Усходняя Еўропа Street Food

Усходняя Еўропа любіць вулічную ежу, таму што гэта партатыўная і лёгка з'есці без выкарыстання сталовых і посуду, ідэальна падыходзяць для прагулак па вялікім асноўных рынкавых плошчаў, рука аб руцэ з адным, або ў якасці хуткага абеду на зваротным шляху на працу або ў якасці спецыяльнага лячэння, каб забраць дадому да дзяцей. Кожная краіна мае свае каханую , але папулярныя агульныя прапановы ў большасці краін Усходняй Еўропы , падобна , не будзе турэцкім донер кебаб, таксама вядомы як грэцкія гіраскопы, і марозіва, незалежна ад таго , як холадна звонку!

• 01 з 09

  Балканскі Street Food

  У Босніі і Герцагавіне, Харватыі, Сербіі і іншых балканскіх краін, ćevapčići, якія ўручную фармуюцца каўбасы , таксама вядомыя як чевапчичи або cevaps, на lepinje , тып аладак, з'яўляюцца агульнымі. Сыр сабачы або мяса сабачы (пластовыя пірагі несалодкі) варыяцыя і raznjici (смажаныя свіныя ці барановыя шашлычков) таксама з'яўляюцца тыповымі прапановамі. На ўзбярэжжа Далмацыі ў Харватыі, смажаныя морапрадукты і морапрадуктаў салаты, як (кальмаров салата) вельмі папулярныя.

• 02 з 09

  Czech Street Food

  Найбольш распаўсюджанай і традыцыйнай чэшскай вуліцы ежа Syr smažený , які паніроўцы і смажаны сыр, а ня ў адрозненне ад балгарскага смажанага сыру , за выключэннем таго, зроблены з Эдам, Гауда або швейцарскага сыру, ня кашкавал сыру. Сыр smažený падаецца з tatarska Omacka (соус тартар) сама па сабе суправаджаецца смажаным бульбай і невялікім салатай, або ў мяккай гамбургер тыпу булачка. Іншы любімы парек v rohliku (доўгі, худы каўбаса ў рулоне) з кетчупам і гарчыцай, kolache (мяса-, cheese- або фруктовага запоўненыя дрожжеподобные падняў пельмені або булачак) і topinky, смажаны хлеб нацерці сырой часнык , як венгерскі лангош (глядзі ніжэй).

• 03 з 09

  Венгерская Street Food

  У Вугоршчыне, вулічная ежа даражэй прапанаваць каўбасы, toltott Káposzta (галубцы), гарачыя завітушкі, штрудель і лангош (смажаны хлеб). Але турэцкія дёнер шашлыкі , падобныя на грэцкія гіраскопы вельмі папулярныя. Мяса ялавічына, курыца ці бараніна і звычайна падаецца на пите, як хлеб з салатай, памідорамі, нарэзанымі лукам і чесночным соусам з папрыка. Смажаны бульба з'яўляецца частым суправаджэннем.

• 04 з 09

  Польскі Street Food

  Адзін з самых папулярных прадуктаў харчавання прапаноў Польскай вуліцы з'яўляецца zapiekanka , з адкрытым тварам , падсмажаны бутэрбродам з, па меншай меры, абсмаленымі грыбамі, плаўлены сыр і кетчуп. Яны сталі папулярнымі падчас камуністычнага рэжыму, калі гэтыя тры кампаненты былі лягчэй за ўсё атрымаць. Але цяпер існуюць мірыяды варыяцыі. Іншая папулярная вулічная ежа ўключае ў сябе ( на грылі , шашлыкі), смажанае парася, obwarzanki або храбусткія вітую абаранкамі , падобныя на абаранкі нью-ёркскіх па вонкавым выглядзе, але не ў гусце, precle (пайменны т-рейз завітушкі), Lody (марозіва), і донер турэцкай вэрсіі грэцкага гироскопического мяса , але з польскімі уплывам начынкамі , як салата з свежай капусты з агуркамі, памідорамі і іншымі гароднінай, сырам і соўсам на тоўстую больш лёгкую версію лаваша.

