Fadge гэтае імя, дадзенае бульбяны хлеб і выкарыстоўваецца ў асноўным, але не выключна, у Паўночнай Ірландыі і ў некаторых раёнах Паўночнай Англіі. Кожная частка Брытанскіх астравоў і Ірландыя мае свае ўласныя версіі fadge, шатландскія маюць свой Tattie булачкі , мабыць, самыя вядомыя з гэтага стылю патэльні стылю торта. Fadge не адрозніваецца ад Tattie аладкі і смачны служылі ў складзе поўнага ірландскага сняданку.
Fadge хутка і лёгка зрабіць, і карысны спосаб выдаткаваць рэшткі бульбянога пюрэ. Гэты рэцэпт Fadge мяркуе падрыхтоўка ежы на сметанковым масле, але калі вы хочаце спецыяльнае лячэнне затым зварыць у змазцы з вашага сняданкам жарка.
Падаваць як частка вашага поўнага сняданку, але fadge таксама робіць смачны бульбяны хлеб, каб паесці ў любы час. Выдатны, калі яшчэ цёпла нашмараваць алеем.
Што вам трэба
- 1 фунт / 500 грамаў бульбы (прыгатаваны і пюрэ, можна выкарыстоўваць рэшткі пюрэ)
- 1 унцыя / 30 г сметанковага масла (расплаўлены плюс трохі больш для змазвання)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 яйка сярэдняга
- 4 унцыі / 115 грам ўсе мэты мукі (плюс трохі дадатковых для разгортвання)
- 1 чайную лыжку парашка выпечкі
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 400 ° F / 205 ° C / газ 6
- Змесціце бульбяное пюрэ ў вялікай блясе місцы і дадаць ўсе астатнія інгрэдыенты. Змяшайце інгрэдыенты разам, каб стварыць лёгкі, але ліпкае цеста.
- Буйная мука працоўнай паверхні дошкі, калі вы не выкарыстоўваеце дастаткова пакут, цеста будзе прыліпаць да дошкі.
- Раскачаць цеста да прыблізна ½ цалі таўшчыні / 1 см.
- Разрэжце цеста на сподак памеру раўндаў. Score кожны раунд з крыжам, каб адзначыць 4 роўныя долькі. Вы можаце таксама зрабіць індывідуальныя тарты рэзання з круглым печывам ці разаком SCONE, памерам вы хочаце іх быць.
- Вышмаруйце бляху з вялікай колькасцю алею. Асцярожна пакладзеце абыходзілі на ліст (яны будуць дастаткова мяккімі, так што вам трэба будзе старанна апрацоўваць, я лічу, шпатель дапамагае).
- Выпякаць раўнды ў цэнтры печы на працягу 15 хвілін або да залаціста-карычневага колеру і ўзышоў. Пасля падрыхтоўкі ляжаў на астуджэнне стойкі і дазваляюць трохі астыць., Гэтыя смачныя раўндаў павінны быць з'едзены ў той час як яны толькі што прыгатаваныя і цяпло.
- АЛЬТЭРНАТЫВЫ: Калі вы не хочаце, каб спячы fadge, ён таксама можа быць яна прыгатавана на печы зверху на патэльні або цяжкай на аснове патэльні. Кук кожны бок fadge на працягу 5 хвілін да залацістага колеру і ўстаў і выкарыстання, як паказана вышэй.
Калі вы не можаце з'есці fadge адразу ці вы зрабілі занадта шмат. Абгарніце рэшткі ў алюмініевую фальгу і трымаць у халадзільніку. Цёплы ў гарачай патэльні або цёплай духоўцы перад падачай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 330 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 226 мг |
| натрый | 651 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 14 г |