01 з 05
Як цэдру і сок лімон - Крок першы - Выбар цытрыны
Рекх Гартан / DigitalVision / Getty Images Абярыце самы прыгожы гледзячы цытрына з бездакорнай скурай. Прамыць вадой і высушыць папяровым ручніком.
02 з 05
Як цэдру і сок лімон - Крок другі - Змякчэнне Лімон
Рухомы лімон. Рухомай цытрына фота - Крок другі Making Цытрынавая глазуру па Carroll Пеллегринелли, ліцэнзію на About.com Цытрына мякчэе, каб зрабіць прыгатаванне соку лягчэй. Гэта робіцца да zesting, таму што сок выйдзе праз скуру, калі цытрына zested першым. Я аддаю перавагу, каб кінуць мой лімон, каб змякчыць яго. Мікрахвалевае могуць быць выкарыстаны таксама. Проста мікрахвалеўцы на працягу 15 секунд.
03 з 05
Як цэдру і сок лімон - Крок трэці - Zesting цытрынавых
Zesting цытрыны. 2009 Zesting цытрынавым Фота: Carroll Пеллегринелли, ліцэнзію на About.com Я меў звычай выкарыстоўваць невялікі Zester для zesting. Пасля таго, як я знайшоў Microplane майго іншага Zester пайшоў у смецце. Выкарыстанне Microplane не патрабуе ніякіх высілкаў.
Калі якая-небудзь Zester няма, проста выкарыстоўваць разак, каб ачысціць лімон. Пераканайцеся, што не атрымаць, або асяродак белую частка цытрыны. (Белая частка вельмі горкая.) Затым разрэзаць цытрынавую цэдру на вельмі дробныя кавалачкі.04 з 05
Як цэдру і сок лімон - Крок чацвёрты - The Lemon Zested
Zested Лімон. 2009 Zested Цытрынавы Фота Carroll Пеллегринелли, ліцэнзію на About.com Гэта шлях разыначка і zested лімон будзе выглядаць.
05 з 05
Як цэдру і сок лімон - Крок пяты - Сок цытрыны
Juicing лімон. 2009 Juicing цытрынавых фота - Крок 5 Стварэнне Паліва па Carroll Пеллегринелли, ліцэнзію на About.com Ёсць шмат спосабаў соку цытрыны, ад фантазіі вялікіх машын да ручной цытрынавай сокавыціскалцы. Ці вы можаце проста сціснуць яго ўручную, не выкарыстоўваючы нічога. Важна тое, што няма ніякіх насення змешваецца з сокам.
Я выкарыстоўваю нешта з майго дзяцінства Фларыды. Калі мая сям'я спыніцца на аранжавым варта, каб атрымаць апельсінавы сок, я б даў апельсін з пластыкавай саломай ў ім. Сёння гэта называецца цытра Citrus Sipper. Часам, вы можаце знайсці іх у раздзеле кухні ў прадуктовай краме або ў Інтэрнэце на працягу прыблізна адзін даляр.
Аднак цытрына сакавіты, калі пэўную колькасць неабходна для рэцэпту, сок яго ў мерным шклянку. Дадаць больш, калі гэта неабходна.