Меню: Kathari Theftera (Чысты панядзелак)

Першы дзень Вялікага посту называецца Чысты панядзелак . Гэта называецца «чыстым», паколькі ён азначае пачатак нішчымнага перыяду, на працягу якога нашы цела і духі «вычышчаныя», каб падрыхтаваць для прыняцця Уваскрэсення.

Чысты панядзелак з'яўляецца выхадным днём у Грэцыі, у дзень вялікае свята і традыцыі. Сям'і ўзяць на пляж або сельскую мясцовасць для пікнікоў і змеяў. Дзеці робяць «Кайра Sarakosti» (Lady Посту), папяровая лялька з сямю нагамі, каб прадставіць сем тыдняў посту.

Кожны тыдзень, нага адрэзаная, каб паказаць, колькі тыдняў застаецца да Вялікадня.

Чыстае Меню панядзелка

Ежа на працягу сямі тыдняў Вялікага посту замацоўваецца ў адпаведнасці з нішчымнымі абмежаваннямі. Гэта , як правіла (ёсць некалькі выключэнняў ) не азначае , што няма мяса ці рыбы (нічога з чырвонай крывёю) і нічога , атрыманых ад жывёл , з чырвонай крыві (не малако, сыр, ёгурт, яйкі і г.д.).

Чысты панядзелак мае свае ўласныя традыцыі, і па ўсёй Грэцыі, сталы будуць пракладзены (і рэстараны укамплектаваных) са стравамі, якія былі звычайнымі для пакаленняў.

Заўвага: Рэцэпты ніжэй ўключаюць алей , якое, у Грэцыі, часта без Чыстага панядзелка.

Вось прапанавана меню для 4-6:

Запоўніце табліцу з грэцкімі масьлінамі і свежай садавінай.