Ёсць шмат розных відаў кітайскай капусты. Гэтыя кітайскія рэцэпты капусты маюць дзве найбольш вядомыя разнавіднасці, бок чой і Napa капусты (які часта называюць кітайскай капустай).
01 з 11
Спякотнае руху немаўля Бок ЧойБок Чой з'яўляецца найбольш добра вядомы тып кітайскай капусты, з яго «лыжкай вобразнымі» зялёных лісця і белых сцеблаў, якія падобныя на салера. Бок Чой з'яўляецца вельмі гнуткай - яна можа быць смажацца, прыгатаваныя ў фрыцюры, на грылі або на пару. Тут дзіця Бок Чой з'яўляецца смажацца з соевым соусам і іншымі прыправамі.
02 з 11
Кітайскія «Марскія водарасці»
Гэтая пацешная закуска складаецца з тонкіх шматкоў бакоў чы, якія ў фрыцюры, пакуль яны не стануць храбусткімі. «Марскія водарасці», затым кінуў з сечаным міндалем і цукрам.
03 з 11
Бок Чой Курыны супДалікатнае лісце кітайская капуста варацца на павольным агні з соевым соусам і іншымі прыправамі ў гэтым простым, пажыўны суп. Не саромейцеся эксперыментаваць з асноўнай рэцэпт, дадаючы іншыя інгрэдыенты, як хацелася б.
04 з 11
Рэзкі Гарачае Руху кітайская капустаНап капуста (таксама названая яго кітайскае імем, Совай ча) з'яўляецца смажацца з чылі пастай і свежым часнаком , а затым скончылі з рысавым віном або сухім шеррі і трохі цукру.
05 з 11
Panfried PotstickersКітайская капуста выкарыстоўваецца ў напаўненні шматлікіх кітайскіх клёцкі рэцэптаў. Тут Напа капуста ў пары з молатай свінінай, зялёным лукам, і азіяцкімі заправамі ў гэтым рэцэпце для Potstickers варэнікаў - тыя смачных пельменяў, якія смажаныя на адным баку, а затым на пару. Вы можаце служыць Potstickers самастойна або з погружным падліўкай.
06 з 11
Капуста з кітайскай каўбасойГэта страва пар капусты з салодкім і пікантным кітайскай каўбасы (абцяць Чонг). Як кітайская каўбаса і гарачая паста боба, выкарыстоўваная ў гэтым рэцэпце прадаюцца на азіяцкіх рынках.
07 з 11
Галава Фрыкадэлькі ЛьваГэта класічны Шанхай страва, з вялікімі фрыкадэлькамі, представляющихом льва, і здробненай зелянінай (кітайская капуста ці Нап капуста выдатна), каб прадставіць грыву, прыгатаваную ў пажыўным булёне.
08 з 11
Кітайская капуста CreamedКітай не вядомы сваімі працёртых страў, але ў гэтым рэцэпце капусце злёгку пакрыты сметанковы соус і гарнір з вяндлінай і зялёным лукам.
09 з 11
Крэветкі Гарачае Руху з кітайскім GreensКрэветкі ў пары з бок чой і грыбамі ў гэтым лёгкім спякотнае. Рэцэпт патрабуе свежых грыбоў, але ня саромейцеся выкарыстоўваць кітайскія сушаныя грыбы , калі гэта неабходна.
10 з 11
Ялавічына Lo MeinПапулярная страва на кітайскім меню рэстарана, яечнай локшынай і здробненай капусты ўбіраць соус у гэтым пажыўным локшыны страва.
11 з 11
вегетарыянскія галубцы
І , нарэшце, гэтыя вегетарыянскія галубцы запоўненыя з асартыментам кітайскіх гародніны, у тым ліку маш парасткі фасолі, каштаны вады і высушанага грыба.