Іншы фаварыт Паўночнай індыйскае страва! Гэта мякка запраўленае страва супер здаровае таксама. Калі Paneer не пад рукой, альбо вы жадаеце безмолочные варыянт вы можаце таксама выкарыстоўваць тофу або гародніну, як каляровая капуста ці бульбу.
Што вам трэба
- 1 фунт / 500 грам панируют (глядзіце ніжэй рэцэпт, каб зрабіць свой уласны панир)
- 2 сярэдніх згусткі шпінату (свежага, прыкладна 1 фунт або 500 г).
- 1/2 пучка свежай пажитника лісце (прыблізна 1/4 lb./125 GMS)
- 4 арт. раслінны алей (або алей канолы / сланечнікавы алей)
- 1 вялікі лук (нарэзаны тонкай)
- 1 вялікі памідор (кубікамі)
- 2 чайныя лыжкі часныку паста
- 1 чайную лыжку імбіра пасты
- 2 чайныя лыжкі парашка каляндры
- 1 чайную лыжку парашка кмена
- 1/2 чайнай лыжкі
- куркума парашок
- 1 гарбатная лыжка
- гарам масаі парашок
- Соль па гусце
- Гарнір: 1 арт. сметанковае масла
Як зрабіць гэта
- Выразаць панирую у 1 "кубікі. Нагрэйце 2 ст л алею ў тоўстым дне рондалі і памешваючы смажыць панируют да залацістага колеру. Здыміце і зліце на папяровых ручніках. Захоўваць у баку.
- Дадаць 2 ст л алею ў той жа патэльні і абсмажыць лук у ім да мяккасці.
- Дадайце імбір і часнык пасту і смажыць у працягу хвіліны.
- Дадайце шпінат, пажитника лісце, памідоры, каляндра, кмен, куркуму і гарам масаі парашкоў і добра змяшаць. Дадаць соль па гусце і добра змяшаць.
- Варыць да шпінату і пажитника лісце мяккія і як пульпа. Разамніце добра ў грубую пасту. Калі вы аддаеце перавагу, вы можаце таксама змяшаць гэтую пасту ў кухонным камбайне, каб атрымаць больш гладкую кансістэнцыю.
- Дадайце папярэдне абсмаленыя кубікі панируют у гэтую падліўку і змяшаць, каб пакрыць кавалачкі.
- Гарнір з маслам і падаваць гарачым з чапаці (індыйскі праснак), parathas (смажаны Індыйскі праснак ) або Макка Ki Roti (смажаны кукурузны хлеб) .