Сакавітыя стэкі смачна і сытна сама па сабе, але калі укаранаванай лыжцы часночнага алею становіцца яшчэ больш чароўным, таму шматлікія біфштэксы прапануюць смачны кавалачак алею на вяршыні іх шыпячыя кавалкаў мяса. Як чесночное алей павольна растае над выдатна прыгатаваны стейк водары замочваюць у мяса, узбагачаючы натуральныя араматызатары ялавічыны ст. Чыстае неба.
Але вам не трэба чакаць, каб пайсці ў дарагую закусачную, каб атрымліваць асалоду ад гэтай раскошай-то Вы можаце зрабіць чесночное алей у хатніх умовах з дапамогай гэтага простага рэцэпту, які ўключае ў сябе Вурчестерский соус, тыповы Стейкхаус інгрэдыент. І гэта не толькі ідэальна падыходзіць для стейка, але і адбіўныя, курыца, і нават морапрадукты рэцэпты. Яшчэ лепш, чесночное алей можна зрабіць загадзя і захоўваць у халадзільніку.
Што вам трэба
- 1 палачка (1/2 кубкі) сметанковае масла
- 3 дзелькі часныку (здрабняюць і здробнены штраф)
- 1/2 чайнай лыжкі
- Worcestershire соус
- 1/4 чайнай лыжкі
- белы перац (можна замяніць чорным)
- 1/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі, або па гусце
- 1 сталовую лыжку нарэзанай свежай пятрушкі
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце алей у міску і пакінуць пры пакаёвай тэмпературы да тых часоў, пакуль не дастаткова мяккім, каб працаваць.
- Дадайце ўсе астатнія інгрэдыенты і змяшаць з відэльцам, каб старанна сумясціць.
- Ёсць кавалак пластыка абгарнуць гатовы і выкапайце алей на абгортцы, з дапамогай шпателя, каб ачысціць боку шара. Форма ў часопіс і цягнуць боку пластыка шчыльна прылягаць да друку, скручванне рэшт шчыльна закрыць.
- Раскачайце загорнутае алей туды і назад, каб стварыць раўнамерна форму часопіса. Месца ў халадзільніку або маразільнай камеры, каб зацвярдзець.
- Калі гатовыя да выкарыстання, разгортваць і нарэзаць 1/4-цалевыя патрон. Месца на вяршыні гарачых, шыпячыя стэйкі перад падачай на стол.
Саветы і варыяцыі
Для яшчэ больш хуткае падрыхтоўкі, зрабіць гэта запраўленае алей (таксама называецца злучэнне алею) у камбайне, проста пераканайцеся, што алей прыемнае і мяккае ці яшчэ больш цвёрдыя кавалачкі захрасаюць на лапаткі працэсара. Вы можаце нават пакласці толченый часнык у першую чаргу на свае ўласныя, каб фарш, дробна, перш чым дадаць астатнія інгрэдыенты.
Цудоўная рэч аб алеі часныку з'яўляецца тое , што ён з'яўляецца выдатнай базай для дадання розных траў і прыправаў. Для гэтага рэцэпту, вы можаце дадаць цытрынавую цэдру для некаторых дадатковых Зін ці змяніць з пятрушкі для зубкоў часныку. Для трохі больш гнуткасці, ліквідаваць соус Вустэршір-яго моцны водар можа абмежаваць тое, што іншыя інгрэдыенты будуць дапаўняць адзін аднаго, і дадаць у каляндры, размарына або орегано ў дадатак або замест пятрушкі. Кінзы створыць лацінскае характэрныя для любога стравы (цудоўным на свіную выразку), у той час як размарын і орегано надасць міжземнаморскі водар ідэальна падыходзіць для смажанай курыцы, рыбы або малюскаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 128 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 31 мг |
| натрый | 81 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |