Самыя папулярныя індыйскія стравы і рэцэпты

Ці ёсць у вас любімыя стравы, якія вы заказваеце ў індыйскім рэстаране? Вы можаце прыгатаваць іх дома і атрымліваць асалоду ад тым, што жывы, рэзкі густ у любы час вы хочаце. Ад тандури кураня Palak панир, рэцэпты адносна лёгка, калі вы назапасіць вашу кухню з некаторымі эфірнымі інгрэдыентаў ў індыйскай кухні. Там нават рэцэпт Naan так што вы можаце навучыцца рабіць гэта смачныя аладкі з нуля.

• 01 з 10

  алей Курынае

  Алей курыца з'яўляецца адным з галоўных заказаў ў любым індыйскім рэстаране на Захадзе , і гэта смачна. Гэта гарачая птушка страва мае выдатны густ з Kaali DAAL (чорная сачавіца), Naan і зялёным салатай. У DAAL і нан рэцэпты ніжэй, так што вы можаце мець поўны, прыгатаваныя па-хатняму індыйскую сёння еду.

  Лепшая частка гэтага рэцэпту з'яўляецца тое, што адзіны інгрэдыент вам можа спатрэбіцца гэта парашок кары. Акрамя таго, вам патрэбныя агульныя элементы, такія як аліўкавы алей, лук, часнык, імбір, алей і таматавае пюрэ.

• 02 з 10

  тандури Chicken

  Далей у спісе з'яўляецца тое, што вядомы індыйскі рэцэпт барбекю курыца. Цяжка знайсці чалавека, які не закахацца ў тандури курыца. Падаваць гэта адзін над басмати біла куркуму і дадаць некалькі лустачак свежага лукі для дадатковага штурхяля.

  Калі ў вас ёсць асноўны рэцэпт для тандури Масаі , рыхтаваць і захоўваць яго , так што вы можаце прыгатаваць тандури курыца ў любы час вы адчуваеце пазыў. Паверце, гэта стане новым каханым курыца вячэру вашай сям'і.

• 03 з 10

  Курыная Цікі Масаі

  Курыныя Цікі масаі гэта смачны смажаны кураня страва, незабыўны пасля першага ўкусу. Густы, сметанковы соус з памідораў з рэзкімі затаўкамі выдатна працуе з перцам чылі, часнык і імбір марынаваны кураня, які заканчваецца з вялікім дымлівым водарам.

  Як вы даследуеце гэтыя індыйскія рэцэпты, не дазваляйце спісы інгрэдыентаў адпудзіць вас. Большасць яго складаецца з спецый і прыпраў, якія вы будзеце выкарыстоўваць шмат разоў, як вы вывучыце гэтую кухню.

• 04 з 10

  рогі Джош

  Даслоўны пераклад назвы гэтай стравы з Кашміра «чырвоная бараніна.» Колер адбываецца ад Кашміра сухога чырвонага перцу чылі. Хоць назва можа гучаць вогненным, цяпло стравы танізаваць ўніз крэм, які дадаецца ў канцы.

  Паездка ў мясцовы міжнародны рынак прадуктаў харчавання павінен ўсталяваць вас з такімі рэчамі, як кардамон, кмен, куркуму і гарам масаі. Яны часта прадаюцца ў невялікіх вялікіх колькасцях, так што яны будуць працягвацца на працягу даволі доўгага часу.

• 05 з 10

  Малая Kofta

  Малая Kofta (вегетерианские шары ў густым соўсе) з'яўляецца вегетарыянскай альтэрнатывай катлет. Гэта ідзе вельмі добра з Naan або jeera рысу .

  У koftas зроблены з сумессю бульбу, моркву, фасолю, гарох і кукуруза. Вам таксама неабходна панируют , што істотна заблякаваны «сыр» , які падобны на тофу ў тэкстуры і выдатным дадаткам да любога вегетарыянскай ежы. Гэта даволі лёгка знайсці, калі вы не хочаце, каб гэта зрабіць, асабліва калі вы хадзіце па крамах на рынку прыродных прадуктаў харчавання.

• 06 з 10

  Chole (Нут Кары)

  Класічная і лёгка нут Кары, Chole з'яўляецца фаварытам у Паўночнай Індыі і стала сусветнай сенсацыяй. Гэта ідэальна падыходзіць для натоўпу, асабліва калі падаваць яго гарачым разам з смажаным індыйскім дражджавым хлебам , як poori або bhatura .

  Зноў жа, спіс інгрэдыентаў выглядае больш страшэнна, чым рэцэпт на самай справе. Вазьміце некалькі нут, лук, памідоры, нароўні з часнаком і імбірам пасты. Адтуль гэта толькі тыя агульныя індыйскія спецыі, якія робяць гэтую ежу ўнікальнай.

• 07 з 10

  Palak Пэнир (шпінат і тварог)

  Самы папулярны рэцэпт панируют ў індыйскіх рэстаранах, на сённяшні дзень, Palak панир. Гэта не больш чым шпінат і тварог (панирует), і гэта злёгку запраўленае страва, якое з'яўляецца супер здаровым, таксама.

  Магчыма, вы памятаеце гэта страва, як «зялёны» адзін з рэстарана, і гэта дзякуючы значнай часткі шпінату і пажитника лісце, уключаных у рэцэпце. Гэта фантастыка з Кубай паниром і становіцца яшчэ лепш , калі служыў з вашай каханай аладкай .

• 08 з 10

  Kaali Даал (чорная сачавіца)

  Памятаеце, як мы сказалі, Kaali Даал з'яўляецца ідэальнай бокам з маслам курыцай? Вось рэцэпт вам трэба. Kaali Даал таксама вядомы як ма кі DAAL (сачавіца мамы) , таму што гэта карысны і смачны.

  Вам трэба замачыць чорныя сачавіцу на ноч, але пасля гэтага, гэта просты рэцэпт. Толькі новыя інгрэдыенты вам патрэбныя гхи (топленае масла) і асафетида (смалістая камедь), абодва з якіх будзе карысныя ў вашых індыйскіх прыгоды ежы.

• 09 з 10

  Papdi Chaat

  Chaat павінен быць самым папулярным паўночна-індыйскай закускі. Прадаўцы літаральна перапаўняюць вуліцы прадаюць ўсе віды смачных варыяцый чаят ў гэтай частцы краіны. Chaat бок таксама папулярная і выдатная альтэрнатыва сядзячага вячэры.

  Papdi Chaat вялікае ўвядзенне і шмат весялосці, каб зрабіць. Papdi (або papri) з'яўляецца фрыцюры цеста вафлі, якія могуць захоўвацца на працягу некалькіх тыдняў, у той час. З тых зрабіў, гэта проста пытанне змешваючы востры, рэзкі і салодкі соус.

• 10 з 10

  Naan (квасной Індыйскі праснак)

  І апошняе, але, вядома, не ў апошнюю чаргу, з'яўляецца каханай індыйскай аладкай кожнай. Naan з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў у індыйскай кухні і можа пайсці ўсе , што вы робіце, у тым ліку многіх папулярных страў , як тандури курыца або ўсіх відаў шашлыкоў.

  Хоць нан традыцыйна прыгатаваная ў тандыр або земляны печы, яны працуюць сапраўды гэтак жа ва ўласнай печы. Спіс інгрэдыентаў лёгка, і вы, верагодна, ёсць усё, што вам трэба. Не забывайце, ёгурт, хоць. Гэта часта сакрэтны інгрэдыент у індыйскіх стравах.