Гэтыя ласося і цельнозерновые гарчыцы пірагі выдатныя пірагі, каб служыць у якасці абеду ці вячэры страва. Сапраўды гэтак жа яны робяць вялікі торт для скрынкі для сняданку, пікніка або шведскага стала. Што яшчэ вы маглі б папрасіць ад аднаго маленькага пірага?
Вы можаце пачаць гэты рэцэпт раней часу, робячы тое Blind выпечцы цеста. У адваротным выпадку, яны не прыходзяць значна лягчэй, чым гэты рэцэпт.
Адна з вялікіх рэчаў аб гэтым рэцэпце вы заўсёды можаце выкарыстоўваць Абрэзкі ласося з супермаркета, які таксама танней, дарэчы.
Рэцэпт пірагоў прыходзіць ласкава супер-таленавіты Эрык Ланлард:
«Некаторыя з класічных камбінацый яшчэ лепш, і было б глупства спрабаваць абнаўляць іх», кажа шэф-Pattisier Эрык Ланлард у сваёй новай кнізе. «Багаты вэнджаны ласось, багацце свежага кропу і рэзкім французскай гарчыцы збожжа ... ідэальны стартар або лёгкай закускай». Эрыка новая кніга Пірог яго ўверх. з'яўляецца яшчэ адным сведчаннем міжнароднай рэпутацыі Эрыкі для найвышэйшай выпечкі. Гэты рэцэпт паказвае, што майстэрства ў багацці.
Што вам трэба
- 15г (½ унцыі) сметанковага масла
- 4 зялёны лук (дробна нарэзаны)
- 175g (6oz) вэнджаны ласось (нарэзаць палоскі)
- 6 сьляпых выпечаныя 10 см / 4 у выпадках пясочнага цеста дыяметра (глядзіце нататка ніжэй)
- 2 яйкі (білі)
- 150 мл (¼ пінты) смятана
- 1 сталовую лыжку свежага кропу (сечаны)
- 2 чайныя лыжкі цельнозерновые гарчыцы
- соль і свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 180 ° C (вентылятар 160 ° C) / 350 ° F / 4 газу маркі.
- Падпаліце алей у невялікі патэльні і злёгку абсмажыць зялёную цыбулю на працягу 2-3 хвілін, або да мяккасці.
- Выдаліце зялёны лук з патэльні і пакінуць астываць.
- Уладкуйце вэнджаны ласось ў падставе вараных выпадкаў пірожных.
- У місцы змяшаць яйкі, смятану, кроп, гарчыцу і астуджаныя вясновы лук і заправіць соллю і перцам.
- Выліце сумесь у выпадках, даўкі, пацягнуўшы некаторыя з ласося праз яечную сумесь, так што відаць на паверхні.
- Выпякаць у духоўцы на працягу 18-20 хвілін, або пакуль толькі не ўстаноўлена і залаты.