Кавалкі ялавічыны, марынаваныя ў іспанскай салодкай папрыка, часныком і маслам, а затым на грылі на барбекю. Пасля падрыхтоўкі, Морас з пікантным соўсам па-над. Просты і лёгкі, але аб так смачна!
Што вам трэба
- 4 зубчыка
- часнык
- 2 галінкі
- плоскі ліст пятрушкі
- 2 фунта. ялавічына (нарэзаць 1,5-цалевыя кубы)
- 1 арт. іспанскі салодкі
- папрыка
- 4 oz./125 мл.
- аліўкавы алей
- Для запраўкі:
- 1 арт. Іспанскі салодкі перац
- 2 арт.
- чырвоны вінны воцат
- 4 oz./125 мл. аліўкавы алей
- Дадатковы гарнір: галінка размарына
Як зрабіць гэта
- Ачысціць і дробна нарэзаць часнык і пятрушку. Змесціце ялавічыну кубікамі ў шкляной або керамічнай місцы. Пасыпаць чырвоным перцам зверху і дадаць часнык, пятрушку і аліўкавы алей. Старанна змяшаць. Накрыйце поліэтыленавай плёнкай і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 1 гадзіну і да 3-х гадзін.
- Пасля марынавання ялавічыны, нітка на металічныя шампуры, пакідаючы прастору паміж кубікамі. Грыль на гарачым барбекю, паварочваючыся часта, каб прыгатаваць раўнамерна.
- Для таго, каб зрабіць перавязку, біць папрыка, воцат і алей з драцяным пугай старанна змяшаць.
- Выдаліце Кабобс з барбекю, калі ялавічына варыцца. Пакладзеце на талеркі і апырскаць запраўкай зверху. Пасыпаць размарынам на вяршыні. Падаваць з рысам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1057 |
| Усяго тлушчаў | 81 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 52 г |
| халестэрын | 203 мг |
| натрый | 158 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 69 г |