Нямецкі хлеб Рэцэпты
Калі вы прагнеце нямецкі хлеб не глядзець далей. Вы можаце зрабіць рэальны нямецкі хлеб дома з гэтымі рэцэптамі хлеба. Таму што ўсё гэта натуральна, некаторыя цеста вытрымліваюць на працягу ночы, каб палепшыць густ і хлебапякарныя ўласцівасці. З невялікім планаваннем, гэта не бярэ ніякіх дадатковых практычнага часу і прыводзіць да найвышэйшай баханкі.
01 з 10
Хлеб фермера з Германіі - BauernbrotСмак гэтага хлеба павышаецца за кошт дадання 1/4 шклянкі закваскі культуры , але мае пекарскіх дрожджаў для росту. Гэты нямецкі «Bauernbrot» або хлеб фермера з'яўляецца апоўдні праекта і на смак вельмі падобны на хлеб, я выкарыстаў, каб купіць у пякарні ў Германіі. Каб атрымаць цвёрдую скарынку, выкарыстоўваць пар у духоўцы .
02 з 10
VollkornbrotГэты хлеб дзіўна лёгка спячы дома. Гэта 100% жытняй мукі і жытняй ягады з некаторымі насеннем сланечніка. Спелае з закваскай, гэта сапраўдны, «Vollkornbrot» хлеб. Любіў у паўночнай Еўропе, асабліва ў Германіі і Скандынавіі, навучанне, як спячы гэты хлеб добра варта для некаторых людзей.
03 з 10
Нямецкі сеяных ХлебКалі вы шукаеце шчыльны, увесь каравай збожжа, гэта адзін аб бліжэй ён прыходзіць да дэгустацыі як нямецкая пякарня хлеб. Зыходзячы з Піцера Рэйнхарт ў « Whole Grain Хлеб кнігі», ён выкарыстоўвае 100% суцэльнага збожжа, гарбузы, сланечніка і насенне кунжуту для шчыльнага вільготнага хлеба.
04 з 10
Аржаны хлеб - Roggenmischbrot - Нямецкі MischbrotГэта «Weizenmischbrot» складае 45% жытняй мукі і 55% белай мукі з губкай на працягу ночы і закваска стартара. Моцны водар і прыемны кіслы смак робяць гэты хлеб традыцыйным. Зрабіць гэта ў рулонах або баханкі, у залежнасці ад таго вы аддаеце перавагу.
Больш рэцэптаў жыта:
05 з 10
Турэцкі праснак - FladenbrotНягледзячы на тое, што гэта не «нямецкі» хлеб, ён знаходзіцца ўсяго ў Германіі, у турэцкіх крамах і кіёсках. Fladenbrot плоскі, пакрытыя насеннем Nigella і мае пэўны густ не знойдзены ў іншым месцы. Яна можа быць круглай або падоўжаным, а проста зрабіць. Гэты хлеб звязаны з італьянскім чабаттом. Гэты рэцэпт патрабуе начны губкі.
Ядуць яго з Tsatsiki .
Іншы Белы хлеб з Германіі
06 з 10
мяккія завітушкіBrezeln або завітушкі, вы можаце толькі атрымаць іх у Германіі, або так што вы маглі б падумаць. Цеста лёгка зрабіць, і адзіны смешны крок шчолак ванна, з выкарыстаннем харчовай шчолак. Што б ні хто-то кажа, вы не можаце атрымаць той жа густ і без яго.
07 з 10
Schwarzwaelder Kruste - Шварцвальд ХлебГэты хлеб з'яўляецца 20% жыта «Mischbrot» або змяшанай мукі, закваскі хлеб, вельмі распаўсюджаны ў паўднёвай Германіі. Жавальныя, але святло на смак, ён валодае ўсімі характарыстыкамі тыповай нямецкай BROT.
Паспрабуйце гэтыя іншыя sourdoughs таксама:
08 з 10
Салодкі хлеб і булачкіПаглядзіце на гэтыя салодкія хлеба. Начынне вельмі распаўсюджаныя ў нямецкіх Салодкія збажыны, і большасць з іх з водарам ванілі і цытрынавай цэдры .
09 з 10
Рулоны і БулачкіНа сняданак ці позні сняданак, няма ніякага лячэння, як свежы нямецкі «Brötchen».
- Сланечнікавы Рулоны зроблены з жытам і белай мукой і трохі закваскі.
- Гэта «Brötchen» , ён жа «Wecke» або «Семмел» як у Германіі , як круасан з'яўляецца Францыя.
- Хлеб Вянка , зробленая з рулонаў вельмі папулярная для вечарынак і іншых урачыстасцяў.
- Milchhörnchen , мяккі сняданак рулет.
10 з 10
Аўсяныя Хлеб Два спосабуКалі вы 100% фанатык з суцэльнага збожжа, вы ў поспеху. Я адладжаны гэты рэцэпт хлеба з аўсянай мукі , каб быць 100% суцэльнай пшаніцы і аўса . Уся версія збожжа робіць лепш за ўсё з начлегам адпачынку ў халадзільніку, у той час як звычайная версія займае ўсяго тры гадзіны ад пачатку да канца. Паспрабуйце як і той, які вам падабаецца!