Чэшскі Смажаны сыр (Сыр smažený) Рэцэпт

Гэты чэшскі рэцэпт смажанага сыру ці smažený SYR з'яўляецца папулярнай вулічнай ежай і так лёгка зрабіць. У Славакіі, ён вядомы як vyprážaný Сыр.

Гэта можа быць з'едзена ў якасці закускі з маянэзам або соусам тартар для акунання або вегетарыянскага асноўнага стравы, асабліва калі запраўленыя ў булачкай, і суправаджаецца бульбяным пюрэ і гароднінай.

Традыцыйна, Эдам, Hermelin або Niva сыр выкарыстоўваецца ў Чэшскай Рэспубліцы і Emmentaler ў Славакіі. Але Гауда або швейцарскі сыр таксама добра працаваць.

Параўнайце гэты рэцэпт з балгарскім смажаным сырам , які вырабляецца з кашкавал сыр .

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Апырскванне сыр з соллю, калі гэта пажадана. Драг лустачкі у пакуце, затым у ўзбітым яйку і, нарэшце, у сухарах, пераканаўшыся ў тым, што лустачкі сыру цалкам пакрытыя.
  2. Пан смажыць хутка ў гарачым алеі ці не пакарочванне да залаціста-карычневага колеру. Падаваць адразу ж.

здаравей Варыянт

Гісторыя Смажаны сыр

Папулярнасць смажаны сыр не з'яўляецца новым захапленнем. Ён ідзе зваротны шлях. Адным з першых зарэгістраваных выпадкаў яго з'яўлення ўзыходзіць да сярэднявечнай Францыі , калі рэцэпт для гэтага з'явіўся ў Ле Ménagier дэ Пары, даведнік для хатнія гаспадыні.

Смажаны сыр існуе амаль ва ўсіх кухнях, але, як і варта было чакаць, змены сыру з кожнай краінай. У іспанамоўных культурах, ён вядомы як Queso Frito, швейцарцы называюць яго Malakoff, а грэкі маюць свой Saganaki.

Моцарелла стала папулярным кандыдатам на смажаны сыр, таму што ён мае мяккі смак і растае добра, што вырабляе ooey-ліпкай дабрыня людзей любові.

Больш сыру Рэцэпты Смажаныя

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 1851
Усяго тлушчаў 156 г
Насычаных тлушчаў 61 г
ненасычаныя тлушчы 64 г
халестэрын 587 мг
натрый 1,925 мг
вугляводы 61 г
Харчовыя валакна 5 г
бялку 51 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)