Іспанскі «Noche Vieja»: тапас, пацеркавым, прысмакі і вінаград
Іспанцы заўсёды абедаюць і пачаць іх ўрачыстасці позна ўвечары, і ў навагоднюю ноч, або Noche Vieja, не з'яўляецца выключэннем. Гэтая святочная ноч, як правіла, пачынаецца дома з сямейным абедам. У сапраўднай іспанскай модзе, гэта пачынаецца каля 9 гадзін вечара ў бліжэйшы час. Appetizers пачаць гэты святочны баль, і яны ідуць некалькі курсаў хатняга прыгатавання ежы. Пасля абеду прыходзіць дэсерт, які, як правіла , свежыя садавіна, арэхі, і шмат смачнага, салодкага turrón, якія з'яўляюцца іспанскія цукеркі.
У поўначы становіцца бліжэй, кожны запаўняе сваю шклянку з кавай (іспанскім пеністых віном) і мае тузін вінаград , гатовы пайсці. Навошта, спытаеце вы? Калі званы перазвон 12 разоў адлічваць да паўночы, усе пачынаюць з'яўляцца вінаград у рот, па адным для кожнага кольцы званы. Мэта складаецца ў тым, каб скончыць ваш вінаград часам званы прабілі спыніць, і вы будзеце мець добрую поспех у новым годзе.
Пасля таго, як шмат абдымкаў і пацалункаў з усімі ў сям'і і больш кавы і прысмакі, многія людзі з'язджаюць, каб правесці першыя гадзіны новага года са сваімі сябрамі, танчыць усю ноч напралёт ў начным клубе ці збіраецца на канцэрт. Існуе, як правіла ахоплівае зарад у клубах, а ў некаторых месцах забяспечваюць адкрыты бар з вялікай колькасцю кактэйляў і хай, больш венай.
Дайце іспана-Стыль партыі
Вось як іспанцы робяць гэта, але нават калі вы не ў Іспаніі, дадаць трохі іспанскі нюх Еве вашага Новага года для памятнай тусоўкі з сябрамі або сям'ёй.
Вы можаце выдаць вінаград незадоўга да поўначы, пара вашага абеду з віном Rioja, або дадаць лыжку цытрынавага шарбету сваіх ігрістые віны канавак. Вы ўсё яшчэ можаце купіць вінаград у гэты час года на рынку. Пакуль вы там, забраць некаторыя іспанскія чоризо, вяндліну, або інгрэдыенты , каб прыгатаваць некаторы іспанскі тапас, якія сталі фаварытам у Злучаных Штатах і ідэальна падыходзіць для пярэдадня Новага года.
Вось спіс іспанскай ежы і напояў, якія зрабілі б вялікае меню партыі пярэдадня Новага года:
- Лепшы Топас Іспанская : Гэта самае папулярны іспанскі тапас, або закускі, з BRAVAS бульбы на Іспанская амлет.
- Кава, іспанскія ігрістые віна : Паспрабуйце замест французскага шампанскага; гэта той жа самы стыль віна, толькі што зрабіў з розным вінаградам.
- Малінавы сорбет : Невялікі савок гэтага прыгожага ружовага шарбет зробіць ваша пеністае віно яшчэ больш святочным. Або выкарыстоўваць астуджанае белае віно, калі вы аддаеце перавагу.
- Turron, іспанскі Міндаль цукеркі : Што іспанскі свята свята было бы поўным без turrón? Купіце некалькі скрынак і выразаць цэглу на маленькія кавалачкі, каб служыць на невялікіх пласцін, якія былі раскіданыя вакол партыі.
- Дзе купіць іспанскую ежу : Ці не ведаеце , дзе купіць turrón або інгрэдыенты для іспанскіх тапас? Вы знойдзеце вялікі выбар іспанскай кухні ў вытанчанай і этнічных харчовых крамах ці вы можаце замовіць яго ў Інтэрнэце з любога з сайтаў у названай вышэй спасылцы.