Briam: Смажаная раслінная Рондаль ў Чабре падліўкі

Briam з'яўляецца печ-смажанай раслінным стравай , якое можа быць адаптавана ў адпаведнасці з тым, што знаходзіцца ў сезоне. Пласты бульбы і агародніны, запечаныя ў Пікантны таматным соўсе і падаюцца альбо ў якасці асноўнага стравы або як смачны гарнір. Гэта яшчэ адзін выдатны прыклад таго , як грэцкая кухня вядомая прымаць звычайныя інгрэдыенты і робіць іх густ незвычайны.

Гэты рэцэпт асаблівасці шынкі, але традыцыйны варыянт з баклажанамі таксама смачна, маючы падобны водар рататуй. Вы можаце выкарыстоўваць спалучэнне гародніны, незалежна свежая ці што ў вас ёсць на рукі-агародніннае месіва заўсёды жаданае страва для смачнага абеду ці лёгкага вячэры. Акрамя таго, можна дадаць трохі рассыпаліся сыру фета перад падачай на стол для дадатковага водару.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Ачысціць і адварыць бульба ў шчодра падсоленай вады да прыгожа тэндэру. Калі дастаткова астыне, нарэзаць бульбу ў 1/4-цалевых патронаў і адкладзеце ў бок.
  2. Нагрэць 1/2 шклянкі аліўкавага алею ў рондалі на сярэднім агні і ня абсмажваць лук да напаўпразрыстага, каля 5 хвілін. Дадаць часнык і абсмажваць да духмянага, каля 1 хвіліны. Дадайце 1/2 шклянкі віна і абсмажваць яшчэ некалькі хвілін.
  3. Дадаць зеляніну, таматавы соус і каля 1/2 шклянкі вады. Давесці да кіпення, накрыць вечкам і варыць на павольным агні каля 15 хвілін.
  1. Разагрэйце духоўку да 425 F.
  2. У той час як соус кіпіць, пырснуць трохі аліўкавага алею ў ніжняй частцы прамавугольнай формы для пірага. Пласт паловы лустачак бульбы на дне каструлі. Сезон іх злёгку соллю.
  3. Зверху бульбу з лустачкамі памідора. Сезон злёгку соллю і перцам. Затым дадайце пакінуты бульбу. Сезон злёгку соллю і зверху палову таматнага падліўкі.
  4. Затым дадаць шынкі і зверху з пакінутым падліўкай. Выпякаць на працягу аднаго гадзіны або пакуль гародніна, прыгатаваныя шляхам і вельмі далікатныя.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 238
Усяго тлушчаў 14 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 10 г
халестэрын 0 мг
натрый 68 мг
вугляводы 24 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)