Агароднінныя стравы, якія рыхтуюцца з аліўкавым алеем і памідорамі называюцца lathera (АРЛ-на-РВП) на грэцкай мове, таму што ключавы інгрэдыент духмянае аліўкавы алей, або «Лахці» . Самы папулярны гародніна , каб зрабіць « lathera стыль » з'яўляецца зялёная фасолю, але вы можаце паспрабаваць гэта страва з невялікімі цукіні, окра, або перац, а таксама.
Гэтая версія ўключае ў сябе некаторыя бульбу і моркву дзіцяці (я лічу, што морква падсаладзіць падліўцы трохі) і можа быць смачным вегетарыянскім стравай або смачны гарнір. Паспрабуйце падаць гэта з нейкім рассыпаліся Фетом на вяршыні і некаторыя вялікі хлебам для апускання ў пікантным соўсам.
Што вам трэба
- 2 фунта.
- зялёныя бабы , вычышчаныя і аздобленыя
- 1/2 кубкі аліўкавага алею
- 1 вялікі лук, нарэзаныя кубікамі
- 2
- зубчыка часныку, здрабніць
- 2-3 сярэдніх бульбін, нарэзаць буйнымі дзелькамі
- Вялікая жменю морквы дзіцяці
- 1/2 кубкі нарэзанай свежай пятрушкі
- 2 арт. таматная паста
- 4-5 саспелых памідораў, вычышчаны і здробнены (заменай 1 кубак кансерваваных здробненых таматаў)
- 1 ½ шклянкі цёплай вады
- 1 гарбатная лыжка. цукар
- 1 арт. нарэзаны свежы кроп
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
- У вялікай жароўні або рондалі, нагрэйце аліўкавы алей на сярэднім агні. Дадаць лук і абсмажваць да празрысты. Дадаць часнык і абсмажваць да духмянага, каля адной хвіліны.
- Дадайце зялёныя бабы, бульба, і морква ў рондаль. Растворыце таматавую пасту ў вадзе і дадаць разам з здробненымі памідорамі, пятрушкай, і цукрам. Паменшыце агонь да сярэдняга нізкага і кипите пакрытыя на працягу прыблізна гадзіны ці пакуль зялёныя бабы не стануць мяккімі, але не мяккімі.
- У апошнія дзесяць хвілін варэння дадаць дробна нарэзаны свежы кроп і заправіць соллю і перцам па гусце.
Заўвага: Пераканайцеся , каб кантраляваць вашы ўзроўні вадкасці ў той час як бабы вараць. Вы можаце дадаць трохі вады, калі гэта неабходна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 351 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 70 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 13 г |
| бялку | 11 г |