Любімыя рэцэпты для сезона нішчымнага

Падчас посту перыядаў, праваслаўныя вернікі ўстрымліваюцца ад ежы, якія атрыманы ад жывёл з крывёю. Гэта ўключае ў сябе ялавічыны, птушкі і многія віды рыб. Акрамя абмежаванняў , яйкі і малочныя прадукты . Строгае захаванне таксама абмяжоўвае спажыванне аліўкавага алею і віна. Хоць гэта можа быць складаным, каб планаваць харчаванне, якое выключае гэтыя інгрэдыенты, гэта не значыць, што вы не можаце атрымліваць асалоду ад шырокім выбарам смачных і вытанчаных страў.

Вось некалькі любімых рэцэптаў, якія «нішчымнае ЗАЦВЯРДЖАЮ» і даволі смачна. Вы таксама можаце праверыць спіс посных прысмакаў і дэсертаў .

• 01 з 13

  Fassolatha - Класічны белы суп з фасолі

  Асноўны прадукт сезона нішчымнага. Гэты рэцэпт робіць 6 - 8 порцый і сытна, пажыўна і смачна.

• 02 з 13

  Орта Vrasta - Вараная Ліставы Greens

  Яны лёгкія ў падрыхтоўцы і , калі апрануты з невялікай колькасцю аліўкавага алею і цытрыны, вы будзеце сапраўды атрымліваць асалоду ад чыстым, чысты густ.

• 03 з 13

  Dolmathakia - Фаршаваныя вінаграднае лісце з рысам і травой

  Фаршаваныя з рысам, кедровымі арэхамі і свежай зелянінай, dolmathakia (DOL-ма-THAH-Кія) ўзяць крыху часу , каб падрыхтавацца, але яны так каштуе намаганняў! Вы таксама можаце ўбачыць гэты крок за крокам фота падручнік пра тое, як набіць і рулет з вінаградных лісця .

• 04 з 13

  Revithatha - Нут тушонку

  Простае і вясковае вегетарыянскае тушанае мяса, зробленае з нута, што з'яўляецца спецыялізацыяй выспы Сифноса, Грэцыя.

• 05 з 13

  Тарамасалата - Карп Roe Spread

  Грэцкі мез (Мех-ZEH) або закуска стол не быў бы поўным без гэтага сметанковым распаўсюду. Дзіўны салёнае і багата запраўленае гэта традыцыйны фаварыт сезону нішчымнага.

• 06 з 13

  Fassolakia Lathera - зялёная фасолю і таматавы запеканка

  Агароднінныя стравы, якія рыхтуюцца з аліўкавым алеем і памідорамі называюцца lathera (ла-The-RAH) у перакладзе з грэцкага, таму што ключавы інгрэдыент духмянае аліўкавы алей, або «Лахці» . Прапусціце распырскванне рассыпаліся сыру фета , калі вы хочаце строга прытрымлівацца посту кіруючых прынцыпаў.

• 07 з 13

  Briam - запечаная Раслінная Кастрюля

  Briam з'яўляецца пячы смажанае раслінны страва , якое можа быць адаптавана ў адпаведнасці з тым, што знаходзіцца ў сезоне. Пласты гародніны запякаюць у Пікантны таматным соўсе і падаюцца альбо ў якасці асноўнага стравы або як смачны гарнір.

• 08 з 13

  Посныя галубцы - Lahanodolmades Orphana

  Слова «orphana» азначае «пасірацелі» і ў грэцкай кулінарыі , як правіла , азначае , што страва , якое можа быць зроблена з мясам, але ў гэтым выпадку вырабляецца без. Капуста з'яўляецца каханай зімовай ежай, і гэта посны рэцэпт цудоўны і нішчымным фаварыт. Гэтыя галубцы вельмі смачныя, як асноўнае страва, але я часта раблю іх з дапамогай маленькіх кавалачкаў ліста капусты, каб стварыць невялікія рулоны, якія ідэальна падыходзяць ў якасці гарніру, акрамя шведскага стала або закуску. Паспрабуйце таксама выкарыстоўваючы мангольд лісце і Рамэн лісце салаты (фота).

• 09 з 13

  Посныя Фаршаваныя гародніна з рысам

  Гэта посны варыянт фаршаваных гародніны настолькі смачна, што вы ніколі не прапусціце мяса. Начынне ўяўляе сабой сумесь з рысу і гародніны. Гэта любімая версія маёй унучкі фаршаваных гародніны і выдатны спосаб , каб прымусіць яе з'есці здаровую ежу , яна не можа інакш чапаць! Калі ёсць начынне засталася, замарозіць і выкарыстоўваць гэта ў іншы раз. Размарожванне на працягу 3-4 гадзін.

• 10 з 13

  Бульба рагу - Patates Yiahni

  Іншае зманліва простае страва, бульба тушеные з памідорамі, цыбуляй, часнаком і заправамі, каб стварыць сытна і сагравае страва.

• 11 з 13

  Пюрэ з жоўтага Гарох колаты - Fava

  Фава вырабляецца з жоўтым колатым гарохам (або жоўтым DAAL) і працёртымі стварыць лёгкую закуску або мез, што ў час посту, ідзе выключна добра з салёнымі стравамі, а таксама цёмнай зелянінай. Гэта вялікае страва для вегетарыянцаў і веганов, а таксама.

• 12 з 13

  Шпінату (або зялёны) і трава пірог без сыру - Spanakopita

  Гэтая версія без сыру, як папулярнасці ў грэкаў, як варыянт з сырам і з'яўляецца папулярным посны і постам стравы. Хоць назва гэтай стравы часта выкарыстоўваюцца для шпінату пірага з сырам, традыцыйны spanakopita не ўключае ў сябе сыр. Зроблена з другога зелянінай, гэты пірог называецца hortopita.

• 13 з 13

  Запоўненыя Бэл Peppers з булгур і Васіль - Piperies Yemistes мне Pligouri

  Калі вы не знаёмыя з булгур (таксама пішацца «bulghur»), яна часткова лусканага пшаніцы, папярэдне змочаную, прыгатаваныя на пару, сушаць, а затым здробнены - і гэта ў прынцыпе можа быць выкарыстаны ўсюды, дзе вы маглі б выкарыстоўваць мал. Ён варыць хутка - як рыс - і ў яго ёсць выдатны арэхавы густ. Bulgur гэта адна з маіх любімых зерня, і калі вы яшчэ не спрабавалі яго, гэта можа быць выдатнай магчымасць.