Грэцкі мез (Мех-ZEH) або закуска стол не быў бы поўным без гэтага традыцыйнага распаўсюду.
Калі я быў малады, мая бабуля б тарамасалат (TAH-RAH-MoH-з-АРЛ-ТАН) у старой драўлянай ступцы называецца gouthi (ліпкі-THEE). Яна фунт ікры старанна з вялікім драўляным песцікам, каб разбіць яйкі ўніз і дазваляюць іх водар, каб змяшаць з іншымі інгрэдыентамі.
Сёння, выкарыстоўваючы кухонны камбайн або блендер, верагодна, самы просты спосаб, каб падрыхтаваць распаўсюджванне. Вы можаце знайсці карпа ікра ікра або tarama (TAH-RAH-MAH) у банках у большасці грэчаскіх або блізкаўсходніх рынках.
Абноўлены рэцэпт, націсніце тут:
Што вам трэба
- 8 лустачак дзень старога белага хлеба, скарынкі выдаленыя
- 4 арт. Tarama (карп ікра ікра)
- 2 арт. дробна сечаны лук
- 3/4 кубкі
- аліўкавы алей
- 5 арт. свежы цытрынавы сок
Як зрабіць гэта
Выдаліць скарынкі ад хлеба і замачыць лустачкі коратка ў місцы з вадой. Выціснуць лішнюю ваду і адкласці ў бок.
Дадаць tarama і лук кухонным камбайне або блендере і змяшаць на працягу прыкладна адной хвіліны, пакуль добра не змяшана.
Tear хлеб на кавалачкі і дадаць у працэсар або блендер. Змяшайце да сумешчанае. З працай машыны, павольна пырсні аліўкавы алей у сумесь, якая ўтварае пасты. Дадайце цытрынавы сок трохі ў той час, і змяшайце да аднастайнага стану і сметанковы.
Калі вы аддаеце перавагу Танжера, вы можаце дадаць больш цытрынавага соку.
Падаваць тарамасалата з лаваша трыкутнікаў або іншы хлеб для пагружэння і атрымліваць асалоду ад куфлем астуджанага сувязе!
Гэты рэцэпт таксама можа быць зроблены з выкарыстаннем традыцыйнай ступкі і песціка.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 54 |
| Усяго тлушчаў | 5 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 12 мг |
| натрый | 35 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |