01 з 09
8 Вялікіх спосабаў выкарыстоўваць замарожаныя садавіну
Калі ў Вас ёсць замарожаныя ягады , вішні , персікі , слівы або іншыя садавіна, вы захапілі іх выдатна ў сезоне саспелага водар. Арыгінальны тэкстура будзе злёгку парушаны, таму замарожаныя садавіну лепш працуе ў выпечцы або смузите, чым гэта робіць з уласных рук або ў фруктовых салаты.
Вельмі добрая навіна заключаецца ў тым, што акрамя фруктовага салаты , напрыклад, розніцы паміж большасцю рэчаў з свежых або замарожаных садавіны, як правіла , немагчыма выявіць, і нават можа зваліцца на карысць замарожанай версіі. Я праверыў гэта! Побач! Як гэта? Па-першае, замарожаныя садавіна, як правіла, замарожваюць у разгар сезону. Па-другое, невялікае абязводжванне, што натуральна адбываецца нават у самых лепшых умовах замарожвання ўзмацняе густ замарожаных садавіны.
Заўвага: Там няма неабходнасці адтаваць або размарожвання замарожаных першай - проста пачаць рыхтаваць!
02 з 09
тарты
Замарожаныя садавіна пякуць прыгожа ў тартах, будзьце яны простыя бісквіты з невялікай колькасцю садавіны кінулі ў тоўшчы, тарты пудынгу стылю, нагружаныя садавінай або пакорлівае coffeecakes з садавінай.
Падумайце аб гэтым: Замарожванне рабарбар азначае , што вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтага Gingered рабарбара торт у разгар зімы. Латок замарожанай чарніцы ў ліпені азначае, што вы можаце спячы гэты Чарнічны ёгурт торт, калі вы хочаце. Адкладзеце некаторую журавіны вакол Падзякі, і вы можаце заправіць ў Maple журавінах Перавернуты торт, калі патрапіць у настроі.
03 з 09
Cobblers і чыпсаў
Шлёп мяшок замарожаных садавіны ў бляху, змешваючы ў некаторых цукру, можа быць, трохі спецый і мукі, кукурузны крухмал або тапиоки, каб згусціў рэчы, і дадаючы начынне з макулінак або здобнага тэсту перад выпечкай яго ўсё бурліць і падрумяньвання гэта адзін з самых простых, ўтульных і задавальнення дэсертаў ва ўсёй зямлі. Як тарты і іншыя хлебабулачныя вырабы, няма неабходнасці размарожваць садавіна першы-проста пачаць змешвання і выпечкі!
Паспрабуйце Basic шавец Рэцэпт з любой ягадай (або вішні!).
А затым праверыць асновы з садавінай Crisp .
04 з 09
Марозіва і сорбет
Садавіна, як правіла, атрымлівае прыгатаваная ў нейкі момант робіць сумесь замарозіць марозіва ці сорбет; як і хлебабулачныя вырабы, няма ніякіх прычын, каб размарозіць замарожаныя садавіна первыхов, проста дадайце яго ў гаршчок, звычайна з цукрам, і варыць яго, астудзіць яго і замарозіць яго назад!
Некалькі абраных:
- чарніца Марозіва
- ківі сорбет
- дыня сорбет
- грушавы сорбет
- клубнічнае марозіва
- кавун Granita
05 з 09
Jam & Іншыя Запаведнікі
Замарожванне ў сезон садавіны з'яўляецца выдатным спосабам, каб адкласці варэння, калі плод спее на працягу тыдня, калі вы занадта занятыя, каб марнаваць час на кухні. І рабіць джэмы і іншыя кансервы казачны спосаб выдаткаваць лішак замарожаных садавіны, калі вы апынецеся ў такой сітуацыі.
Акрамя традыцыйнай джэмы, я хацеў бы зрабіць больш чабер, нават рэзкай, фруктовай чатни , як клубніцы чатни або зліву чатни .
06 з 09
кексы
Многае, як тарты, замарожаныя садавіну-ягады, у прыватнасці, ідэальна падыходзяць для мяшання на заправы латашыць. Замарожаныя ягады чарніцы, напрыклад, гэтак жа добра, калі не лепш, чым іх сакавітыя свежыя аналагі ў чарнічныя кексы . І гэтыя кексы Клубнічны Рикотта з'яўляюцца выдатным спосабам для выкарыстання замарожанай трускаўкі.
07 з 09
Пірагі і пірагі (і Galettes & Crostadas)
Як з чыпсамі і шаўцамі, няма неабходнасці размарожваць садавіна перад выкарыстаннем яго ў вашым любімым рэцэпце для пірага ці пірагі або іх больш свабоднай форма контрагентаў галет і crostadas. Гэта Peach Pie і Персік Crostada з'яўляюцца выдатнымі прыкладамі, як і гэты смачны чарнічны пірог і слівы пірог .
08 з 09
Соусы і сіропы
Паколькі большасць фруктовых соусаў і сіропы, прыгатаваныя, напрыклад, журавінавы Сіроп на фота вышэй, так што выкарыстанне замарожаных садавіны , каб зрабіць іх проста азначае , кідаючы замарожаныя садавіну ў рондаль з цукрам , каб прыгатаваць. Нават у сырых версіях , такія як гэты просты клубнічнага соус , хоць, выдатна працуе з замарожанымі садавінай.
09 з 09
Shakes & Смузи
Тэкстура замарожаных садавіны на самай справе дапамагае прахалоднай і патаўшчаецца кактэйлі і фруктовыя кактэйлі. Гэта Mixed Berry Smoothie і гэта Cherry Smoothie вялікія фаварытаў у маім доме; больш прадпрымальныя кактэйль-паілка можа спадабацца гэтыя дурніцы Kale ліслівец , здзейсненага з замарожанай чарніцай , або сліва лісліўцы на фота вышэй.