Гэты сакавіты дэсертны рэцэпт спалучае ў сабе дзве класічныя: Фостэр і пудынг хлеба банана. Гэта робіць ідэальны фінал на вечарыне ў Нью-Арлеане Mardi Gras або спецыяльны вячэру з сябрамі! Выкарыстанне суцэльнага малака і масляністы хлеб, як Хала або булачка стварае вельмі цудоўнае, але пажыўнае страва. Калі вы аддаеце перавагу нешта не так цяжкае, замяніць 2 працэнта малака і французскі хлеб.
Што вам трэба
- Для хлебнага пудынгу:
- 1 баханка булачкі (або Хала або французскі хлеб, нарэзаць 1-цалевыя кубы)
- 3 вялікіх яйкі (злёгку ўзбіць)
- 2 кубкі малака
- 2/3 кубкі цукру
- 2 вялікіх банана (вычышчаныя, пюрэ з відэльцам)
- Дадаткова: 1/4 кубак абрыкосаў (сушыць; нарэзаная ў 1/4-цалевых часткі)
- 1 сталовую лыжку ванільнага
- 1 сталовую лыжку карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі мушкатовага арэха (пераважна свежых)
- 1/2 кубкі арэхаў пекан (суцэльная)
- Для падліўкі Rum:
- 1/2 шклянкі цёмнага рому
- Дадаткова: 1/4 кубкі банан лікёру
- 1/4 кубкі сметанковага масла (несоленого)
- 1 кубак цёмна-карычневы цукар
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 5 вялікіх бананаў (вычышчаныя і наплыў)
- Для ўзбітых вяршкоў:
- 1 кубак цяжкіх узбітыя сліўкі (халодны)
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Месца пекан на лісце печыва і злёгку пячы ў духоўцы, пакуль вы не можаце іх пах (каля 4 да 6 хвілін).
- Адкладзены, каб астудзіцца, а затым груба пасекчы. Выключыце печ.
- Злёгку алей глыбокай 9 па 12 для выпечкі (ці эквівалент) і дадаць кубікі хлеба роўнага пласта.
- У вялікай місцы ўзбіце яйкі, малако, цукар, пюрэ бананы, ваніль, карыцу і мушкатовы арэх.
- Наліце сумесь на хлеб кубікамі. Выкарыстоўваючы гумовую лапатачку, акуратна складзеце ў пекан і сушаныя кавалачкі абрыкоса.
- Накрыйце страва з алюмініевай фальгой. Змесціце страву ў халадзільніку на працягу 30 хвілін да гадзіны, каб вадкасць ўбіраецца ў хлеб.
- Разагрэць духоўку да 325 F і месца пудынгам хлеба на сярэдняй стойцы. Пакіньце алюмініевую фальгу на. Выпякаць на працягу 45 хвілін.
- Выдаліце фальгу і запякаць яшчэ на працягу 20 да 30 хвілін да фірмы і нож, устаўлены выходзіць чыстым.
Зрабіць соус Ромавы
- У той час як хлеб пудынг выпечкі, нагрэйце алей у вялікай патэльні на сярэднім агні.
- Калі алей пачынае плавіцца дадаць карычневы цукар, карыцу, чвартаваць бананы. Соце мякка, рухаючыся бананы вакол, каля адной хвіліны.
- Зніміце патэльню з агню і дадаць ром і лікёр. Вярнуць патэльню на сярэднім агні.
- Калі вадкасць пачынае кіпець, нахіл рондалі і выкарыстоўваючы асцярожнасць святло падліўкі з доўгім матчам. Калі полымя знікне, выдаліце патэльню з агню. (Калі вы не можаце атрымаць соус да святла, проста варыць 3 да 4 хвілін, каб спірт, каб спаліць.)
- Ром соус павінен быць пададзены цёпла. Калі ён астывае занадта шмат, разагрэць у рондалі на слабым агні або ў мікрахвалевай печы.
Зрабіць Узбітыя сліўкі
- Узбіце сліўкі, пакуль ён не пачне гусцець.
- Дадайце ваніль і пасыпаць цукрам над крэмам.
- Працягвайце ўзбіць да мяккай формы пікаў. Выкарыстоўвайце адразу ці захоўваць у халадзільніку.
служыць
- Нарэзаць на квадраты або савок пудынг хлеба і месца выступае на талерку або міску.
- Дадайце два кавалкі варанай бананы і цярушыць Ромавы соус зверху.
- Дадаць узбітыя сліўкі.
Больш хлеба Пудынг Рэцэпты:
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 399 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 108 мг |
натрый | 97 мг |
вугляводы | 58 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 7 г |