У грэчаскім: σπανακόπιτα, выражаны SPAH-Нах-KOH-peetah
Гэты грэцкі веганскі рэцэпт пірага, гэта зрабіць без сыру і, такім чынам, варыяцыя папулярнай версіі з сырам. Гэта выдатная альтэрнатыва, каб падчас посту (посных рэцэптаў). Хоць назва гэтай стравы часта выкарыстоўваюцца для шпінату пірага з сырам, традыцыйны spanakopita не ўключае ў сябе сыр.
Для густу лячэння, выкарыстоўваць змешаную зеляніна, такія як шпінат, зеляніна, гарчыца, капуста і г.д.
Атрымлівайце асалоду ад гэтым грэцкі рэцэпт веганскі!
Што вам трэба
- 5 фунтаў шпінат (свежы або сумесь з шпінату і іншых ліставых зялёных)
- 1 пучок кропу (свежы, дробна нарэзаны)
- 1 пучок пятрушкі (свежы, дробна нарэзаны)
- 8 зялёны лук (дробна нарэзаны)
- 1 пучок кропу лісця (дробна нарэзаны або 1 сярэдні лук-порей, дробна нарэзаны або 1 пучок свежай мяты, дробна нарэзаны)
- 3/4 кубкі аліўкавага алею
- 1 фунт пакет Слоеное кандытарскіх лістоў (прыбл. 24 лістоў)
- Для Густ: соль (марская)
- Для Густ: перац (свежемолотый)
Як зрабіць гэта
Прамыць шпінат (і іншыя зялёныя колеры, калі выкарыстоўваецца) добра ў халоднай вадзе, выдаляючы карані і пашкоджаныя лісце. Нарэзаць буйна і змясціць у друшляк. Соль лёгка і дайце сцячы на працягу 10 хвілін. Націсніце або сціснуць, каб выдаліць усю лішнюю вадкасць.
У вялікай місцы, змяшайце шпінат (і зеляніна), кроп, пятрушку, цыбулю, кроп, перац, і палову алею, і добра змяшаць да таго часу, пакуль інгрэдыенты добра змяшаныя.
Разагрэць духоўку да 350 ° F (175 ° C).
Пэндзаль рондаль з алеем (яна можа быць круглай, квадратнай, прастакутнай або). Пры кладцы лістоў у рондаль, пакінуць перакрыцце Слоеное звонку паддона вобада ўвесь шлях вакол. Пакладзеце палову Слоеное лістоў на дне, чысціць кожны з іх злёгку з аліўкавым алеем.
Лыжка ў шпінаце сумесі і раўнамерна. Згін, якія праходзяць у пластовага над сумессю. Пакладзеце пакінутыя пластовага лісты на вяршыні, кранаючы адзін з маслам, за выключэннем верхняга ліста. Абрэжце верхнія пластовага з нажніцамі, і ацэнка зверху на квадраты памеру порцыі.
Пэндзаль зверху алеем. Вільготныя рукі і страсіце лішкі вады над верхняй лаваш.
Выпякаць пры тэмпературы 350 ° F (175 ° C) на працягу 1 гадзіны на стойцы крыху ніжэй сярэдзіны печы. Калі зроблена, выдаліце з духоўкі і дайце астыць 1/2 гадзіны перад падачай на стол.
Абслугоўванне прапановы: Гэта можа быць пададзены ў якасці закускі, гарніру або закускі, або як асноўнае страва падаецца з салатай і храбусткім хлебам.
Бок Прапанова: Вышэйназванае колькасць можа быць выканана ў два (2) круглай 9-цалевым springform рондаля. Выкарыстоўвайце 1/2 фунта Слоеное для кожнага, кладкі лістоў над дном і з бакоў. Дадайце начынне, скласці распасціраюцца часткі ў да цэнтра, каб пакрыць, падбіраючы ў выпадку неабходнасці. Нафту ў верхняй частцы пірага, нарэзаць пірог-вобразную форму часткі, і выпякаць пры тэмпературы 350 ° F (175 ° C) на працягу прыблізна ад 35 да 40 хвілін, да верхняй залатой і Слоеное цягне з боку рондалі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 281 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 353 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 8 г |