Bubble Tea 101: Тыпы, інгрэдыенты і многае іншае

Вы спрабавалі чай бурбалкі яшчэ? Калі вы проста цікаўнымі або ўжо спрабавалі бурбалка чай ці два, вы хутка выявіце, што гэты папулярны тайваньскі чай напой пастаўляецца з вялікай колькасцю варыянтаў. Ёсць тысячы магчымасцяў для гарбаты бурбалкі: некаторыя віды гарбаты бурбалкі вядомыя ва ўсім свеце, і ёсць мноства густаў даступныя.

Калі вы зрабіць бурбалка чай дома або заказваць яго ў краме гарбаты, варыянты могуць быць пераважнай.

Давайце разгледзім гэты смачны, жавальны напой і ўбачыць, дзе вы можаце ўзяць ваш бурбалка чай.

Што Bubble Tea?

Бурбалка чай стыль піць чай, які быў створаны ў Тайвані ў 1980-х гадах. Хоць гэта з'яўляецца прадметам дыскусій, як правіла, лічыцца, што г-жа Лю Хан-цзе з Chun Shui Тан крама гарбаты ў Тайчжун, Тайвань, першым прыйшоў з напоем. Нягледзячы на ​​параўнальна новы напой, яго папулярнасць хутка распаўсюдзілася па ўсім свеце.

Бурбалка чай цікавы напой, які часта складзеную з чорнага або улун чай, малако або фруктовыя араматызатары, подсластітель, і жавальныя тэкстуры знайсці ў тайваньскай кухні пад назвай QQ (тое, што вы можаце думаць, як «бурбалкі» ў бурбалка чай) , Часцей за ўсё, QQ прымае форму тапиоки жэмчугу .

Шмат тыпаў Bubble Tea

Бурбалка чай накшталт як малочны кактэйль ў тым, што ён можа ўзяць на сябе любы густ вам падабаецца. Варыяцыі ўяўны бясконцым, паколькі напой можа быць зроблена з (або без яго) розных інгрэдыентаў.

Напрыклад, калі месцы McCafe Макдональдса ў Германіі і Аўстрыі пачалі прадаваць чай бурбалкі ў чэрвені 2012 года, яны прапанавалі цудоўныя 250 відаў гарбаты бурбалкі.

Многія бурбалка чай кафэ па ўсім свеце прапануюць больш варыянтаў, чым гэта.

Перасоўванне вялізнага свету гарбаты бурбалкі можа прывесці да блытаніны з-за ўсе фактары, якія адрозніваюць віды гарбаты бурбалкі. У спробе пазнаёміць вас з гэтым напоем, мы прыводзім некаторыя з самых папулярных гарбаты бурбалкі і розных варыянтаў ў вас ёсць пры замове або зрабіць чай бурбалкі.

Памятаеце, што значна больш бурбалкі чаі могуць быць створаны шляхам змешвання і супастаўлення кампанентаў. Напрыклад, клубнічны чырвоны чай адрозніваецца ад чырвонага гарбаты з Calpis і тапиокой локшынай. Гэта адрозніваецца ад таро чырвонага гарбаты з Calpis і таксама адрозніваюцца ад суніцы-таро тапиоки локшыны чырвонага гарбаты з Calpis.

Confused, але? Не хвалюйцеся, мы зламаем ўсё гэта.

Класічныя віды Bubble Tea

Для пачатку, давайце паглядзім на тое, што ўваходзіць у самых папулярных бурбалка гарбаты рэцэптаў.

Акрамя таго, гэтыя тры бурбалкі чаі лічацца «класічныя» версіі, хоць яны не гэтак папулярныя.

Віды гарбаты ў Bubble Tea

Будаўніцтва ўласнага бурбалкі чай піць? Першае, што трэба разгледзець для многіх людзей з'яўляецца тыпам гарбаты ўключыць. Большасць бурбалка чаі зробленыя з чорным гарбатай, зялёным гарбатай ці улун.

