Паўднёвы Стыль Масла Дрожджы рулет Рэцэпт

Цеста для гэтых выдатных дэгустацыйных масляністых дражджавых валкоў будзе мяккім і трохі ліпкім, таму стэнд змяшальнік з гакам тэсту рэкамендуецца. Цяжкіх партатыўны ручной міксер з гакам тэсту будзе працаваць так жа добра.

Форма, як паказана, або ўтвараюць ў форме клеверных ліста і запякаюць у кубкі булачкі.

Вы можаце замарозіць гэтыя мяккія і смачныя булачкі; разаграваць у фальзе пры тэмпературы каля 325 F да гарачай.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Алей 9-на-13-на-2-цалевы выпечкі рондаль.
  2. У місцы электрычнага міксера стэнда, змяшайце дрожджы з цёплым малаком. Дайце пастаяць на працягу хвіліны ці двух.
  3. Дадаць муку, 1 вялікае яйка, 2 гарбатныя лыжкі солі, цукру і растопленае масла. Выкарыстоўваючы крук тэсту, змяшаць на нізкай хуткасці, пакуль не змяшана. Павялічце хуткасць міксера да сярэдняй і працягваюць змешваць на працягу 15 хвілін, дадаючы невялікая колькасць (чайную лыжку ці два, у той час) мукі, па меры неабходнасці заахвочваць цеста з бакоў міскі.
  1. Выпусціце цеста на злёгку пасыпаную мукой дошку і мясіць некалькі разоў, каб сфармаваць шар. Змесціце шар цеста ў змазаную алеем міску. Павярніцеся масла з абодвух бакоў. Накрыйце шчыльна поліэтыленавай плёнкай і хай не падняцца ў цёплым месцы на працягу прыблізна 1 гадзіну, або да таго часу, падвоены оптам.
  2. Turn на злёгку пасыпанай мукой дошцы. Форма цеста ў шарыкі, каля 1 1/4 унцыі кожны. Месца ў вялікім рондалі выпечкі, каб зрабіць прыкладна пяць шэрагаў па чатыры (20 рулонаў). Або выкарыстоўваць вялікі рулон з маслам жэле рондалі або паловай ліста рондалі і зрабіць 1-ўнцыю рулоны, пакідаючы невялікую прастору паміж радамі, каб сфарміраваць больш прастакутны рулон (каля 24 рулонаў).
  3. Накрыйце злёгку з чыстым ручніком і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу 20 да 30 хвілін.
  4. Нагрэць духоўку да 375 F.
  5. Для яечнага мыцця далівання, ўзбіце яйка з 1 чайнай лыжкай вады і дробкай солі пакуль добра не змяшана. Акуратна чысціце верхнія часткі валкоў з яечнымі промывочной сумессю.
  6. Сьпячы на ​​працягу ад 15 да 20 хвілін, да залаціста-карычневага колеру і валок гуку западзіны пры паляпванні. Ўнутраная тэмпература павінна быць каля 190 F на імгненне чытанага тэрмометра ежы.
  7. Падаваць дражджавыя булачкі цёплым алеем.
  8. Для таго, каб разагрэць, ня абгарнуць рулон (ы) у фальзе і цяпле ў разагрэтай да 325 F печы толькі да гарачага.

іншыя рэцэпты

вячэра Rolls

Салодкае Rolls бульбянога

Cinnamon Rolls з ванільным пудынгам

Самаробныя Slider Булачкі

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 191
Усяго тлушчаў 10 г
Насычаных тлушчаў 5 г
ненасычаныя тлушчы 4 г
халестэрын 70 мг
натрый 642 мг
вугляводы 20 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)