Язмінавы чай звычайна ставіцца да чаю (не « травяной чай ») , які быў з водарам кветак язміну або араматызатараў. Язмінавы чай, як правіла, з зялёным гарбатай.
Тыпы язмінавае гарбаты
Хоць найбольш распаўсюджаны тып язмінавае гарбаты язміну зялёны чай, язмін белы чай , язмін улун і язмінавы чай чорны таксама ёсць. У некаторых выпадках гэтыя змены проста язмін араматызаваныя чаі, у той час як у іншых выпадках, яны больш складаныя сумесі, такія як дэсертныя чаі .
У дадатак да тыпу гарбаты , язміну чай таксама дыферэнцыраваны лісця , якія выкарыстоўваюцца для іх і іх формы.
Розны язмін зялёны чай зроблены з рознымі гатункамі зялёнага гарбаты. Лепш зроблены з вялікім стаўленнем чайных нырак да заварке. Яны будуць мець тонкі, больш тонкі густ, чым гарбата, зробленыя з больш буйнымі лістамі і меншай колькасцю бутонаў.
Некаторыя чаі язміну пакінутыя ў якасці асноўнага адрыўных лістоў гарбаты і некаторыя з іх разрэзалі быць уведзеныя ў чайных пакуначкаў. Іншыя формы ў розныя формы. Найбольш распаўсюджанымі з іх з'яўляецца так званы «язмін жэмчуг,» з гарошыну, плюшчанае набор двух нырак і лісця (часта). Іншая папулярная формай з'яўляецца сферычным квітнеючым гарбатай з кветкай язміну ў сярэдзіне.
Як язмінавы чай араматызаваны
Традыцыйны язмін зялёны чай збіраюць, зроблены ў зялёны гарбаты, захоўваюць да язмінавае кветкі ўраджаю, а затым духмяны падчас працэсу многодневнома. Ёсць два спосабу гарбаты можа быць духмяным язмінам.
У больш працаёмкі і дарагі метад, свежыя кветкі язміну змяшчаюць на паднос ніжэй тканага паднос чайных лісця ў цёплым памяшканні. Кветкі язміну замененыя часта, за вялікія грошы, каб даць чай эфірны, лёгкі водар і густ. Затым чай сушаць і пакуюць для продажу.
У другой, больш танны спосаб зрабіць язмін зялёны чай з рэальнымі кветкамі язміну, астаткавым, завялыя кветкі ад першага працэсу змешваюцца з лісця зялёнага чаю, дазволіла надаць іх пах, а затым аддзяляюць ад гарбаты да гарбаты сушаць і пакуюць.
Часам, некалькі кветак язміну будзе заставацца ў гарбаце, калі ён прадаецца.
Некаторы язмін зялёнага чай запраўлена з натуральным эфірным маслам язміну, язмін натуральнага араматызатараў, штучным водарам язміну або сумессю кветкавых водараў. Хоць рэальная язмін эфірны алей з'яўляецца надзвычай дарагім (адзін з самых дарагіх эфірных алеяў ў свеце, на самай справе), гэты водар духмянага стыль язмін зялёнага гарбаты лічацца саступаем традыцыйны язмін зялёнага гарбату.
Язмінавы чай і здароўе
Наогул кажучы, язмінавы чай толькі здаровым, як чай выкарыстоўваецца, каб зрабіць гэта раней, чым гэта было з густам. Тым не менш, ёсць некаторыя дадатковыя перавагі ў плане адпачынку паху язміну, які даследчыкі знайшлі падобна расслабляльны водар лаванды з пунктам гледжання зніжэння частоты сардэчных скарачэнняў. Акрамя таго, язмін араматызатара можа заахвоціць людзей піць яго часцей, чым неприправленный чай, а чай піць значна здаравей для вас, чым чай, які сядзіць у вашым шафе! Некаторыя людзі таксама сцвярджаюць, што язмін дзейнічае як ўзбуджальны сродак. (Проста, калі вы думалі, што чай быў ручным!)
Калі ласка, звярніце ўвагу, што існуе некаторая небяспека, звязаная з спажываннем вялікай колькасці язмінавы чай падчас цяжарнасці і што язмінавы чай лепш піць у ўмераных колькасцях.
Акрамя таго , у той час як язмінавы чай (як і многія іншыя віды гарбаты ) просіцца для павелічэння метабалізму, то лепш пазбягаць піць яго на галодны страўнік, так як гэта некалькі кіслы і можа выклікаць дыскамфорт у страўніку.
Стварэнне і пітной язмінавы чай
Язмінавы чай, як правіла, лепш за ўсё пагружаны з фільтраваныя вадой, якая складае каля 190 градусаў па Фарэнгейце (кіпенне, не даводзячы да кіпення). Праз тры хвіліны, як правіла, шмат. Каля адной чайнай лыжкі на кубак перакіднога гарбаты язміну добра, але вы можаце выкарыстоўваць менш чай ці больш вады, калі вы піваварства язміну жэмчугу (які займае ўсяго некалькі жамчужын на кубак) або язмін квітнеючай чай (адзін «кветка» досыць за вялікую кружку або ўвесь гаршчок гарбаты).
Калі піць язмінавы чай, абавязкова атрымаць асалоду ад заспакаяльным водарам і мяккім рэхам смаку . Калі Послевкусіе звязальнае або прыкрым, паспрабуйце іншы язмінавы чай, знізіць тэмпературу вымачивая або скараціць час вымочваць.
Добрая якасць, добра прасякнута язмінавы чай павінен быць светлым і чыстым, з водарам і послевкусіе як выдатныя духі.
Язмін пар чай вельмі добра з вялікай колькасцю ежы, так што не саромейцеся эксперыментаваць з язмінам чаю спарвання!
Таксама вядомы як: язмін зялёны чай