Як бурбалка чай расце, здаецца, што бурбалка чай нават не ўключаць чай. Новыя варыянты ўключаюць «Snow Ice» (разнавіднасць парашковага кавы на аснове, замарожанага і змяшаны напой), крэм на аснове напоі і фруктовыя напоі на аснове, якія зроблены без якога-небудзь фактычнага гарбаты. Яны прадаюцца ў пузырьковые крамах гарбаты як яшчэ адзін, здавалася б, бясконцыя варыяцыі на гэтую папулярную тэму араматызаваных напояў з жавальных рэчаў у іх.

Віды малака ў Bubble Tea

Малако і малочныя падобныя інгрэдыенты часта дадаюць, каб даць чай бурбалкі кремообразная тэкстуру і густ. Могуць быць выкарыстаны розныя густы і стылі малочных і малочных падобных інгрэдыентаў.

Некаторыя з кіслай садавіны, запраўлены бурбалка гарбаты даступныя толькі без малака, так як кіслотнасць фруктовага сіропу можа згарнуцца малаком. Бурбалка чай без малака можна замовіць як «chá zhēnzhū» (у «Tea Pearl» , названым вышэй) на Тайвані і ў Кітаі.

Водары Bubble Tea

У Вас ёсць свой чай, у вас ёсць малако, і мы дабяромся да QQ у хвіліну. Ва- першых, гэты час , каб выбраць водар вашага бурбалкі чай . У той час як усе іншыя інгрэдыенты фарміруюць аснову для гарбаты бурбалкі, праўдзівы водар зыходзіць ад гэтага інгрэдыента.

Бурбалка чай густы ахопліваюць вялікую разнастайнасць, ад салодкага да чабра і садавіны на арэхі, нават суп з фасолі. Даволі часта дадаюць араматызатар з дапамогай сіропу або парашка, хоць цэлыя, свежыя інгрэдыенты таксама выкарыстоўваюцца.

Тыпы Бурбалкі і іншыя QQ дадатку ў Bubble Tea

Жавальныя інгрэдыенты ў гарбаце бурбалкі з'яўляюцца выдатным прыкладам адной з любімых характарыстык прадуктаў харчавання Тайваня: QQ.

Нягледзячы на ​​тое, што гэта тое, што многія людзі ў Тайвані прагнуць, гэта не мае нічога агульнага з густам. Замест гэтага, гэта ўсё аб жавальнага тэкстуры.

Многія інгрэдыенты (ці «начынне», як іх часта называюць, хоць амаль усе яны апускаюцца на дно) дадаюць у чаі для QQ. У некаторых выпадках, яны таксама дадаюць некаторую слодыч або густ.

У халадца, пералічаныя могуць быць у шаравой або жамчужнай форме. Яны таксама могуць быць разрэзаныя на палосы, «локшыну», або іншыя формы, такія як куба або зорку. Сярод найбольш папулярных QQ для гарбаты бурбалкі з'яўляюцца тапиока жэмчуг, Бабы, «жабы яйкі» і таро шары.

Ваш бурбалка чай QQ не спыняецца з гэтымі опцыямі, у вас ёсць шмат іншых варыянтаў для дадання трохі «жуе» да напою.

Тады, ёсць шмат тыпаў «праўдзівых» халадца, якія могуць быць дададзеныя ў ваш бурбалка чай. Яны часта дадаюць у форме шара, хоць яны могуць прымаць іншыя формы, а таксама.

Іншыя віды Bubble Tea

Калі вы не думалі, што гэта былі досыць варыянтаў для гарбаты бурбалкі, ёсць больш. Мы да гэтага часу сапраўды падрапаць паверхню, і тут больш папулярныя прымае гэты напой.

Акрамя таго, вы знойдзеце чай бурбалкі ў гэтых формах, хоць яны не так папулярныя, як і ў папярэднім спісе.