Што такое La Parrilla?

A La Паррилья з'яўляецца барбекю або драўняны вугаль, мяса на грылі. Ён таксама вядомы як ла Brasa. На іспанскай мове, La Parrilla ставіцца да барбекю кратаў і ла Brasa азначае жывы ці гарачы вугаль. Большасць людзей робяць POLLO а-ля расой, якая выкарыстоўвае курыцу.

Pollo а-ля BRASA таксама вядома як перуанскі кураня ў Злучаных Штатах. Ежа ўзнікла ў Ліме Перу, а таксама можна назваць счарнелыя курыца ці круціў курыца. Гэта грыль курыца, прыгатаваныя на вуглях.

Швейцарскі чалавек на самай справе прыдумаў тэхніку падрыхтоўкі ежы ў 1950-я гады, у якім удзельнічалі марынаванне кураня ў салёнай вадзе марынадзе або salamuera. Затым вараць на павольным агні на algarroba вуглёў. Вясковая прырода курынай кулінарыі, якая ўдзельнічае ўручную паварочваючы курыцу на металічную касе, бесперапынна, па цеплавой працы працаёмкай для варэння.

Дзякуючы стварэнню аўтаматычнага шампура абсталявання, працэс падрыхтоўкі Беларусі (або любое іншае мяса) такім чынам, стала нашмат лягчэй. Папулярнасць метаду падрыхтоўкі ежы выбухнула ва ўсім свеце і выкарыстоўваецца ў шэрагу іншых краін і культур.

Гэта можа быць прыгатавана з папулярнымі спецыямі, знойдзеных у іспанскай кухні, такія як часнок, чырвоны перац, шафран, лаўр, і кайенского перац.

Іспанскія Курыныя Рэцэпты

Вы можаце заўважыць некаторыя з гэтых інгрэдыентаў ў гэтых іспанскіх курыных рэцэптах. Вось некалькі іншых рэцэптаў, якія ўключаюць падпісныя іспанскія густы і курыцу, якая называецца Pollo на іспанскай мове.