• 05 з 09

  Румынская Street Food

  Каўбасы , падобныя на Балканскім ćevapčići вядомыя як мититеи на румынскай мове і папулярнай вулічнай ежы, як і гарачыя завітушкі, салодкія і смачныя пірожныя з сырам, бутэрброды, і турэцкія shawerma або дёнер шашлыкі, падобныя на грэчаскіх гіраскопаў. Яны зроблены з ялавічыны, цяляціны, курыцы ці бараніны і падаецца на пите, як аладку з чесночным, гарачым соусам з маянэзу. Бульба, салодкі перац, капуста, лук, памідоры і нярэдкія боку. Фригэруй або прыгатаваныя на грылі шашлыкі са неразьведзенага свініны, ялавічыны, бараніны або курыцы чаргаваліся з беконам, сасіскі і загартаваных гародніна , як лук, памідоры, салодкі перац, грыбы і таксама вялікі хіт.

• 06 з 09

  Расіі Street Food

  Традыцыйныя рускія фаварыты, такія як бліны (трохі грачаныя бліны), піражкі (аналаг варэнікі ), пельмені (маленькія мясныя пельмені) і каўбасныя вырабы шырока даступныя ад вулічных прадаўцоў. Таксама папулярны shawerma, падобны на турэцкі донер і грэчаскіх гіраскопы, зроблены з курыцай або свінінай і служыў на лаваш, як хлеб або лаваш тыпу хлеба з капустай або морквай салатай, агуркамі, памідорамі і кетчупам соусам і вострым соусам з ёгурта. Круціў курыца, курыца - грыль, прыгатаваныя на грылі шашлык (кебаб), і пластовае цеста пакеты з варэннем або ягадамі, насеннем маку, куранят-грыбы, вяндліна-сыр, бульбы і грыбоў капусты начынкамі. Бяляшы (маленькія смажаныя піражкі з мясам нагадваюць абаранкаў) і Пышкі (смажанай выпечка , падобная польскаму Paczki ) таксама папулярныя. І малайцы на вуліцах Расіі з'яўляюцца квас вагонаў , якія прадаюць напой з закіслага хлеба, які часта называюць хлеб піва. У свой час ён быў п'яны, як эліксір здароўя і здаволення смагі летам, але цяпер ён карыстаўся круглы год.

• 07 з 09

  Славацкая Street Food

  У Славакіі, вулічныя прапановы ўключаюць смажаныя аладкі з часнаком і соллю або іншымі начынкамі, падобна Венгрыі лангош, піражкі, падобнай на польскія варэнікі , ciganska pecienka (цыганскі стыль смажанай свініны), сасіскі, бутэрброды і palacinky (блінцы , падобныя на сербская palachinke , венгерская palacsinta і польскі). Таксама папулярныя ў ражне смажанага ягня ці парася.

• 08 з 09

  Славенская Street Food

  У гарадах Славеніі, турэцкі донер кебаб (як грэчаскіх гіраскопаў) з ялавічыны або курыцы падаюцца з капустай, памідорамі, агуркамі, лукам і вострым соусам з ёгурта. Хот - догі, сасіскі, вялікія гамбургеры , як сэрбская плескавіца на lepinje -тып хлеба даступныя. Ćevapčići SA kajmakom (сасіскі з сырнай) з'едзены з сырым лукам і падліўкай з папрыка і prebranac са klobaso, рэзкай фасолю тушанай з каўбасой на вяршыні, таксама папулярныя. Некаторыя вытворцы прадаюць курынае філе на грылі з грыбамі і якія служылі з маянэзам і таматавай падліўкай на lepinje са бокам смажанага бульбы. Burek гатункі маюцца ў вялікай колькасці, нанізаныя шашлыкі як raznjici і славенскай цицеро (піца), таксама даступныя.

• 09 з 09

  Украінская Street Food

  Як і ў астатняй частцы Усходняй Еўропы, Украіна любіць shawerma, больш вядомая як турэцкія кебабы донер або грэцкія гіраскопы , як вулічная ежу. Але ашаламляльныя разнастайнасць варэнікаў , пяльменяў , piroshky, каўбасы, і чабурэкі (пластовыя пірагі несалодкія падобныя сабачы ) павінны былі ад пастаўшчыкоў на асноўных гандлёвых плошчах. Плоў (мал плоў) у некаторых гарадах.