Тайская ежа заўсёды здавалася чароўнай мне - але нічога не ўразіла мяне больш, чым магія гэтага простага марозіва рэцэпту далівання. Не палохайцеся інгрэдыентамі - яны не могуць гучаць як дэсерт, але калі яны змешваліся разам і пырснуць над ванільным марозівам, замарожаным ёгуртам або іншымі замарожанымі дэсертамі ванілі, вы будзеце мець неверагодны дэсерт рэцэпт, які будзе нічога сабе вашы сябры і сям'я. Трохі салодкі, крыху рэзкі, гэта марозіва далівання гэта лячыць аматар ежы гурмана. Я называю гэта «Ірыска з кика». І гэта зойме ўсяго 5 хвілін, каб зрабіць!
Што вам трэба
- 6 чэрпае Ванільнае марозіва ці ванільны замарожаны ёгурт / соевае малако / рысавае малако (досыць для 2-3 саўкі для кожнага госця)
- Гарнір: свежыя мяты ці лісця базіліка
- Дадаткова: здробненыя або сечаныя арэхі кешью АБО
- Дадаткова: сушеные чырвоныя чылі шматкі (даступныя ў раздзеле спецыі вашага мясцовага прадуктовага магазіна)
- Тайская салодкі чылі Карамельны соус:
- 4 арт. Салодкі тайская соус чылі (даступны ў азіяцкай частцы прадуктовых крам, або знайсці яго ў азіяцкіх / кітайскіх крамах)
- 4 арт. сіропу (я хацеў бы выкарыстаць чысты кляновы сіроп)
- 1/2 ст. рыбны соус (або шчодрая дробка солі АБО «Вегетарыянскі рыбны соус» - даступны на в'етнамскіх харчовых крамах)
- 1/2 ст. сок лайма
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты падліўкі разам у рондалі.
- Змесціце рондаль на сярэднім агні, бесперапынна памешваючы, пакуль падліўка не добра сумяшчаецца і цёплы (але не кіпячай) - каля 1 хвіліны.
- Месца 2-3 саўкі ванільнае марозіва ў кожным сервіравальную страва. Цяпер лыжка цёплага падліўкі, падзяліўшы соус пароўну (будзе дастаткова для 2-х чалавека - у два раз рэцэпту падліўкі для 4-5 людзей).
- Падаваць адразу ж, ці ўбачыць дадатковыя опцыі, дзе прапануецца ніжэй.
абслугоўванне Параметры
Пасля таго, як соус быў лыжачка па марозіва, упрыгожце кожную страву з:
- некалькі свежых мяты ці лісця базіліка
- некаторыя здробнены арахіс ці мой салодкі і Рэзкая Глазураваныя кешью.
- дадатковае апырскванне высушаных чырвоны чылі шматкі (гэта выглядае даволі і спецыі рэчы крыху больш!)
Мой муж таксама дадае канчатковы фінішны пласт Grand Marnier (добра для дадатковых асаблівых выпадкаў, такіх як званы абед).