Tzatziki з'яўляецца ёгурт агурочнага падліўкі або правал , які часта падаецца ў грэчаскіх рэстаранах у Германіі (дзе пішацца Tsatsiki). Акрамя таго , што падаецца ў рэстаранах, тцадзике і знайшоў свой шлях у нямецкі барбекю на заднім двары і партыйнай культуру.
Гэты ёгурт агурок сумесь свежая, салёная і лёгка зрабіць. Гэта добрае суправаджэнне да рэзкім і / або на грылі мяса, смажаныя баклажаны або шынкі і смачна на фалафель і гіраскопаў. У Нямеччыне ён з'еў на хлеб. Выхад для гэтага цацики рэцэпт для двух, але яна лёгка можа быць павялічана ўдвая ці ўтрая.
Што вам трэба
- 1 кубак грэцкі ёгурт (або сыр ёгурт, пачніце з 1 1/2 кубкі)
- 1 шклянку агурок (здробнены, каля 1/2 агурка)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
- 2 чайныя лыжкі аліўкавага алею (экстра Вірджынія)
- Гарнір: кроп
Як зрабіць гэта
- Калі ў вас няма грэцкага ёгурта (вельмі тоўстага ёгурта), лінія друшляк з папяровымі ручнікамі і месца ёгурта ў яе. Вечка з больш папяровымі ручнікамі, каб зліць лішнюю вадкасць на працягу 15 хвілін або даўжэй.
- Shred палову агурка, месца ў друшляк, пасыпаць 1/2 чайнай лыжкі солі або па гусце і пакіньце на 15 хвілін. Націсніце лішнюю вадкасць з.
- У невялікай місцы змяшайце 1 шклянку грэцкі ёгурт або сыр ёгурт, здробненыя і прэсуюць агурок, 2 зубчыка часныку фаршу, 1 чайнай лыжкі цытрынавага соку і 2 чайныя лыжкі аліўкавага алею. Астудзіце да гатоўнасці служыць. Чым даўжэй ён сядзіць, тым больш часныку сплаўляецца з іншымі інгрэдыентамі. Калі соус выглядае ўсмятку, змяшаць вадкасць назад.
- Нямецкая прэзентацыя гарнір з галінкі свежага кропу або нарэзаным свежым кропам або апырскаць невялікай колькасцю аліўкавага алею над стравай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 45 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 130 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 2 г |