Лепшы кавы і гарбаты Падсалодвальнікаў

Найбольш распаўсюджаныя кава і гарбата дабаўкі з'яўляюцца малочнымі і падсалодвальнікаў. Для саладзей чаю, большасць людзей проста дадаць цукар белага, але ёсць шмат спосабаў, каб падсаладзіць кава і гарбата, такія як мёд, нектар агавы, патака, просты сіроп і штучныя падсалодвальнікаў. Калі вы яшчэ вывучыць гэтыя і іншыя варыянты, вы для салодкага сюрпрызу.

Нататкі аб Падсалоджваць кавы і гарбаце

Большасць падсалодвальнікаў лягчэй за ўсё дадаць у гарачыя напоі, асабліва сухія падсалодвальнікаў, як цукар, які хутка раствараецца пад цяплом.

Калі вы падсалоджвання кава са лёдам або халодны чай, паспрабуйце падсалоджваючых яго , перш чым астудзіць яго ці выкарыстоўваць вадкі подсластітель , такія як мёд, нектар агавы і просты сіроп.

Як і з многімі рэчамі, менш больш, калі справа даходзіць да падсалоджвання кавы і гарбаты ... па крайняй меры, калі вы клапоціцеся пра сваё здароўе!

Калі вы выявіце, што вялікая доза подсластітель з'яўляецца такой жа часткай ранішняга напою, як сам напой, паспрабуйце пераключыцца на больш высокую якасць кавы ці гарбаты і памяншаючы колькасць цукру вы дадае. Вы можаце выявіць, што водар напою каштуе самастойна практычна без подсластітель.

цукар

Цукар з'яўляецца найбольш распаўсюджаным подсластітель для гарачай кавы і гарбаты.

Розныя віды цукру маюць розныя профілі водару. Напрыклад, карычневы цукар мае больш глыбокі, больш багаты густ , чым рафінаваны цукар. Калі вы зацікаўлены ў вывучэнні больш незвычайныя профілі цукру, паспрабуйце індыйскі неабчышчаны пальмавы. Гэта нерафінаваны цукровы трыснёг цукар , які з'яўляецца вялікім з масаі ці кава.

Некаторыя людзі аддаюць перавагу цукар , які мае форму, напрыклад, горны крышталь цукар ( так званы рок цукерка) , якія могуць прыйсці ў прастакутных прызмах або быць прымацаваныя да мяшанню палачкі ў Geode-падобная форме.

мёд

Мёд з'яўляецца папулярным подсластітель для гарбаты і кава са лёдам і чайных напояў. Ён таксама выкарыстоўваецца ў іспанскай кафэ кон Миэль ( «кава з мёдам»).

Як з цукрам, розныя віды мёду маюць розныя профілі водару.

• Канюшына мёд з'яўляецца самым папулярным, збольшага з-за яго адносна нейтральнага профілю водару.
• Тупело мёд мае масляністы, мяккі, гладкі водар, які з'яўляецца выключным для гарбаты.
• Шматлікія гатункі кавы могуць узяць на сябе смелыя водарах дзікіх кветак мёду.

Некаторыя людзі выбіраюць мёд у якасці подсластітель для яго меркаваных пераваг для здароўя . Калі вы аддаеце перавагу мёд па стане здароўя, пераканайцеся, што не варыць, як вы прыгатаваць каву ці чай, бо гэта зніжае яго эфектыўнасць.

Некаторыя кафэ прапануюць розныя тыпы ці водары мёду ў невялікіх «палках» (якія на самай справе больш падобныя трубамі).

нектар агавы

Нектар агавы іншы натуральны подсластітель , які знайшоў шырокую папулярнасць у самых розных напояў. Ён мае смак, які паміж мёдам і патакай, і гэта выдатна з моцным гарбатай і кава шмат. Так як вадкі подсластітель, ён ідэальна падыходзіць для абледзянелых напояў.

меласы

Меласы мае тоўсты, глыбокі водар , які падыходзіць для Бразіліі, Кона, і калумбійскага кавы. Як мёд і нектар агавы, гэта вадкі подсластітель, таму ён добра працуе з замарожанымі або астуджанымі напоямі.

садавіна

Ці з'яўляецца гэта ў сок, нектар або форме пюрэ, садавіна могуць быць акуратным і натуральны спосаб падсаладзіць каву і гарбату.

Гэта асабліва добра працуе для кавы або гарбаты кактэйляў . Тым не менш, гэта не павінна быць нічога такога складанага - цытрына (які салодкі і даўкі) звычайна дадаюць у гарбату.

Стевен

Стевен з'яўляецца новым подсластітель на рынку. Брэнд SweetLeaf зроблена з экстракта SweetLeaf расліны і, як правіла, лічыцца натуральным прадуктам. Ён мае смак, што некаторыя знаходзяць, каб быць гладкімі, у той час як некаторыя (асабліва supertasters) знаходзяць послевкусіе быць горкім або саладкакораня тыпу.

Даволі шмат кампаній робяць Стевен і з любым з іх, то лепш выбіраць смелыя дэгустацыі каву і гарбату.

Простыя / араматызаваныя сіропы

Простыя сіропы (так званыя «цукровыя сіропы») проста растворы цукру, якія вараць у вадзе. Звычайны просты сіроп мае нейтральны густ, які добра працуе з большасцю гатункаў кавай і гарбатай, і няма ніякай неабходнасці турбавацца аб растварэнні цукру (гэта ўжо зроблена).

Простыя сіропы могуць быць лёгка араматызаваныя з даданнем інгрэдыентаў , такіх як садавіна, травы і спецыі падчас кіпячэння. Як падказвае назву, гэта вельмі лёгка зрабіць свой уласны просты сіроп

Пара араматызаваных сіропаў з кавай і гарбатай на аснове смакавых профіляў кожнага.

Кукурузны сіроп

Кукурузны сіроп (і з высокім утрыманнем фруктозы, кукурузны сіроп) звычайна выкарыстоўваюцца ў якасці падсалодвальнікаў ў «гатовай да ўжывання» (у бутэльках) / кансерваваны кавы і гарбаты. Існуе некаторы супярэчнасць здароўя ў параўнанні з выкарыстаннем кукурузнага сіропу ў якасці подсластітель і наяўнасці ці адсутнасці прадуктаў, якія змяшчаюць кукурузны сіроп павінен быць пазначаны як «натуральны».

Увогуле, гэта не самы лепшы выбар подсластітель для выпадковай кубкі кавы ці гарбаты. Калі рэцэпт не патрабуе гэтага адмыслова, выкарыстоўвайце адзін з гэтых іншых варыянтаў.

штучныя падсалодвальнікаў

Штучныя падсалодвальнікаў, такія як Splenda, Equal, і салодкі-н-Лоу , таксама выкарыстоўваюцца , каб падсаладзіць каву і гарбату. Яны маюць тэндэнцыю быць больш папулярнымі сярод каларыйнасць лічыльнікаў і людзей з дыябетам або іншы цукровай адчувальнасцю, чым яны з'яўляюцца адзін з агульнага шматлюдна. Гэта таму, што яны часта маюць непрыемны прысмак і прывыкаюць да гэтага густу пасля некалькіх гадоў цукру прымае пасвячэнне.

Гэта лепшае ў моцных дэгустацыі кавы і гарбаце.