата зроблена з нарэзанымі алівамі і садоўніца гароднінай.

• 17 з 18

  Cajun Соус барбекю

  Нашмароўваць тоўстым пластом частка гэтага грылю гатовы Cajun соус для барбекю на вашым рэбры, адбіўных ці курыца і атрымаць густ Луізіяны. Даўкі, рэзкі соус мае шырокі спектр спецый і прыпраў.

• 18 з 18

  Курыца з бруднай Rice фаршу

  Вось творчы спосаб атрымліваць асалоду ад Cajun брудны мал . Брудны рыс з'яўляецца спалучэнне рысу, сечаных вараных курыных пячонак, кедровымі арэхамі і прыправамі. Бяскосты грудзей курынай або сцягна начыння з пікантнай бруднай рысавай сумессю.