Heidesand з'яўляецца пясочным печывам названая ў гонар Паўночны нямецкага пейзажу, Люнебургская Хіт ( «Lünerberger Хайдзі»). Глеба тут складаецца з пяску, хто застаўся ад леднікоў, хоць гэта мілі ад акіяна. Гэтыя пясочнае печыва халадзільнік растае ў роце і адчуваць сябе крыху пясчаная. Ваніль і падсмажанае алей робяць іх смачна (гл павялічанага малюнка).
Што вам трэба
- 1 кубак сметанковага масла (230 г, пасля падсмажвання 170 г)
- 3/4 кубкі цукру (150 г)
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- Марк з 1/2 ванілі або 1 гарбатная лыжка ванілі
- 2 1/4 шклянкі мукі (275 г)
Як зрабіць гэта
- Падпаліць алей у рондалі і варыць, пакуль яна не пачне карычневы колер і бярэ на добры водар. Не дайце ёй згарэць. Наліце алей у міску для астуджэння і астудзіце да фірмы.
- Парэжце халодны алей на кавалачкі і змяшаць з цукрам, соллю і ванільным да лёгкі і пушысты.
- Змяшайце муку, каб сфармаваць жорсткае цеста.
- Сфармуйце цеста ў двух рулонаў, адзін да аднаго з паловай цаляў у дыяметры. Раскачаць іх у цукры-пяску. Калі ў вас ёсць вялікі крышталічны цукар гэта робіць вельмі добрае ўпрыгожванне.
- Загарніце ў плёнку і ў халадзільнік на ноч.
- Выдаліце цеста з халадзільніка і папярэдні нагрэў печы да 350 ° F на працягу паўгадзіны.
- Выразаць рулон цеста з вострым нажом у 1/4 цалі лустачкамі.
- Змесціце цеста печыва на бляху і выпякаць на працягу 12 да 15 хвілін, пакуль печыва не ўстаноўлена і злёгку падрумяніцца.
- Выдаліць печыва з духоўкі і дайце цалкам астыць. Калі яны яшчэ цёплыя, калі вы дакранаецеся іх, яны могуць разбурацца (яны вельмі далікатныя).
- Захоўваць пры пакаёвай тэмпературы.
Заўвага: Таму што ёсць вельмі мала інгрэдыентаў у гэтых печыва, вы будзеце мець лепшыя вынікі , калі вы выбіраеце свежае масла і сапраўдную ваніль.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 261 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 41 мг |
| натрый | 3 мг |
| вугляводы | 29 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |