Харвацкая-сербская palacinke тонкія мацуе-як бліны. Калі яны запоўненыя з варэннем, садавінай або салодкім ці сырамі і пракату, яны да гэтага часу вядомыя як palacinke (блінцы).
Венгры называюць мацуюцца palacsinta , палякі называюць іх naleśniki , літоўцы называюць іх naliesnikai, украінцы называюць іх nalysnyky, і ў Румыніі, гэта clatita. Існуе вельмі мала розніцы ў асноўным рэцэпце, так што гэты рэцэпт Тэсту palacinke будзе дастаткова для ўсіх.
Што вам трэба
- Palacinke Цеста:
- 1 шклянку мукі (універсальны)
- 1 вялікае яйка (збілі)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1 кубак малака (суцэльнае)
- Салодкі сыр Начынка:
- 1 фунт тварагу
- 3 унцыі сметанковага сыру (размягчается)
- 2 сталовых лыжкі тапиоки
- 1/4 шклянкі цукру
- 2 вялікіх яйкі (злёгку збілі)
- Топінг:
- 8 унцый смятаны
- 1 вялікі яечны жаўток (збілі)
- 2 сталовыя лыжкі цукру
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй місцы змяшайце ўсе салодкія сырныя напаўнення інгрэдыентаў. Хай супакой, накрываў і астуджаным на працягу 1 1/2 гадзіны, пакуль вы робіце palacinke.
- У блендере або кухонным камбайне, змяшайце ў цеста інгрэдыенты да атрымання аднастайнай масы. Перадача ў збан, накрыць поліэтыленавай плёнкай і пакіньце на працягу 30 хвілін, так што вадкасць можа быць паглынута мукой.
- Выкарыстоўваючы 2 ўнцыю коўш, частка з цеста ў патэльні, які быў пакрыты роўнымі часткамі алею і алеем. Паварот панарамаванне і віхравое цеста, пакуль яна не пакрывае ўсе ніжнюю частку паддона. варыць да злёгку карычневага або з плямамі карычневага колеру на ніжняй баку. Перавярніце і рыхтуйце другую бок да светла-карычневага колеру. См гэтага кроку за крокам мацнелі рашэння інструкцыі .
- Выдаліць, каб ваксаванай паперы або пергаментнай паперы і паўтарыць з пакінутым тэстам, адлучаючы palacinke ваксаванай паперай або пергаментам. На дадзены момант, palacinke можна выкарыстоўваць адразу ці загорнуты і замарожваюць да 1 месяца.
- Змесціце 2 сталовыя лыжкі з горкай запаўнення на адзін край кожнага palacinke і адкаціць ад сябе.
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Змесціце запоўнены palacinke на Buttered або пергаментнай падшэўку лісце выпечкі. Змяшайце ўсе інгрэдыенты далівання, добра змешваючы, і выкладваюць на вяршыні, запоўненай palacinke. Выпякаць 20 хвілін.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 792 |
Усяго тлушчаў | 46 г |
Насычаных тлушчаў | 20 г |
ненасычаныя тлушчы | 14 г |
халестэрын | 758 мг |
натрый | 1135 мг |
вугляводы | 52 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 42 г |