Нямецкі Шахматная дошка печыва - Рэцэпт для Schwarzweiss Gebaeck

«Scharzweiβ Gebäck», або Checkerboard печыва, даволі маленькія рэчы, якія лягчэй, чым здаецца. Рэцэпт тут з'яўляецца Eggless пясочнае зроблены з рэальным алеем. Яны выдатна глядзяцца на абмен печыва і густ занадта вялікі. Вы можаце трымаць іх на працягу некалькіх тыдняў у закрытым кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Заўвага: Нямецкі рэцэпт кніга не мае шмат рэцэптаў печыва , пакуль вы не дойдзе да падзелу аб Ражджастве. Там, у іх ёсць шмат невялікіх, як правіла , сухія і тонкі прынадныя званага «Weihnachtsgebäck». Гэтыя печыва зроблены загадзя і захоўваць для нечаканых гасцей або Adventskaffee, зніжаючы працу гаспадара падчас напружанага сезона.

1. Змяшайце 1 кубак плюс 6 сталовых лыжкі змякчылі алей з цукровай пудрай і соллю да пухнатага.

Дадайце пакуту і працягваць змешваць да мяккіх формаў тэсту. Па-першае, гэта будзе рассыпістым, але гэта будзе сфармаваць шар, калі вы трымаеце змешванне.

2. Падзяліць папалам, або выдаліць каля 425 грамаў тэсту на другую чару. Змяшайце какава плюс астатнюю сталовую лыжку алею ў палову.

3. Форма як Цеста ў шарыкі, загарнуць у поліэтыленавую плёнку і астудзіце на працягу 1/2 да 1 гадзіны.

4. разгортваць і адрэзалі 1/5-ты з абодвух тэсту шар. Рэзерв.

5. Рол 4/5 белага тэсту ў прастакутнік каля 3/8 цалі таўшчыні (1 см) на злёгку размолотый борце. Паўтарыце з чорным тэстам. Выразаць кожны прастакутнік па даўжыні на 10 роўных палос, каля 3/8 цалі у шырыню (1 см). Адкласці.

6. Раскачаць пакінутае цеста ў прастакутнік, як доўгай і шырокай, як першы, але таўшчынёй каля 1/8 цалі (2-3 мм). Часам гэта лягчэй зрабіць паміж двума лістамі поліэтыленавай плёнкі. Вы можаце таксама выкарыстоўваць кандытарскую тканіну і качалку крышку, каб раскочваць цеста.

7. Узбіць яечныя бялку з 1 чайнай лыжкай вады да пеністы. Пэндзаль ліста чорнага тэсту з яечным бялком. Lay тры паласы густога тэсту паблізу аднаго краю і датыкаюцца адзін з адным, чаргуючы чорны, белы, чорны. Пачысціце вяршыні з яечным бялком. Стэк тры палоскі на верхняй часткі першых трох: белы, чорны белы. Шчотка з яечным бялком. Апошні пласт чорны, белы і чорны зноў.

Заўвага: Калі вы не хочаце выкарыстоўваць яйка, пэндзаль з невялікім колькасцю вады, замест гэтага.

8. Пэндзаль усіх бакоў з яечным бялку і падніміце тонкі ліст тэсту уверх па бакавым і націсніце на месцы. Скончыце абкручванне астатняй частка вонкавай абалонкі вакол шахматнай дошкі і гладкія швы, пірсінгу, дзе гэта неабходна.

9. Паўтарыце з белым тэстам ў якасці вонкавага пласта і змянення парадку колеру. Дзясятая паласу выразаць можна выкарыстоўваць нават з бярвення ў даўжыні або прапатчыць па меры неабходнасці.

10. Загарніце часопісы ў пластмасе і астудзіце на працягу 1 гадзіны або некалькіх дзён.

11. Цяпло печы да 350 ° F. З вострым нажом, рэзаць бярвёны тэсту ў печыва каля 1/8 да 2/8 цалі таўшчыні (5 мм таўшчыні) і месца на лісце печыва, адлучаючы каля 1 цалі.

12. Выпякаць на працягу 10 хвілін, або пакуль толькі пачынаюць паказваць некаторы пацямненне. Выдаліць з духоўкі і даць астыць на працягу некалькіх хвілін на лісце, перш чым перайсці да стойцы, каб астудзіцца.

13. Захоўваць у шчыльна закрытым кантэйнеры.

Дадатковыя ідэі: Гэта асноўны рэцэпт для шахматнай дошкі печыва. Вы можаце змяніць яго, дадаўшы наступнае перад фарміраваннем:

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 74
Усяго тлушчаў 4 г
Насычаных тлушчаў 3 г
ненасычаныя тлушчы 1 г
халестэрын 10 мг
натрый 38 мг
вугляводы 9 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 0 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)