Гэта часнык і трава пацёр барановыя адбіўныя рэцэпт мае класічнае спалучэнне густаў, якія на самай справе ўзмацняе натуральную дабрыню ягня. Барань карэйка адбіўныя лёгка знайсці на рынку і можа быць яна прыгатавана на грылі, падсмажванне, ці нават пан-смажання.
Што вам трэба
- 8 барановыя адбіўныя карэйка
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 4 зубка часныку (фарш)
- 1 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкамі
- 1 сталовая лыжка
- размарына (свежыя, нарэзаныя)
- 1/2 чайнай лыжкі орегано
- 1/2 чайнай лыжкі чабора
- 2 сталовыя лыжкі пятрушкі (свежы, нарэзаны)
- 2 сталовыя лыжкі мяты (свежыя, нарэзаныя)
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- У вялікіх выпечкі, кінуць ягня з аліўкавым алеем, часныком, чорным перцам, чырвоным перцам, размарынам, орегано, і чаборам. Пасля таго, як раўнамерна пакрытыя, накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 4 гадзіны. Ягня можа быць марынаваныя на працягу ночы.
- Разагрэць грыль, грыль патэльня або бройлераў. Выдаліць адбіўныя з марынаду і солі з абодвух бакоў шчодра.
- Кук прыкладна ад 5 да 6 хвілін з кожнага боку для сярэдняга рэдкага (будзе вар'іравацца ў залежнасці ад таўшчыні). Роскід са свежай пятрушкай і мяты. Хай астатнія на працягу 5 хвілін перад падачай на стол.
Гэтыя карэйка ягня вялікія ў пары з мятным жэле соусам або Madeira соусам .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1643 |
| Усяго тлушчаў | 112 г |
| Насычаных тлушчаў | 47 г |
| ненасычаныя тлушчы | 49 г |
| халестэрын | 516 мг |
| натрый | 506 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 138 г |