Эрл Грэй водар, гісторыя, узроўні кафеіну, тыпы і больш
Эрл Грэй Чай з'яўляецца адным з самых папулярных гарбаты на Захадзе. Гэты чорны чай з адценнямі цытрусавых з'яўляецца выдатным увядзеннем у чай, гэта выдатна падаюць гарачым або халодным, і пары добра з ежай. Вось чаму гэта з'яўляецца любімым для послеобеденное гарбаты і аддае перавагу многія п'е гарбату па ўсім свеце.
Існуе значна больш ведаць пра Эрл Грэй. Давайце разгледзім яго гісторыю і вялікая разнастайнасць Earl Gray даступныя.
Flavor графа Грэючы
Эрл Грэй з'яўляецца чорным гарбатай , таму ён звычайна мае смелы водар. У адрозненне ад Orange Pekoe (які з'яўляецца гатунак гарбаты названы ў гонар галандскага каралеўскага дома Аранскіх-Насаў , а не садавіна або аранжавага колеру), Эрл Грэй мае цытрусавы водар.
цытрусавы густ Эрл Грэй звязана з дадаткам натуральнага або сінтэтычнага алею бергамота. Бергамота аранжавага тыпу араматычных цытрусавых садавіны, якія звычайна вырошчваюць у Міжземнамор'е. Бергамот алей здабываюць з скуры плёну бергамота.
Хоць Эрл Грэй вар'іруецца ад аднаго вытворцы да іншага, яго густ часта апісваецца як яркі, асвяжальны, і смелы.
Гісторыя графа Грэючы
Эрл Грэй названы ў гонар графа Чарльза Грэючы з Англіі, які быў прэм'ер-міністрам з 1830 па 1834 Нягледзячы на тое, што ён адмяніў рабства падчас свайго знаходжання на пасадзе, ён больш за ўсё памятаюць за яго цёзка гарбаты.
Агульная гісторыя ззаду найменні графа Грэючы, што рэцэпт быў знаёмы дзякуючы палітыцы.
Кажуць, што ён выратаваў сын кітайскага гарбаты блендер ад ўтаплення. У падзяку за гэты добры ўчынак, блендер прайшоў па гэтым адмысловым рэцэпце для чорнага гарбаты з водарам бергамота.
На самай справе, гэта вельмі малаверагодна, што граф Чарльз Грэй калі-небудзь наведаў Кітай, значна менш, выратаваў які тоне хлопчыка там.
Ніхто не ведае, чаму Грэй атрымаў гэты гонар, хоць чай быў названы вакол часу Чарльза Грэючы ў офісе. Цалкам магчыма, што назва можа быць проста данінай магутным палітычным лідэрам.
Зусім нядаўна, Эрл Грэй чай зрабіў шэраг выступаў у папулярнай культуры. Гэта упадабанае капітана Пікара ў «Star Trek: The Next Generation», а таксама сэра Лью Тибинг з «Код да Вінчы» .
У Амерыцы, Эрл Грэй часам пішацца Эрл Грэй замест таго, каб, хоць гэта не з'яўляецца агульнапрынятым напісаньне.
Кафеін у Эрл Грэй
Змест кафеіну граф Грэючы змяняецца ад аднаго тыпу да іншага, але гэта , як правіла , параўнае з іншым чорным гарбатай.
- Звычайны Чай Эрл Грэй: 55 да 90 мг кафеіну на кубак (часам няправільна называюць кафеінам Earl Gray)
- Decaf граф Грэй: 2 да 10 мг на кубак
Тыпы Эрл Грэй Чай
Эрл Грэй настолькі папулярны, што ён спарадзіў цэлы шэраг падобных гарбаты. Адным з найбольш папулярных з іх з'яўляецца лэдзі Грэй, якая, як правіла, сумесь Эрл Грэй і сіняга васілька кветак.
Іншыя папулярныя варыянты Earl Gray ўключаюць:
- Расіі Эрл Грэй - Эрл Грэй з кавалачкамі лупіны цытрусавых ўперамешку.
- Decaf Эрл Грэй
- Earl Red / Чырвоны граф Грэй / Earl ройбуш - А бергамот густам ройбуш .
- Earl Green - бергамота з густам зялёнага гарбаты , ці, у некаторых выпадках, бергамота густам pouchong / baozhong .
Некаторыя чайныя кампаніі прапануюць іншыя велічныя імёны, такія як мадэмуазель Грэй або лорд Грэй. Яны змешваюцца са спецыямі, кветкамі (такія, як пялёсткі ружы або лаванды), або іншымі інгрэдыентамі.
Некаторыя кавярні і чайныя крамы таксама прапануюць напой пад назвай London Fog. Гэта чай латте зроблены з Эрл Грэй, пропаренного малака і ванільнага сіропу.
Як зрабіць і атрымліваць асалоду ад Эрл Грэй
Як і многія іншыя чорныя чаі , Эрл Грэй даволі лёгка прыгатаваць. Для таго, каб заварыць гарбату Эрл Грэй, вы будзеце мець патрэбу ў заварочный чайнік, некаторыя лісце гарбаты Эрл Грэй, і якасць вады, якая амаль кіпячую або ў кропкі кіпення.
Некаторыя людзі аддаюць перавагу папярэдне падцяпліць іх чайнік з гарачай вадой, якая дапамагае падтрымліваць тэмпературу вымачивая. Каб зрабіць гэта, проста заліць кіпень у чайнік, пачакайце хвіліну, а затым выдаліце ваду.
Для таго, каб зрабіць Эрл Грэй:
- Выкарыстоўвайце прыкладна адну чайную лыжку чайных лісця (або аднаго рэгулярнага памеру пакуначак) на кубак гарачай вады.
- Стромкія ў кіпячую ці амаль кіпячай вадзе на працягу чатырох-пяці хвілін, у залежнасці ад гарбаты і вашых смакавых пераваг.
- Затым выдаліце лісце гарбаты (або чайны пакецік).
Некаторыя людзі любяць цукар і / або цытрына у іх Эрл Грэй. Хоць гэта не з'яўляецца традыцыйным, каб дадаць малако цытрусавы чай, некаторыя амерыканцы карыстаюцца малако ў іх Эрл Грэй.
Эрл Грэй Чай з'яўляецца адным з пераважных гарбаты для послеобеденное гарбаты . Яна пары вельмі добра з многімі прысмакаў, такія як булачкі і Мадлен тартоў . Эрл Грэй таксама выдатны чай для бранч спарвання .
Як купіць чай Эрл Грэй
Эрл Грэй даступны ў большасці заходніх прадуктовых крам, крам гарбаты і гастранамічныя прадукты харчавання крамах, а таксама на большасці інтэрнэт-чай рознічных сайтаў.
- Перакідны Эрл Грэй чай рэкамендуецца над Earl Gray пакеціках.
- Калі вы аддаеце перавагу дужы чорны чай водар, базавы чай з Кеніі, Цэйлона, або Асам, як правіла, добры выбар.
- Калі вы аддаеце перавагу больш мяккі чорны водар гарбаты, базавы чай з Нилгири або Дарджылінгу будзе лепш для вас.
- Калі вы хочаце гладкі, багаты чорны водар гарбаты, паспрабуйце Эрл Грэй з Юньнань або падставай Keemun.
Купіць Чай Эрл Грэй на Амазонцы
Калі вы хочаце паспрабаваць розныя тыпы Эрл Грэй, праверыць кампаніі з Earl Gray гарбаты пробнікам або духмяным чаем месяца клубаў .