Стэйкі, Кабобс, барановыя адбіўныя, каўбаскі ці гародніна - Іспанцы Грыль гэта ўсё
Parrillada, як вядома , у Іспаніі, барбекю і часам называюць Barbacoa. Слова parrillada фактычна выкарыстоўваецца ў большасці іспанамоўных краін; Аднак, вы таксама пачуеце Паррилью і Asado. Parrillada у Іспаніі аналагічны тым , якія падрыхтаваны ў Аргенціне і іншых краінах Лацінскай Амерыкі, з адным вялікім выключэннем - У Іспаніі гэта не толькі мяса. Рыба, морапрадукты і гародніна папулярныя на Braza і пякуць так жа , як часта ў parrilladas ў Іспаніі.
Два Parrillada меню
Два меню ніжэй ўсе падыходзяць для цёплай летняй надвор'я і ежы «на свежым паветры». Абодва меню змяшчае некалькі страў для кожнага курса - Тапас, першы курс, асноўнае страва і дэсерт, або ў іспанскай тапас, Primer Платон, Платон Principal і Postre. Выбірайце, змешваць і спалучаць, як вы хочаце. Там няма правільнага або няправільнага спосабу кінуць parrillada, за выключэннем таго, што там павінна быць шмат ежы , каб хадзіць! Пасля двух меню прапановы напояў.
Ідэя меню 1, каб дазволіць вам больш за ўсё часу для зносін з гасцямі, выбіраючы стравы, якія можна прыгатаваць загадзя. для мяса грыль на барбекю, (які патрабуе ўвагі, таму ён не ідзе ў агні,) За выключэннем ўсе стравы робяць наперад і халаднавата летам плата за праезд.
Для меню 2 мы абралі некаторыя вельмі традыцыйныя іспанскія стравы, ад пачатку да канца. Хоць вялікая частка ежы можа быць падрыхтаваны загадзя, ёсць некалькі страў, якія павінны абслугоўвацца толькі пасля падрыхтоўкі ежы, і большасць страў падаюць цяпло.
Меню 1 - Easy, Make-наперад іспанскае меню
тапас
- Дыня з Серрано Хам
- Смажаныя баклажаны з таматавым Вінегрэт
- Смажаны чырвоны перац у алей, воцат і часнык
першая страва
другая страва
- Просты іспанскі смажаных Рэбры - Costillas дэ Cerdo ла Parilla
- Іспанскі Марынаваная ялавічына Kabob Рэцэпт - Brochetas дэ Ternera
дэсерт
Меню 2 - Традыцыйны іспанскі Parrillada меню
тапас
- Тортилла - дэ - Patata - Іспанская бульбяны амлет Рэцэпт , або Як зрабіць Тортилла дэ Patata Крок за крокам з фатаграфіяй
- Хамон Серрано для атрымання дадатковай інфармацыі
- Смажаныя Крэветкі Тапас - Gambas ля Plancha
- Смажаны Chistorra чоризо, Уводзіны ў іспанскай чоризо і разнавіднасці іспанскай свініны Каўбасы
другая страва
- Лёгка Смажаныя адбіўныя з бараніны - Chuletas дэ Cordero
- Обжарка Peppers Крок за крокам з фатаграфіяй
- Смажаны бульба - Patatas Fritas
- Іспанскі змешаны зялёны салата - Ensalada Mixta
дэсерт
- Іспанскі ванільны флан з карамельных падліўкай або Top араматызаваныя іспанскіх пірагоў (апельсін, кава, трускаўкі, чарніцы тварожнік, і многае іншае)
напоі
Незалежна ад таго, які іспанскіх страў вы выбіраеце, каб служыць, халодныя напоі важныя. Традыцыйныя напоі на іспанскай зборы ўключаюць у сябе:
- Мінеральная вада - газаваная ці яшчэ
- Іспанскае чырвонае віно - Rioja або Рыберы рэгіёны абодва маюць выдатны выбар на пару з смажаным мясам і морапрадуктамі
Акрамя вады і віна, вы можаце служыць іспанскай сангрии , Тинто дэ Verano , іспанскі вінны кактэйль, ці Claras , таксама вядомы як «цытрына піва» асвяжальны напой , зроблены з халодным півам і содавай ці ліманадам.
Пасля абеду напояў звычайна ўключаюць кавы эспрэса і іспанскае Шэры Брэндзі (Brandy дэ Херас) .